[問卦] 中國預製菜有什麼問題嗎？

kent 09/19 12:47是因為價格很高 但是用預製菜又不承認

kent 09/19 12:47你賣便宜大家也都知道怎麼一回事

DustToDust 09/19 12:48中央廚房品質比較穩定

magamanzero 09/19 12:48因為你以為是現做的

pploj 09/19 12:48不嘴一下怎麼顯的自己懂行

violegrace 09/19 12:48問題就價格而已

VoV 09/19 12:48打現煮現做名義才是主因

js52666 09/19 12:48沒問題 是綠共在潑髒水

magamanzero 09/19 12:48這就路邊熱炒 結果用調理包一樣

thelittleone 09/19 12:48沒有鍋氣

NaouZ 09/19 12:48調理包本身沒問題，問題是你用調理包還騙人

NaouZ 09/19 12:49說自己沒用，國家標準是怎麼定義的，那就是

a2156700 09/19 12:49亂講 人家連鎖店的老闆不承認自己用預製

kuosambition 09/19 12:49就走火入魔了啊，講白了是否預製的

kuosambition 09/19 12:50標準就很模糊，如果真的都要當天採

kuosambition 09/19 12:50買新鮮食材再回來料理，怎麼可能供

kuosambition 09/19 12:50應的了大陸那個人口量

s203abc 09/19 12:50誰不注重健康 只有乞丐吧

NaouZ 09/19 12:50你的問題了，更可恥的是動不動就喊告。:)

Jiajun0724 09/19 12:50問題是不說然後賣現做的價格

SkyBearV 09/19 12:51連鎖餐飲為了品質 都用預製菜 大驚小怪

tuanlin 09/19 12:51賣太貴

SkyBearV 09/19 12:51對岸好像發現新大陸一樣 為了流量

kuosambition 09/19 12:51就西貝老闆的認知不是預製，但老羅

s820912gmail 09/19 12:51很多添加劑

Ilat 09/19 12:51軟罐頭調理包沒問題 問題是一些餐廳甚至星級

kuosambition 09/19 12:51認為那就是預製

Ilat 09/19 12:51飯店主打主廚料理的結果全都用調理包

SkyBearV 09/19 12:52開始大量妖魔化 連小餐館的都被罵預製菜

SkyBearV 09/19 12:52小餐館的是能多貴 是因為價格才被噴得嗎

Anyotw 09/19 12:52中央廚房乾淨便宜多了，手工現場烹飪，超

SkyBearV 09/19 12:52根本不是 現在就是全面妖魔化預製菜了

Anyotw 09/19 12:52貴

s203abc 09/19 12:53泡菜你是會說預製菜嗎

s203abc 09/19 12:53自加熱你會說嗎

Anyotw 09/19 12:53不中央廚房你每天現炒，能賣多少。賣一個

Anyotw 09/19 12:54月你肌腱就差不多要看醫生了

s203abc 09/19 12:54泡菜鍋拌飯你就會說不要預製菜了吧

s203abc 09/19 12:54不爽不要做啊

johnhmj 09/19 12:54因為微波加熱不均勻 用電鍋蒸就好吃

a2156700 09/19 12:55而且微波師不用廚師證 找個人就能上

a8330028 09/19 12:56薩利亞賣你5倍價格 你會買單?

kuosambition 09/19 12:56說真的糾結是否預製不如糾結有沒有

kuosambition 09/19 12:56加入科技與狠活，吃了到底安不安全

kuosambition 09/19 12:56才是真的

s203abc 09/19 12:57就不營養啊

s203abc 09/19 12:57糾結什麼

a8330028 09/19 12:57主要是他標榜兒童餐現做又無添加

Townshend 09/19 12:57還好吧 我知道鍋貼店的牛肉麵是料理包

Townshend 09/19 12:57也吃的很開心阿

cutesoda 09/19 12:58簡單講就是 貴

johnhmj 09/19 12:58就算吃預製與調包 也是吃店家品牌的產品

jagger 09/19 12:58價錢的問題

cutesoda 09/19 12:58他們覺得這價錢不符合他們期待

b1izzard2000 09/19 12:59重點是別騙 騙人了就會反噬

cutesoda 09/19 12:59我也不懂有什麼好談價錢的

trchen 09/19 12:59價格問題 預製菜賣現做菜價格

linzero 09/19 12:59也有品管問題

hmt17 09/19 12:59號稱手工的冷凍饅頭賣你一個21rmb

s203abc 09/19 13:00現包水餃 去年包的

psykl 09/19 13:00紅國也不少在揭發蔬菜水果 農藥

a2156700 09/19 13:00庫存有保存期限兩年的冷凍食材 以後就用

a2156700 09/19 13:00即期食材就能省下不少

capssan 09/19 13:00價格啊 收你蘋果頂規的錢給你過期小米的

trchen 09/19 13:01大陸人就不會駡薩利亞預製菜 因為便宜

capssan 09/19 13:01貨 是你你吞嗎

nbalook 09/19 13:01罐頭跟微波食品也是預制菜

hmt17 09/19 13:02給1歲多小孩吃的花椰菜保鮮期2年

s203abc 09/19 13:03自己心裡沒個底嗎

winglight 09/19 13:03預製不是問題,問題是說現做又賣貴

nilotafty 09/19 13:03價格高以為是現做結果還是預制

s203abc 09/19 13:03道德問題 心裡有把尺

s203abc 09/19 13:04幾天現包也沒差 去年的 去你的

ghgn 09/19 13:04你去快炒店吃飯結果都用微波爐加熱賣現炒價

ghgn 09/19 13:04你能接受嗎？

s203abc 09/19 13:04是饕客早就罵爛了

meta41110 09/19 13:05凸( ﾟдﾟ)凸你去全家和711的乞丐時光

syldsk 09/19 13:05就用故宮牛肉麵價格賣你三商巧福的問題啊

meta41110 09/19 13:05那些就是預製菜

chris403720 09/19 13:05問題是價格！

hmt17 09/19 13:05路邊手工饅頭10rmb能買3個

s203abc 09/19 13:06做生意這樣搞

loveyanzi03 09/19 13:07預製菜就像超商賣的 然後現場賣你現

loveyanzi03 09/19 13:07場價 你吞嗎

s203abc 09/19 13:07去年的溫體牛吃不吃

s203abc 09/19 13:07台南人

speedythief 09/19 13:08人家現在開始要求要標示清楚就不錯啊

s203abc 09/19 13:08沒問題？

s203abc 09/19 13:09乞丐有得吃就好

bigo1030 09/19 13:09明確標示就沒問題 問題是騙你現作

s203abc 09/19 13:09當然沒問題

qwe78971 09/19 13:09中國的就是反== 不知道什麼叫中央廚房

s203abc 09/19 13:09消費者不是

u0221235 09/19 13:10問就是他自己說不是預製菜是預製工藝，

u0221235 09/19 13:10嘴硬

jjbye 09/19 13:10台灣叫料理包，是真材實料；中國叫預製菜

jjbye 09/19 13:11，但都是科技與狠活，連狗都不敢吃

jjbye 09/19 13:11https://youtube.com/shorts/TP7USb5CvAc

pokyhoyo 09/19 13:14超商料理包也沒多便宜 量很少吃5包才會

pokyhoyo 09/19 13:14有飽足感 都比正常餐點貴了

andre9 09/19 13:16沒有問題 因為台灣一堆調理包

raxsc 09/19 13:17沒吧 他們遇到的是預制菜賣現做的價格 金額

raxsc 09/19 13:17不合理被抵制了

crassus7217 09/19 13:18拿2天前切好的吳郭魚賣你現流的真鯛

crassus7217 09/19 13:18價格

mekiael 09/19 13:18預製菜沒問題，有問題的是你拿預製菜當現

mekiael 09/19 13:18做菜賣

ziso 09/19 13:18羅後來有說阿 預制菜沒問題 是你把它當現煮

ziso 09/19 13:19的價格賣才有問題

echochrome 09/19 13:20幾年前的雞湯塊騙你熬煮很久的湯底

ziso 09/19 13:21餐廳就說他的菜不是國家標準訂的預制菜

ziso 09/19 13:21說的沒錯 但這是大眾認知的預制菜

kinki999 09/19 13:21高價餐廳都是預製菜

frank111 09/19 13:22店家大都是現煮，鼎泰豐連小籠包都現包

frank111 09/19 13:22要吃微波的會家自己"叮"就好啦

MyPetTankDie 09/19 13:23新鮮時蔬來了一半是三色豆的感覺嗎

iPadProPlus 09/19 13:24台灣大概八成也是

s203abc 09/19 13:25預製菜在高級餐廳還能活唷

s203abc 09/19 13:25騙鬼

SkyBearV 09/19 13:26預製菜當現做菜賣才被噴??

SkyBearV 09/19 13:26你沒看到一堆入魔的連低價外賣也在噴了

SkyBearV 09/19 13:26現在只要預製菜誰碰誰死

gime0226 09/19 13:27成本30的你賣60阿 賣600搶錢幹嘛

xbit 09/19 13:28叫拼多多的心裡會沒底嗎，便宜成這樣猜不到

xbit 09/19 13:29騙誰

Shawn650 09/19 13:32預製菜不是問題，問題是假裝現做的

maykin1220 09/19 13:32價格問題

Aequanimitas 09/19 13:33速食哪個不是預製菜啊 麥當勞也是

Aequanimitas 09/19 13:33Sukiya也是 根本全都是

s203abc 09/19 13:33詐騙

s203abc 09/19 13:33才是問題

Shawn650 09/19 13:33鼎泰豐在餐廳敢端預製菜給你吃嗎？

s203abc 09/19 13:33通俗叫廣告不實

CLOSED 09/19 13:34你確認鼎泰豐沒有預製菜?

love740120 09/19 13:3530元賣你300一盤

KudanAkito 09/19 13:36賣太貴

F35 09/19 13:38你去吃上千元鐵板燒，結果那是上月就煎好的

kuosambition 09/19 13:38就消費者期待與商家服務有心理落差

starwish00 09/19 13:39標榜現做

kuosambition 09/19 13:40確實也是你到店裡才完成料理給你，

katanakiller 09/19 13:41以為付高價買現做的結果是便宜預製

chien955401 09/19 13:41價格問題，便宜賣就什麼問題都沒有了

katanakiller 09/19 13:41菜當然森77

tsaon 09/19 13:42中國的科技狠活，裡面都是化學調味精製而成

martell11655 09/19 13:42好吃便宜就好了

tsaon 09/19 13:42，吃多當然會出事

katanakiller 09/19 13:42有些菜一定是預製啊 不然哪做這麼快

kuosambition 09/19 13:42只是消費者預期是0->100%，但他是提

Xzcas 09/19 13:43就料理包 臺灣很久前就有

kuosambition 09/19 13:44前90%在自己的中央廚房，店裡進度是

saiboos 09/19 13:45連鎖店幾乎都是

kuosambition 09/19 13:4590->100%啦，確實是現做只是現做的

kuosambition 09/19 13:46工序比率很低，不然出餐怎麼能快XD

liker1412 09/19 13:49除了火鍋鍋底勉強接受 其他的我幹嘛去

a2156700 09/19 13:500-90%可能是一年前做好的XD

liker1412 09/19 13:50餐廳吃罐頭? 我又不是盤子

a2156700 09/19 13:51正規餐廳三天一週內0-90%不過分吧

liker1412 09/19 13:53鼎泰豐只加熱就賣你1籠300 你吃的下去?

pyroblast 09/19 13:55你有看過一袋子冷凍的炒飯嗎 拿出來在

pyroblast 09/19 13:55鍋裡加熱就賣你師傅現炒的價錢 懂沒

kiopl 09/19 13:56因為他比較貴

a760981 09/19 14:05打者現炒現做的名義的價錢賣預製菜，你

a760981 09/19 14:05今天去快炒店結果是賣預製菜還賣你比薩

a760981 09/19 14:05莉亞貴你吃不吃？

corner0111 09/19 14:08凍了一年的羊腿 半年的魚

h760108 09/19 14:09迴轉壽司的鮭魚也算預製菜= =？

totomo168 09/19 14:10出事是因為老闆說都是現煮，然後定價還

hbkhhhdx2006 09/19 14:10不就是講說是現做結果是加熱商品嗎

totomo168 09/19 14:10很高，21塊人頭紙的冷凍饅頭你吃得下去

totomo168 09/19 14:10?

hbkhhhdx2006 09/19 14:10鼎泰豐這樣搞還不被罵死

totomo168 09/19 14:12價錢問題，你看蜜雪冰城誰說他了？

totomo168 09/19 14:18而且主打現做都是新鮮的意思，還主打幼

totomo168 09/19 14:19童餐，哪個家長能忍受付新鮮的錢給小孩

totomo168 09/19 14:19吃2歲的冷凍菜??還有疫情時的冷凍羊肉.

totomo168 09/19 14:19...

yunsworld 09/19 14:21問題是你主打專為兒童的新鮮現做

yunsworld 09/19 14:21還因此價格提高，結果是這樣的東西

cashmere 09/19 14:23問題是價格啊 料理包的食物主打現

cashmere 09/19 14:23點現煮也賣現做的價格

zzz50126 09/19 14:26這個生氣沒問題吧 翻3倍賣你的感覺

r85270607 09/19 14:26中共的問題是有故意不說

r85270607 09/19 14:26穿幫才在拗 你們之間的更新進度

r85270607 09/19 14:26要不要協議一下 知道整個接縫進展後

r85270607 09/19 14:26你們一定會有共識的

d06 09/19 14:29滿無聊的 消費者只有口味跟價格不匹配 才會

d06 09/19 14:29有反應 如果價格配不起食物的話 就去吃別家

d06 09/19 14:31而且 看推文 感覺偏詐欺方面 掛羊頭賣狗肉

herbleng 09/19 14:33聲討是因為用預製菜騙你是現做的

d06 09/19 14:34是詐欺的問題 而不是預製菜的問題

ocwandu 09/19 14:39預製菜的問題主要在他是有一個支語的形

ocwandu 09/19 14:39式出現 你把它改成調理包就沒問題了

DawnRoom 09/19 14:40中央廚房會不會是一種食品加工廠?

GivemeApen 09/19 14:46價格價格價格

wulaw5566 09/19 14:47預製菜比路邊攤衛生多了

lose116315 09/19 14:48賣價吧

cp296633 09/19 14:49只有顧客是現宰的

cp296633 09/19 14:50老實說去吃三商巧福也沒人罵料理包啊

cp296633 09/19 14:50因為價格不算貴

g3sg1 09/19 14:51價格跟定位還有宣傳 西貝很貴還宣稱健康給

Qua3small 09/19 14:51維生素礦物質 &水溶性營養等，似乎

g3sg1 09/19 14:51小孩吃沒問題 結果一歲的小孩吃著兩歲的花

Qua3small 09/19 14:51會隨放置時間消失。若自煮會很在意

g3sg1 09/19 14:51椰菜

Qua3small 09/19 14:51連水果都不會切好太久。一放開始腐壞

Qua3small 09/19 14:51那麼可以久放又不走味 懷疑科技狠活

Agamemnonk 09/19 14:5589身份也能活著阿 你要不要

OrangePest 09/19 14:56預製菜沒問題 有問題的是明明是預製菜

OrangePest 09/19 14:56裝成現作的賣給你

Qua3small 09/19 14:58料理好的菜肉天然甜味，也會隨著時間

Qua3small 09/19 14:58消失，如玉米筍。冷凍會破壞結構=口感

Qua3small 09/19 14:58尤其不是急速冷凍 碎冰撐開食物組織

ppit12345 09/19 15:03西貝是取巧，中央廚房整套調好後沒做成

ppit12345 09/19 15:03調理包運給連鎖店再進行處理，這樣在定

ppit12345 09/19 15:03義上就不是預製品再加熱，西貝的冷鏈不

ppit12345 09/19 15:03錯很多人都吃不出來也沒吃出問題。

ppit12345 09/19 15:08西貝的口味很對廣東人的小小蒸煮再加上

ppit12345 09/19 15:08濃厚調料，但是羅永浩是吉林人，大東北

ppit12345 09/19 15:08產物堪比北海道新鮮，整天吃現場冷鏈很

ppit12345 09/19 15:08容易理解那味道。

ppit12345 09/19 15:10其實西貝的模式很像台灣早餐店，都是原

ppit12345 09/19 15:10物做份數處理好後再運到連鎖店冰起來做

ppit12345 09/19 15:10後續處理，只有沒辦法冰的會當地採購。

k47100014 09/19 15:44主要是標榜現作

k47100014 09/19 15:45你就想標榜鮮榨果汁結果拿便利商店的

superbeast 09/19 15:52因為是中國 結案

ja1295 09/19 15:53在台灣人眼裡遇到中國就不行了

smallminhaha 09/19 15:59薩莉亞表示……

Syoshinsya 09/19 16:00現宰的只有客人 XDDD

carryton 09/19 16:19放兩年的羊肉當兒童餐給1歲小孩吃

carryton 09/19 16:19誰能接受，而且也沒標示是預製菜

pigofwind 09/19 16:28其實他們聲討的是你用預製菜卻打著現煮

pigofwind 09/19 16:30的口號跟價格吧？

meatmm 09/19 16:31最大的問題是沒先跟顧客講他賣的是預製菜

F35 09/19 16:42其實預製菜也不是不能賣貴，食材成本在那

haoyin0105 09/19 16:48現在超商不就是現場價ㄌㄇ...

flowersuger 09/19 16:55受熱不均容易冷掉啊！就難ㄘ

Godright 09/19 17:23用熱炒的價格賣超商微波食品給你，就這

Godright 09/19 17:23樣

cabom 09/19 17:26天天吃711的人在嘴中國預製菜哈哈哈

sunwit 09/19 17:49他們鬧那麼大主要是賣的貴.還主打給小孩吃

wendy7794 09/19 18:03鼎泰豐也是中央廚房出的啊...但人家

wendy7794 09/19 18:04中央廚房是很認真在做就是了

lavign 09/19 18:07預製菜可以賣給家裡吃的，但不要上餐廳桌

feather3 09/19 18:36就你去海產店要吃現撈的結果端出來是冷

feather3 09/19 18:36凍的一樣

Pihaksing 09/19 18:52應該是標榜現做結果翻車才會有問題吧

totomo168 09/19 19:02就是老闆自己出來跳說都是現做的沒預製

totomo168 09/19 19:02，開放廚房給人參觀，結果廚師拿出冷凍

totomo168 09/19 19:02調理包才燒起來，發個新聞告冷處理不開

totomo168 09/19 19:02放廚房誰能證明知道不是現煮的

IOrange 09/19 19:17台灣餐飲除非看的到人在做 大多都是預製

johnang 09/19 19:33食品安全疑慮的外擴效應

B9702115 09/19 19:41價錢

archie403 09/19 19:49是我也不會想吃預製的

a760981 09/19 20:55預製菜不能變貴？ 你台灣哪家饅頭一顆吃

a760981 09/19 20:5521rmb的？ 老兵手工都沒這誇張好不？

a760981 09/19 20:56你去高檔餐廳吃預製菜？ 而且還是好多間

a760981 09/19 20:56的“中央”廚房？ 護航西貝的不會用腦？

july1991 09/19 21:09干我們屁事，國情不同啊，誰知道

cmcmcmcm2 09/19 22:30價格 他們民眾是這麼說的 預製菜不要

cmcmcmcm2 09/19 22:31賣現做價格

myth0422 09/19 22:33中國預製菜bad 台灣預製菜good 呵呵

Justinchen 09/19 23:47不能接受的不是預製 是放了N年的殭屍

Justinchen 09/19 23:47肉還有科技與狠活 這種東西真的是狗

Justinchen 09/19 23:47都不吃

Qua3small 09/20 00:05還有食材顏色&外型也會隨烹飪好後

Qua3small 09/20 00:05開始變色變形，能一直維持好看的也

Qua3small 09/20 00:05要懷疑科技狠活。自煮會發現天然很醜

hollykid 09/20 00:17台灣餐廳吃的大多又不是

as1100 09/20 03:32就是被外送搞爛 都多花錢叫外送了 結果你

as1100 09/20 03:32只是調理包微波 那我在家自己微波不就好了