Re: [問卦] 台灣把預製菜美化成中央廚房的八卦?
※ 引述《realtw (realtw良心說 不比臺灣女)》之銘言:
: 大陸現在批判預製菜的風波愈演愈烈
: 而台灣人暫時還沒有覺得預製菜好或不好 所以沒有這方面的意識去討論
: 但是台灣的業者早早就佈局了
: 把預製菜叫做中央廚房 顯得高大上
: 民眾也被長期洗腦成 中央廚房出來的東西一定是很棒的 所以沒人質疑
: 總覺得台灣把預製菜叫中央廚房 有種欲蓋彌彰的感覺
: 想掩飾什麼東西
: 有沒有台灣把預製菜叫中央廚房的八卦?
有一種人的個性就是考試考50分,
不看別班成績單,
就轉頭對家長說隔壁班有人考25分的的性格
中央廚房是中央廚房,預製菜是預製菜,兩種是不相干的概念
台灣四大超商、兩大超市、滿滿的預製菜可以選購
買回家微波或隔水加熱就是簡單一餐
微波義大利麵、微波便當飯糰、微波薯條雞塊誰沒吃過的
麥當勞(金拱門)、肯德基賣的東西,每個都是工廠預先包裝處理
這種中央廚房和工廠其實就差不多
有誰抗議麥當勞漢堡肉不是市場現買的嗎?
另一種狀況也叫中央廚房
A、B、C、D、E國小學生不到100人
請個廚師太浪費,於是在正中央的C國小煮好
用餐車分送到ABDE等學校
台灣人認知的中央廚房大多偏向這一種
牆國那邊越燒越烈的問題根本不是預製菜
第1是最根本的問題,預製菜的品質無法被信任
很多小作坊為了賺錢,科技與狠活沒少加
辛吉飛一句老鐵搞裏頭,就接開小作坊的鍋
預製菜的臭名是同行拖累
第2是西貝開放後廚,結果記者一進去發現廚房開不了大火,
和中國人愛吃大火快炒的習性不一樣
妥妥的公關危機
如果西貝開放的是中央廚房,是更深一層的撿菜分裝的中央工廠
環境乾淨又衛生,那還不至於燒這麼大
第3是才是最重要的,老羅需要跑路到香港、日本
老羅之前欠債6億都沒跑路,批評一下烤魚是凍魚考出來的,就怕到需要跑路
這傳出來等於變相表示西貝集團是一個不要臉、會抓人黑社會
那這種黑道做出來的東西會有多好,都實槌又貴又偷工了
後來又傳出西貝花5000萬
要徵求老羅在槌子科技的黑資料,準備進行人格毀滅
有5000萬買良心,有沒有黑資料就不重要了
想要什麼小作文我都能寫出來
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這太深了吧 老羅能活嗎
假廣西人邏輯超爛 知識水平也不高
最好笑還有一群八卦酸民跟著酸
西北還什麼幾星廚師 結果根本機器做
的
人民網早就點名他預制菜比例
推
之前不生氣 羅講說要喊告
直播看後廚然後炒雞蛋XD
直接誇大宣傳被中國人嘲諷
假廣西人就無腦酸而已
之前看他講中國車 他連一台都沒有
所以西貝犯了哪條法?
他是食品安全有問題 還是哪裡犯法了?
樓上扯半天西貝 到底哪裡違法了?
你跟我講法? 老羅說一句西貝的魚吃起來味道有問題(不是鮮魚烤的) 就嚇到需要跑到香港日本躲風頭 你再跟我講法?
有欸 之前看他大談影視收音
說什麼收音差是因為給群眾圍觀
超級幽默 不懂就不要大談
有什麼問題你可以舉報啊 大陸是個講法的
地方 不像你們台灣是個不講法的地方
我沒問題,是老羅表現有問題 你請老羅回北京還是西安等大都市拍個片報平安 我就相信中國是講法講道理的地方 老羅自己是中國人都不信了 我一個外人憑什麼資格證明中國講不講法
推 一直混淆視聽 BAD
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Re: [閒聊] 中國的拼好飯是什麼東西?這有一個前提 就是中國用大量的預製菜 我們應該叫做調理包 其實就是中央廚房 然後分批配送 到了餐廳以後再預熱77
[問卦] 為什麼台灣都不會吵預製菜?中國最近很紅的預製菜風波 簡單來說,有一家叫「西貝」連鎖高價飯店,標榜新鮮製作絕不使用預製菜乎弄客人 結果拍影片公開後廚流程發現一堆東西都是中央工廠生產,到店加工出餐 比如「烤魚」是拿一包包真空包的魚,撒上中央廚房配好的料,現場擺一擺上酒精燈 批評認為這有違廚師精神,中餐就要吃現炒現做才有煙火氣79
[問卦] 中國預製菜有什麼問題嗎?台灣一堆冷凍食品都是預製菜 有名的牌子像鼎泰豐也有出預製菜 很多自有中央廚房的連鎖品牌 也是做好的預製菜運到門市再加熱而已。 預製菜從來不是什麼有問題的東西![[問卦] 中國預製菜有什麼問題嗎? [問卦] 中國預製菜有什麼問題嗎?](https://i.ytimg.com/vi/TP7USb5CvAc/oardefault.jpg?sqp=-oaymwEkCM0CENAFSFqQAgHyq4qpAxMIARUAAAAAJQAAyEI9AICiQ3gB&rs=AOn4CLAs8YWI3mBy0XACioG3lb9CoBBiUw)
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[問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎?中國怎麼三天兩頭都在吵 "預製菜"的問題啊? 中國是吃飽沒事幹 太無聊 找架吵話題? 現在要求餐廳 用預製菜 必須公開 透明標示 中央廚房先做好 然後送到各家餐廳 只要再加熱 就能擺盤上桌 就是預製菜 中國是不是 把"預製菜" 汙名化成 很不衛生? 不新鮮的肉 爛菜做成的菜啊?![[問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎? [問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎?](https://i.ytimg.com/vi/UJ-ac988AzU/oardefault.jpg?sqp=-oaymwEkCJUDENAFSFqQAgHyq4qpAxMIARUAAAAAJQAAyE...)
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[討論] 預製菜有什麼問題?今天看了一個中國的Youtube短影音 完了!預製菜,全面佔領中國!席捲全球!成本3元,5分鐘出餐!科技狠活? 預製菜,台灣叫做調理包, 以前大多出現在簡餐店,咖啡店,常常有爭議![[討論] 預製菜有什麼問題? [討論] 預製菜有什麼問題?](https://img.youtube.com/vi/Oh2_Fj5-m7c/mqdefault.jpg)
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[問卦] 會覺得預製菜很可怕的是不是智商?餓死抬頭,阿肥外商碼農阿肥啦! 所謂的預製菜其實就是中央廚房統一預先製作完成,然後經過冷卻真空包裝後送到各店家。 廣義的像麥當勞的漢堡皮跟肉排其實也是一種預製菜,通常會先製作完成進餐廳再加熱加工 組裝而已。有一堆連鎖餐廳都是用預製菜的方式,不然有做過這些菜的都知道工序很麻煩, 而且不同人做口感真的差異很大,為了消除口感差異太大中央廚房先做完大部分工作剩下讓7
Re: [問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎?台灣本來就是預製菜大國了 幾乎什麼地方都有預製菜吃 小7全家的微波預製菜我也覺得做的很好吃啊 一堆地方也都是中央廚房的調理包 弄一弄就給你吃了2
Re: [問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎?應該是說 現做有價 有些消費者在乎賣你現做的價格 實際上不過就是調理包加熱 不然說真的 調理包是中央廚房製作再殺菌冷藏包裝 很可能比你家巷口的現做餐點衛生多了1
Re: [問卦] 為什麼大陸人這麼討厭預製菜預製菜在台灣多稱為叫料理包 基本上是一樣的東西 沒有誰比誰高級的說法 預製菜/料理包最多的地方 例如走量的什麼手搖茶餐廳 尤其是學校旁邊的 不大的店面