[問卦] 夜市牛排鐵板麵 沒水怎麼洗鐵板的
夜市最受關注的就是牛排鐵板麵啦
但是沒水怎麼洗鐵板的 用布擦嗎?
怎麼都沒吃死人過 烙賽的也很少聽到 反而是粄條的菌更毒
有卦嗎
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泡水
一桶handle全場
都燒過了 病毒細菌都死了
一卡抹布水水桶洗整碗
整晚*
怎麼沒水 最起碼都有一桶 但就一桶
萬用高科技除菌黏呼呼抹布 懂?
沒當過兵?
你以為國軍過水分隊經驗學來幹嘛?
高溫殺菌 別怕
兩桶,一桶泡泡一桶清水,細菌病毒交給
高溫
用擦的
直接火烤 需要洗?
火烤就是美味
持續在煎是要洗個屁? 麥當勞煎台也是一天
洗一次而已 你洗下去溫度就掉了下一份要怎
樣出餐? 去早餐店看阿姨怎麼處理鐵板好嗎
在說個人的小鐵板 某樓什麼邏輯
有高溫消毒 好放心
當兵吃一年半都吃不死人了,吃個夜市牛
排又怎樣?
放一桶,吃完的過水就好
三桶水
好吃的秘訣
我這邊夜市有的有接水電阿
也有一個橘色桶子先泡過
一桶handle全場XDDDDDDDDDDD
害我笑XDDDDD
我看過,不要問很恐怖
一統江湖沒聽過?
兩桶水 一桶泡沫 一桶清水
燒的夠久的話,上面的髒東西都炭化,不
用洗,刷掉就好
燒鹼丟進去 鐵板盤子放進去 拿出來 完成
外面餐廳最髒是木製跟竹製的餐具 沒法洗
木製竹製很容易發霉
哪有細菌 什麼都被燒光了
洗什麼?
推文笑死我了
有次吃個夜市知名牛排吃完在路邊大吐特吐
供你參考
泡肥皂水,然後清水。然後高溫烤下
去。反正是鐵板
真的是丟水箱泡而已 餐具都黏的
不這麼洗我可是不吃的喔^_^
你不要問啦
你沒看到在火上燒乾嗎? 保證比洗的衛生
不然為啥用又重又易生鏽的鑄鐵
省事與大機率食物中毒風險的完美平衡
小精靈的尿
火烤滅菌啦
你可以選擇用紙盒外帶
丟進水桶 過陣子就撈起來
當過兵嗎?三桶水解決
一桶天下
燒到什麼細菌都沒了 不怕
三桶水太奢侈了吧
幹嘛洗?洗了就不香了
幹淨又衛生
美味的秘訣
老闆:對阿!沒有水怎麼洗?
不要問吃就對了
好吃的秘訣
一桶沙拉脫就解決
為什麼要洗?
爆
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Re: [問卦] 夜市牛排的鐵板會認真洗嗎?分享一下以前打工的牛排店清理流程: 上班前先準備一鍋加了洗碗精的水,像部隊那樣。客人吃完的鐵板會先用清水沖一沖,再用 鋼絲絨打清潔水刷一刷。沖乾淨後放到旁邊晾乾,等下一輪出餐。 出餐前鐵板一定會燒到夠熱可以煎蛋。不過上面有沒有殘存油脂跟洗碗精就很看當班的店員 如何操作了。
Re: [問卦] 夜市牛排的盤子怎麼洗的?其實夜市牛排的鐵板上面普遍都有鐵氟龍 厚厚一層 吃的時候用刀子切切切、刮刮刮 難道不會吃下肚嗎? 真的很好奇啦
Re: [問卦] 牛排鐵板亂洗一通,你們會不會怕?我不知道有無家裡從事鐵板牛排餐飲 這次新聞對當地夜市應該有不小傷害 說不定自治委員會會對這家攤商給予 懲處,因為害到其他攤商生意 不過的確有人說
Re: [閒聊] 夜市牛排都加什麼醬?夜市牛排那種洗鐵板的方法 東西端上來你還沒吃 就已經先加好一堆料了 還很好心的幫你殘留上一位正妹小姊姊的味道 不感謝老闆嗎?