[問卦] 在家做生魚片是不是蠻好看的?
如題
最近對魚有點興趣
看到一個頻道
在家做生魚片
剛開始看覺得蠻無聊的
看著看著
卻看完了
教導魚的相關知識
還有殺魚技巧
比起其他魚相關的頻道
算是很有質感
有沒有人也看過
卦
--
蠻無聊的因為我不想浪費時間等他熟成
不錯
吃晚餐的時候會看
而且隨便一家師傅的刀工都比我好
我也不想浪費時間殺魚
會餓
看了會想吃消夜 很兇殘的頻道
舒服的頻道
寄生蟲那幾部好看
然後我只會分旗魚鮭魚鮪魚剩下的吃不出來
菓子君Argyi也不錯
看他挖寄生蟲。
原本就自己有在殺了 但是他蠻敢嘗試
的 跟我不同 話說市售龍虎斑有人吃
自己試著切會切的慘不忍睹
尤其是白肉魚根本不告訴我是什麼吃起來都一
過生魚片嗎?
樣味道
還不錯啊 兩倍速看很舒服
柯以柔前老公郭宗坤的頻道感覺比較正統
看久就無聊了 殺魚過程
滿不錯的
敢吃岸邊隨便處理河豚海雞腿很有勇氣
白肉魚如石鱸 水針等 不肥根本沒有
風味 要很會挑魚的才不會踩雷 我連
煙仔虎大出時都會挑到沒油的….
而且我認真覺得絕大多數的魚煎熟的比較好吃
像鮭魚鮪魚這種生吃有自己風格的味道才生吃
旗魚也是熟的比較好吃
喜歡看郭宗坤+1 可愛
油脂類的東西要達到一定的溫度才會有香味
蛋白質更是
真心覺得是很厲害的頻道 有專業有知識
不過真的沒勇氣自己照著做就是了
V大 不一定喔 例如比目魚生吃就比煎
熟的好吃 只是不好處理 皮有夠難撕
樓上是雲觀眾?生魚片只是頻道名稱,其
的
實內容除了做生魚片外還有殺魚處理的方
式、熟成技巧,熟食也有介紹啊,通常都
是一魚多吃不是只有生魚片而已
順便帶觀眾認識海魚,蠻不錯的頻道
那些奇奇怪怪的一般餐廳都沒有
就算你去海世界炭烤 看到了也不會弄
最後就是要嘛烤要嘛剁一剁煮湯
看過 好看 END
發覺我不愛看他弄生魚片喜歡看寄生蟲XD
正常人連鎖的壽司店白肉魚吃過一輪都
感覺得出不一樣吧?
好看 雲DIY也有滿足感 但不想動手
學殺魚放血還不錯
用煎的不如用烤的 昨天烤臭肚 真香
很棒的頻道還跟著漁船出港處理魚 猛
好看推 舒壓
海雞腿是無毒河豚,有什麼不敢吃的
光是推廣在地的漁港觀光文化 讓更多人知
道 就值得鼓勵與支持了
要切好 首先刀必須鋒利
還不錯看
活蒂還是太殘忍
郭師傅+1
4
聲音舒服
好看
海豬仔那集沒處理好被老婆罵超好笑
我都看七星刀雷恩殺魚 給你參考
鬍子很噁
我只是好奇,生的魚這樣切一切包起來熟
成吃下肚不會有什麼問題嗎?我都習慣吃
熟食啦所以很疑惑
4
好看ㄚ
當作介紹魚類還蠻有趣的
我超愛
看他影片寫有毒還以爲海雞腿上有毒那種
房仲轉職的
露臉後就沒看了
好看
4
題材好看聲音難聽
活締殘忍?最人道的處理方式欸,魚離開水
在那邊喘氣等死才是殘忍
一隻魚有經驗的跟沒經驗的處理肉量差好
幾倍
很有趣啊,但看過幾次後就都都是重覆的
了,很難再創新了吧
只會熟成一招,也只做熟成,會的菜式很
有限
想吃
蠻有趣的。看久就有點膩了
沒人在乎1樓的想法 發表這麼多做啥
走鐘獎有露臉,帥大叔
他是鄉民啊
36
[稱讚] 有推薦好看的YT頻道嗎如題 最近中職球季結束 沒什麼好看的 在YT上找一些好看的頻道亂看 意外發現某些頻道看一看就花好幾個小時去了 一起來分享好看的頻道吧 (不限種類)16
Re: [好雷] 《山椒魚來了》絕不冷場的紀錄片這是記錄研究人員的片== 大部分的時間都在講做生態研究多辛苦 偶爾帶一下山椒魚 如果是想看discovery這種動物頻道的人會失望 主要都在介紹如何做研究,研究遇到的困境等15
[問卦]真的有人看在家做生魚片就在家做生魚片嗎youtube在家做生魚片真的蠻好看 是有想要自己也來試看看 但還沒行動 真的有人看了在家做生魚片就開始在家做生魚片嗎? 有沒有八卦? --14
[閒聊] 原來很多魚都可以做生魚片最近看藤壺影片 找到一個專門做生魚片的頻道 原來很多魚都可以做生魚片 不限於我們平常買生魚片的魚種 我還以為 一定要深海遠洋魚才可以 但要怎麼知道魚身上有沒有寄生蟲9
Re: [閒聊] 生魚片那 : 大家有推薦或偏好的魚類嗎? : ----- : Sent from JPTT on my Samsung SM-S9080. 今年春末我家巷口老店收掉後,老闆重新開張改賣外帶生魚片,我家開啟一波狂吃生魚片5
[問卦] 「在家做生魚片」是不是蠻猛的?YT最近推薦一個頻道 叫在家做生魚片 原本以為又是像大陸吃播一樣 單純靠吃一些特殊的海鮮來賺流量 但這個頻道點進去 一看發現蠻有內容的 一個素人在家可以自己處理各種食材 還不是那種隨便弄一弄的路人水準 有興趣的可以看 處理黑孢子蟲的那部 感覺我平常去吃的日料店 處理食材都沒這麼用心 其他還有各種海魚、蟹類的處理以及料理 真心羨慕可以在家靠自己弄出這種料理的人 -- Sent from nPTT on my iPhone X4
[問卦] 魚肉有好吃嗎是這樣的 剛朋友去吃生魚片 而且是現殺的 那個魚頭被拿來當擺設 然後生魚片就放在魚船上4
Re: [問卦] 生魚片需要廚藝嗎?昨天去巷口路邊攤買的生魚片, 生魚片料理是很麻煩的。 從去漁市、海釣船買魚挑魚,打冰/冰鹽水保鮮買回來,然後開始三枚切、拔刺、包覆存 放在適當溫度的冰箱,維持在不結冰又不會腐壞的狀態下,熟成軟化、吸出更多血水。3
[難過] 會選擇在家練瑜伽嗎?最近看到有個頻道專門演示痴胖者的瑜伽 讓我看得心癢癢的 想要去買一個瑜伽墊也在家練 板上也是有人在家練瑜伽嗎? 看著自己的肚子1
Re: [問卦] 為了後壁湖生魚片跑到墾丁去值得嗎肚子餓了咕嚕咕嚕叫 全身無力不能跳普通麵包我不要 清YA滷肉飯香的不得了 媽媽不在家清YA滷肉飯蝦蝦叫 這是一個跟生魚片有關的問題
爆
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