Re: [問卦] 為何台灣人偏愛鮭魚不愛鮪魚?
安
本阿肥就是討厭鮭魚der
但本肥也有個疑問
為什麼外面生魚片都必出鮭魚
是不是因為鮭魚是便宜貨==
那個鮭魚油吃起來就一股腥味
就跟虱目魚那個黑色部分一樣
吃起來彷彿走進魚市場
看著阿伯刁煙穿著汗杉雨鞋在黑臭地板殺魚
嘔嘔嘔
生魚片應該分兩類
鮭魚跟others
不要什麼無敵海景豪華生魚片拼盤
上來1/3是鮭魚
令人生氣== 這我還怎麼吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 222.250.119.212 (臺灣)
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※ 編輯: koiopolo2 (222.250.119.212 臺灣), 05/13/2025 12:02:45
推
$$$$$
推
鮭魚味很像洨 我好愛
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這兩個差不多 旗魚才是便宜貨吧
鮭魚不是養殖貨嗎 當初養殖成功一堆貨 還去求日本人吃
推
※ 編輯: koiopolo2 (222.250.119.212 臺灣), 05/13/2025 12:05:34
omega3多
推
鮭魚生吃真的不太行
推
海產店標配 甚至占1/2
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鮭魚吃起來都差不多 養殖穩定
推
鮭魚很讚啊 吃個幾片
它影響我哇沙比醬油的風味了
※ 編輯: koiopolo2 (222.250.119.212 臺灣), 05/13/2025 12:14:43→
鮭魚主要是養殖虹鱒產量跟品質都穩定吧
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然後大家也很接受虹鱒=鮭魚的事實
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你可以跟老闆說不要鮭魚,老闆肯定願意,補旗
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魚跟黃金魚蛋給你根本賺翻了.
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誰跟你虹鱒,正常都吃挪威來的大西洋鮭
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又不是吃不起,中國人才虹鱒當鮭魚
爆
Re: [問卦] 王剛是不是不懂生魚片?魯弟我來分享在自家切生魚片十年的經驗,台灣人普遍最愛吃生魚片的魚種絕對是鮭魚莫 屬!即使用路邊攤台式雜牌醬油套化學哇沙米喇喇欸沾著吃也非常容易吃出鮭魚本身的魚 味及油脂的奶香味(前提是鮭魚品質要好)其他便宜的鮪魚旗魚台灣人特愛排隊的那種一 片10元後壁湖百元幾十片的根本只是在吃醬油味而已,不信試著生魚片什麼都不沾吃看看 沒什麼味道的還以為在嚼蒟蒻?品質不好的有腥味沒醬油化學哇沙米掩蓋根本難以入口!![Re: [問卦] 王剛是不是不懂生魚片? Re: [問卦] 王剛是不是不懂生魚片?](https://i.imgur.com/1JcKCG7b.jpeg)
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[問卦] 為何台灣人吃生魚片都偏好吃鮭魚?去過不少巴費 生魚片種類大多是 鮭魚、鮪魚、旗魚、黃金鯡魚(金色蛋蛋魚)、鯛魚、竹筴魚 紅甘 、花枝..... 等 但是台灣人好像都偏好鮭魚 雖然其他魚還是有人夾46
[問卦] 日本人愛鮪魚,台灣人愛鮭魚?日本跟台灣都算是海鮮生食文化很盛行的國家 但是以壽司、生魚片來說 很多資料都指出日本人偏愛鮪魚 鮭魚頂多排第二、第三 反觀台灣 如果鮭魚說自己是第二31
[問卦] 台灣人為什麼那麼喜歡吃鮭魚啊?為甚麼鮭魚的壽司或生魚片那麼受歡迎啊? 台灣人為什麼那麼喜歡吃鮭魚啊? 鮪魚如果是赤身的話會有點酸酸的 但是是大トロ的話油脂豐富吃起來鮭魚根本無法比吧? 可是為什麼台灣人好像還是吃鮭魚吃得比較多啊?21
[問卦] 鮭魚是最好吃的生魚片嗎如題 各大迴轉壽司及生魚片店 除了少數如順億這種是自己開漁船捕鮪魚所以賣鮪魚的以外 基本上店內一定會賣且銷量最高的都是鮭魚 即便是不吃生魚片的人21
[請益] 最好吃的鮭魚生魚片跟壽司?本貓超級鮭魚控 想知道大家心目中最好吃的台北吃到飽之中,最好吃的鮭魚生魚片跟鮭魚壽司是哪家呢? 目前覺得不錯的有 1. 欣葉健康店,鮭魚生魚片跟鮭魚壽司還可以,還有鮮甜的冰蝦子跟梅酒,雖然價格一 直漲,但CP相對還ok5
[問卦] 全聯鮭魚可以當生魚片吃嗎嗨嗨 阿肥在想啦 鮭魚都是進口的 那可以買全聯鮭魚片 當生魚片吃嗎8
[問卦] 生魚片一堆鮭魚鮪魚怎麼吃的出新鮮本肥我發現很多美食達人 都跑去魚湯吃生魚片 然後誇獎說很新鮮 別的魚本肥沒研究啦 不過像鮭魚 鮪魚這種經過冷凍的5
[問卦] 石斑魚養殖條件很嚴苛嗎?石斑魚在台灣是高價魚類 鮭魚好像條件滿嚴苛的 甚至為了鮭魚生魚片特別處理 甚至現在因為一些因素影響 鮭魚可能缺貨 所以導致![[問卦] 石斑魚養殖條件很嚴苛嗎? [問卦] 石斑魚養殖條件很嚴苛嗎?](https://i.imgur.com/Boypb0Rb.jpg)
![Re: [問卦] 為何台灣人偏愛鮭魚不愛鮪魚? Re: [問卦] 為何台灣人偏愛鮭魚不愛鮪魚?](https://tw.wamazing.com/media/wp-content/uploads/sites/4/2025/03/pixta_88699039_M-857x569.jpg.webp)