Re: [問卦] 館長:菜用大鍋炒出來的很難吃
※ 引述《orze04 (orz)》之銘言:
: ※ 引述《david30416 (david)》之銘言:
: : 如題
: : 館長昨晚直播講述一段話
: : 館長:
: : 我們的便當菜齁 都用小鍋炒的 因為我嚴格規定
: : 菜如果用大鍋炒的 會變的很難吃 而且會很油
: : 所以我們的成本就變的很高
: : 大鍋炒得真的比小鍋炒的難吃 又油嗎
: : 以上 有廚師要出來反駁嗎?
: 看廚師,大鍋比較需要功力
: 如果不行,是你請的人不夠頂
: 第三版便當(引用版上的文)
: https://i.imgur.com/77K4Ij7.jpg
: 無法回本是因為成本控制和流程管理根本
: 食材成本佔超過5成(一般是20%~25%),利潤只剩個位數,食材波動一下就虧歪
: 其中燒肉的報廢率3成,做10條裡面只有7條能用
: 通路也有問題,要在哪鋪貨、外送要加多少?
: 外送幾小時才送到,高單價便當變微波食品
: 吳寶春都知道要去念一個EMBA,館長也可以吧
你有館長懂嗎?
你的腦袋有像館長一樣最頂的嗎?
館長都說要侯讓他當幕僚
保證民調嚇嚇叫 而不是像死魚一樣
不相信?
小宇
去後面拿一個最頂的腦袋出來
對啦 就是沒用過、最新最頂的那個
保證打從娘胎出來都沒用過
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.244.101 (臺灣)
※ PTT 網址
推
大鍋炒
→
以前的人講大鍋炒有另一個很H的意思
推
要腦子有肌肉
→
大鍋炒難吃不會吧,那外面的辦桌師父是不
→
是包一包回去吃自已了。
推
偷臭腦子從來沒用過
爆
首Po如題 館長昨晚直播講述一段話 館長: 我們的便當菜齁 都用小鍋炒的 因為我嚴格規定 菜如果用大鍋炒的 會變的很難吃 而且會很油2
館長之前是軍人啊 我就問了 軍中大鍋炒的 跟長官桌的小份量餐哪個好吃 當然是小份量餐好吃5
看你哪個單位吧 你在旅部當伙房 菜豪華得跟飯店一樣 還有機器讓你做擔擔麵 現煮喔!6
看廚師,大鍋比較需要功力 如果不行,是你請的人不夠頂 第三版便當(引用版上的文) 產品本身沒問題,賣價220是對得起它的內容
47
[問卦] 館長當八卦板主會怎樣館長欸 最頂的那種 說話直接 不拐彎 還有小宇輔佐 一言不合直接嗆下去25
Re: [問卦] 館長:燒肉便當會漲價到260我是不知道館長的文膽、幕僚、行銷顧問是怎麼想的 他自己都說台灣經濟不好 年輕人苦哈哈 民不聊生 blablblabla RRRRRRRR 那既然如此6
[問卦] 館長會怎麼拍魷魚遊戲??欸欸 館長會怎麼拍魷魚遊戲啊 會不會請最頂的演員來演 小宇啊 把那頭最頂的金城武牽出來給觀眾看一下 會是這樣嗎?5
[問卦] 館長是不是台灣最頂的直播主!如題 每天直播 有時候還一天好幾播 下午有 晚上有5
[問卦]館長遇到火箭爆炸會說什?館長 台灣 最頂電商 最頂便當店 打最頂高端3
[問卦] 館長的網站也是最頂的嗎??如題,大家都知道館長的東西都是用料最好品質最頂的 但是網站建立,好像不是很順利,常常上各大版面 原因好像是因為小宇請他認識的介紹來的 館長也多次在直播上臭罵這件事情, 當初還因為網站一些問題導致館粉購買發生很大失誤1
[問卦] 小宇的薪水有多少如題啦 小宇 老闆是最頂 對員工最好的館長 館長的得力助手 東西只要做不好就是準備被館長罵 小宇的薪水有多少? 肯定蠻高的吧- 黑暗料理界aka黑暗健身房 廚師們進去不知道為啥都會變超壯 塊頭超大 身為最頂的企業主 不知道館長會怎樣經營黑暗料理界?
- 陳總應該找館長代言 一起上直播 一起推薦這個世界最頂 最有台灣價值的疫苗 畫面有 館長 陳總 小宇 大雄 而且預購不能退貨
爆
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