Re: [問卦] 仔細算的話 joeman沒說錯欸
※ 引述《n91324 (不丹)》之銘言:
: 現在大家的糾結點
: 就是包裝蛋白質含量跟4顆蛋不符對吧?
: 然後看了一堆人在嘴
: 也沒幾個認真用實證資料下去算的
: 老實說我剛隨手google資料
: 大概只花5分鐘算一下
: 我發現數字跟joeman講的是對得上得欸
: 鄉民484冤枉joeman了阿?
: 根據7-11提供的資料
: 生產那一份歐姆蛋投入的蛋量為4顆特小蛋
: 一顆特小蛋規格約42g 扣除約11%比例蛋殼
: 也就是一份歐姆蛋的蛋量約149g
: 這部分除非joeman造假
: (機率非常低 你造假會直接被7-11打臉
: 一個鋒頭上的網紅不太可能去造假統一大企業的內部報告)
: 或7-11造假
: (機率也很低 大企業不太可能幹這種事
: 好啦 有人可能覺得大企業都很邪惡
: 但如果7-11真的幹了 這不算是joeman的鍋了吧)
: 那問題就在於這149克的蛋到底有幾克蛋白質?
: 這問題隨便google都有答案
: https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=30328
: 用政府機關的資料夠有公信力了吧
: 蛋的蛋白質比例約為12.3%
: 所以149g的蛋 約有18.3g蛋白質
: 考量到煮熟後蛋白質流失
: 對 鄉民不相信的蛋白質流失其實是真的
: (這我問chatGPT的 如果不對請鄉民補充)
: 煮熟的蛋會流失約5%蛋白質
: 所以18.3*0.95
: 得知那一份歐姆蛋約含17.3g蛋白質
: 標示蛋白質為21g
: 考量到白飯也有少許蛋白質
: 應該就是剩下的差額
: 所以算下來發現
: 根本蠻合理的吧?
: 鄉民484冤枉joeman了
1倍是14g 8倍是149g
假設其他的蛋白質是A,蛋的蛋白質是B
1.A+B=14
2.A+8B=149
解聯立方程式
A=14-B ,套進2
14-B+8B=149
7B=149-14=135
B=19.28
A=14-B=14-19.28=-5.28
答案出來
其他的蛋白質總量是-5.28g
1份蛋的蛋白質是19.28g
大家可以散會了
--------------
根據圖片
https://i.imgur.com/CfToxF8.jpg
327g,裡面每100公克有14.1g蛋白質,全部共含有327/100*14.1=46.1g
https://i.imgur.com/gzgkEuo.jpg
1.A+B=46.1
2.A+8B=97.86
A=46.1-B 套進2
46.1-B+8B=97.86
7B=51.76
B=7.39g
也就是每一份蛋是7.39g
其他含的蛋白質是46.1-7.39=38.7
這樣兩者都是正數,合理多了
--
我早就忘了怎麼解方程式了
忘記沒關係,你不需要公開出來
你看錯行了 每份是全部的量
100g有21g蛋白質就大約等於是雞胸肉了
原來還有分左邊跟右邊,左邊是總和,右邊是每100g 那這個答案才是對的 八倍蛋的情況下 其他的蛋白質總量是-5.28g,1份蛋的蛋白質是19.28g
※ 編輯: devidevi (49.159.219.21 臺灣), 03/05/2023 13:47:47八倍的蛋白質也只有21啊...哪來149
等式ㄧ右邊是蛋白質量,等式二右邊放
總蛋重不太對吧= =
你在算什麼?
整份14.1你可以算到46.1 天才
小朋友,第一張圖你就算錯了欸
都不會看
八卦版是反指標吧!都賣到翻了!嘻嘻!
爆
[問卦] 九面:特小蛋+蛋白質流失 煮完剩21克關於椅子質疑的21克蛋白質 九面出來算給大家聽 seven用的是特小蛋的算法 而且用的是蛋液! 一份料理 一開始放進去的蛋液 如下52
[閒聊] 為什麼大家都喝乳清而不是吃蛋先聲明一下 ,我所謂的不吃蛋是指不把蛋做主要蛋白質來源 ,而不是完全沒吃蛋 ,語 意有點不同 。 大家好 ,偶爾看這個板 ,發現這裡很多人都是在交流乳清的東西 但是我實在不解 ,為什麼大家都瘋乳清 ,而不是選擇吃蛋 我自己粗淺的計算一下17
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[問題] 全聯芋泥布蕾蛋白質含量是真的嗎請問各位巨巨、營養達人, 近期全聯新出芋泥布蕾,商品包裝標示蛋白質含量是21.1公克/每百公克,這商品重量大 概有400公克,也就是說,這個芋泥布蕾蛋白質含量有21.1*4=84.4克的蛋白質,大概是12 -15顆雞蛋的蛋白質含量了吧?這….有可能嗎? 我一位喜愛製作甜點的朋友還特地打給廠商詢問,接線的人員蠻堅定的說自家產品用料確8
[問卦] joeman特小蛋之8倍歐姆蛋是唬爛嗎?不囉嗦直上圖 好了現在硬拗這是八倍蛋量,檢測結果是21g的蛋白質含量。 21g扣掉澱粉蛋白質後約18g 18g/8=2.25g5
Re: [新聞] 蛋價漲!專家曝12食材也有蛋白質 還能降一句話就可以破壞整篇 蛋本身就是好的蛋白質 它就是集好、便宜、容易取得於一身的蛋白質 不吃蛋去吃植物性蛋白 從效率上來說就是比較差X
Re: [問卦] 漲蛋價是不是很多健身仔崩潰?沒有 本巨巨175/91/10.7% 很少把蛋當作主要的蛋白質來源 了不起一天三顆蛋吧 兩顆拿來炒飯 一顆拿來煮青菜蛋花湯 算起來蛋白質也不過才25g 離一天要吃到的200g蛋白質還很遙遠 平常主要的蛋白質就是三個 一餐至少會有半磅的肉 雞胸肉 牛排 豬排 這種一口氣就是五六七八十克的蛋白質 直接秒殺
爆
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