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[問卦] 鼎泰豐青菜是現炒嗎？

s2678132 發表於 2025/9/14 上午8:47:23
看板Gossiping標題[問卦] 鼎泰豐青菜是現炒嗎？作者
s2678132
 (重力可可)時間推噓 6 推:6 噓:0 →:9

最近西台灣連鎖餐飲西貝被爆使用預製菜（台灣稱調理包）

直播廚房找不到爐火，花椰菜都是冷凍保期限兩年的

突然想到，鼎泰豐青菜不知道是不是現炒

有沒有八卦？

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.8.179 (臺灣)

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推

shiriri 09/14 08:48幫你把這篇轉去他們客服信箱問

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ncc5566 09/14 08:48你怎麼不直接打給鼎泰豐的法務？

我問有沒有現炒有問題嗎？我吃過炒飯肯定現炒，但我不點青菜很好奇是不是現炒

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johnhmj 09/14 08:49任何連鎖店用中央廚房先製作都算正常

西貝很誇張的，爐火都沒有，花椰菜是燙熟可以保存冷凍兩年

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Nevhir 09/14 08:49現炒 因為我常吃

感謝解惑

※ 編輯: s2678132 (114.40.8.179 臺灣), 09/14/2025 08:50:24

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dean1990 09/14 08:50青菜用預製的成本比現炒高吧==

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dean1990 09/14 08:51而且不現場大火炒沒辦法有那種口感

因為西貝就是這麼誇張，用冷凍蔬菜...所以好奇鼎泰豐是不是現炒

※ 編輯: s2678132 (114.40.8.179 臺灣), 09/14/2025 08:51:17

※ 編輯: s2678132 (114.40.8.179 臺灣), 09/14/2025 08:52:00

※ 編輯: s2678132 (114.40.8.179 臺灣), 09/14/2025 08:52:39
推

gunfighter 09/14 08:57葉菜類不能做預製菜 一凍就爛

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mic73528 09/14 09:00菜都是現種的 你說呢

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reiborei 09/14 09:01青菜能預製到吃不出來也不用自己開了

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reiborei 09/14 09:01直接批發給餐廳賺比較快

推

amethystboy 09/14 09:04我等等要去吃再幫你問一下
推

arlaw 09/14 09:23女店員現炒再說

推

misa1015 09/14 09:26青菜炒好吃，比較想知道有加什麼科技狠

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misa1015 09/14 09:26活嗎

推

ChikanDesu 09/14 09:27當然是 不然怎麼可能那麼好吃
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