[問卦] 王剛廚藝在台灣大概是什麼等級

jma306 01/11 13:34快炒100

VVizZ 01/11 13:34比聖凱師差一點

Israfil 01/11 13:34阿剛師

VVizZ 01/11 13:35比快炒100強一點 應該是快炒180的那種

s820912gmail 01/11 13:35飯店行政主廚

sali921 01/11 13:35天字輩

degneva 01/11 13:35二世祖plus

xxx60133 01/11 13:35有機會 阿基師

jipq6175 01/11 13:36路邊評價3顆星熱炒 第一評論是太油

a2156700 01/11 13:37會炸湯圓嗎

seven7th 01/11 13:37我家巷口等級

asgardgogo 01/11 13:37算算台灣價值大概比不上24組

huangjyuan 01/11 13:37去看 松鼠魚 盤龍茄子 寶塔肉 根本神

GSHARP 01/11 13:39中低價位的台菜吧

NEWSUP 01/11 13:39型男大主廚師傅等級

lime1207 01/11 13:39想看他來台灣探店

VVizZ 01/11 13:40上不了型男 他那台型不好 鄉下人樣

ErosAmour 01/11 13:40不錯了，至少紅案的基本功都做得好，

ErosAmour 01/11 13:40手法俐落又衛生乾淨。做台案就差了點

ErosAmour 01/11 13:40，能排中上。

ErosAmour 01/11 13:40台案 （× 白案（○

VVizZ 01/11 13:41什麼是紅案白案

wylscott 01/11 13:42首先 他要先調整成台灣人喜歡的口味

Dirgo 01/11 13:42技術來說,去飯店弄個中餐主廚沒問題吧.

sxes901960 01/11 13:44快炒店等級

Tenging 01/11 13:44魯菜拜師學藝

ErosAmour 01/11 13:44https://reurl.cc/qrZWRE

new71050 01/11 13:45巷口屌打

tyrande 01/11 13:46我覺他好厲害 會水房工作 殺雞殺魚都會

tyrande 01/11 13:46真d從 小徒弟慢慢做起來

eric112 01/11 13:46輸阿基師

arms6806 01/11 13:47熱炒店

skyant 01/11 13:47他厲害的是菜路廣 領域不侷限特定菜系

riker729 01/11 13:47太油

ErosAmour 01/11 13:47他包餃子比四伯爺他們還差，麵點是他

ErosAmour 01/11 13:48的弱項

ErosAmour 01/11 13:48https://youtu.be/ACQIuAXT2Zk

VVizZ 01/11 13:49這裡根本沒人吃過啊搞不好調味雷

frlair 01/11 13:49會講、會做、會吃 不下阿雞溼!!

zzff92 01/11 13:49至少餐廳主廚等級 要當飯店行政主廚有點

zzff92 01/11 13:49難 沒有海外磨練的經歷

morichi 01/11 13:52鄉民宴綽綽有餘

samm3320 01/11 13:53已經被懷念了來不及

tyrande 01/11 13:54對阿 幹嘛討論他 他被黨清算 消失了嗎

s81048112 01/11 13:55蠻強的 很多都自己做

joeizilla 01/11 13:55有沒有做餐飲的鄉民來解說一下XD

jinnij03879 01/11 13:58火雲邪神都說讚

frlair 01/11 13:58光他在中國能出頭就已經證明惹就是...

frlair 01/11 13:59不過口味可能較偏川??他那火鍋沾料我不行~

orznge 01/11 14:00我之前做中菜都看他的為主 很好吃

v19791119 01/11 14:01夜市的王者

a77520601 01/11 14:02至少不會做出二世祖鄉民宴那種鬼東西還

a77520601 01/11 14:02吹的自己是台菜救星，王剛實在多了

v19791119 01/11 14:02辦桌的王

nickstarwind 01/11 14:02油膩膩 雞排攤吧

psychohero 01/11 14:03頂 阿基師比不過

Innofance 01/11 14:0399元快炒月薪48K月休4等級

luismars 01/11 14:04他算自學成材那種吧...有天賦但很雜

b2305911 01/11 14:07油加太寬 會被阿罵揍

paul2chiu 01/11 14:07媽媽級

senscircadvs 01/11 14:09最頂的那種，他刀工台灣幾個比得上

hlb5828 01/11 14:11不怎麼樣，你阿嬤屌打

tihs104 01/11 14:12現在沒有快炒100了啦

saiboos 01/11 14:14鼎泰豐

pokiman 01/11 14:17味道不可能差中國隨便一家餐館都很好吃

sephen 01/11 14:17他是酒店出來的不是自學好嗎

JJJZZs 01/11 14:20風景區快炒店

a894392000 01/11 14:21他來肯定生意好爆 正宗川菜

milker 01/11 14:22屌打二世祖

Zombieslayer 01/11 14:22比炸狗屎湯圓強

koexe 01/11 14:24廚藝未臻國宴主廚 但料理影片的流程可說是

koexe 01/11 14:24公式

pokiman 01/11 14:24不過他跟那些大師明顯有差距上次的片去

pokiman 01/11 14:24學魯菜就被糾正刀功

pokiman 01/11 14:25他在那些國家級的眼中大概跟我們看快炒

pokiman 01/11 14:25師傅一樣等級

koexe 01/11 14:27他的教學影片該有的都有 流程明確不拖沓

koexe 01/11 14:27也不會跟你搞一些置入行銷

koexe 01/11 14:29還有他就是算自學偷師的 對岸也是有廚師技

koexe 01/11 14:29職體系 王剛不是走那一條

wulaw5566 01/11 14:35太油太重口味，不適合台灣。

moy5566 01/11 14:40很普他連刺青都沒有 很廢

hsueh00 01/11 14:44已經算很厲害了吧 雖然沒吃過 但看他對料

hsueh00 01/11 14:44理的執著實力一定不差

mopigou 01/11 14:49阿基師

cashko 01/11 14:50感覺很強

fit8590 01/11 14:57不到主廚但是至少有一定功力 影片都被西

fit8590 01/11 14:57瓜潤過

Lmkcat 01/11 14:58還不錯了吧

KillerD 01/11 15:02某位在星級飯店當行政主廚的友人見過 他

KillerD 01/11 15:02說確實有料 算會做菜的那種

darkbrigher 01/11 15:13假如沒廚藝就是浩呆臉長相而已

kinghtt 01/11 15:15台灣有幾個跟他同年齡一樣經歷的廚師？

kinghtt 01/11 15:15他在台灣都能當行政主廚了好嗎

kinghtt 01/11 15:18探店能講出同道菜料理方式的差異，可以

kinghtt 01/11 15:18節省多少燃料降低成本，還能對店鋪環境

kinghtt 01/11 15:18做歸納分析，這都是行政主廚要會的知識

kinghtt 01/11 15:19台灣現在三年師父五年大廚，連基本功都

kinghtt 01/11 15:19不熟就在開班授課賣年菜，根本不能比

weakerman 01/11 15:22味道不知道，但他刀工不錯

weakerman 01/11 15:23而且他懂成本控管，基本上當行政主廚沒

weakerman 01/11 15:23問題，主廚重要的是開菜單跟管控成本

beauman002 01/11 15:41快炒店廚師應該有吧

dowattw2005 01/11 15:52流水席師傅

yoyo4nima 01/11 15:56可以當二世祖的徒弟吧

kikujiro 01/11 16:23中餐乙級

ginopun10477 01/11 16:38我的偶像剛哥

glmkk 01/11 16:45有沒有包手 沒包比鐵板還弱

AustinPowers 01/11 17:21基本功五星，但調味不改在台灣只有

AustinPowers 01/11 17:21兩星

jasd 01/11 17:46會被嫌太鹹、太油、太辣，

jasd 01/11 17:46然後轉做粵菜館與大排檔。