[問卦] 為啥中國人撒調味料好像不用錢一樣?
欸欸大家
每次看中國的路邊小吃，像什麼烤串啊炒牛肉的
姑且不論肉的來源如何
跟鐵板滋滋作響的時候感覺還不錯
但到最後一定會爆撒一大堆孜然或是花椒辣椒粉
把整個肉串全部沾滿這些調味料粉 根本就是在吃調味料了吧!!
吃火鍋也是醬料滿上
什麼香油胡麻蔥薑蒜辣椒醬油通通加在一起
肉燙好就整片泡下去，吃的時候還說好香好嫩
這樣子根本吃不到原味吧
所以啦，有沒有中國人為啥那麼愛加調味料的八卦?
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→ kairi5217:你有女友嗎?蛤?03/16 16:57
→ kingrichman: 科科，因為出社會後看的是$03/16 16:58
→ adsl7749:五樓就是因為太宅交不女朋友 整天看動漫上PTT度過人生03/16 17:00
推 vincent120:就射惹03/16 17:01
→ adsl7749:幫蓋好嗎03/16 17:01
推 darknight127:你很想當簽名檔齁03/16 17:03
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推
灑了感覺加料不加價 CP值高
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好看而已 一堆辣椒蔥花
→
大蔥辣椒搞裡頭
推
這樣你就不知道肉的品質如何啦，可以省點
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成本，反正用好還是差的肉吃起來都一樣
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灑愈多就離洗腎愈快一點,沒差的
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調味粉有起司貴嗎？
噓
小龍蝦: 另外那些調味粉應該也都...
噓
台灣人是不是撒不起調味料?
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台灣連醬都限制你用了
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那麼多真的誇張 但是我們也是少得可憐
推
生抽搞裡頭 老抽搞裡頭 雞精搞裡頭 辣
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椒面搞裡頭
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不然要像鬼島學人烤羊肉串 把孜然當寶貝
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一樣只肯撒一點點嗎
推
品質差才需要一堆調味料來蓋過味道
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[問卦] 最頂的調味料是孜然粉嗎？安安安安安安 小妹之前連假跟朋友烤肉 有朋友拿自己的調味料 其中眾人都推孜然粉？ 小妹在那之前根本不知道孜然粉是蝦米![[問卦] 最頂的調味料是孜然粉嗎？](https://img.youtube.com/vi/BLUll9jIhl0/mqdefault.jpg "[問卦] 最頂的調味料是孜然粉嗎？")
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[問卦] 小磨坊是不是超方便的？也不只小磨坊啦，就一樣出小瓶調味料的牌子也是。 小磨坊出很多小瓶香料，五香粉、孜然粉、義式香料粉、各種胡椒鹽、咖哩粉、香料葉.... 等等等等 很多 我現在下廚還不會比較強的調味手法，就直接他們的粉加一加，肉煎起來就又香又好吃。9
[問題] 蛋皮肉卷絞肉味道很膩最近很喜歡做蛋皮肉卷 除了蔥、薑、酒之外 還會放胡蘿蔔、香菜和菠菜 調味料放了胡椒、五香粉、花椒粉![[問題] 蛋皮肉卷絞肉味道很膩](https://img.youtube.com/vi/A0EkuCWNl-I/mqdefault.jpg "[問題] 蛋皮肉卷絞肉味道很膩")
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[討論] 一堆調味料的男人很性感?有一個專門櫃子 有條有理的放著各式各樣的調味料 各國特色的調味醬 調味粉 調味包 乾式濕式 健康的 重口味的 美式塔塔醬 中式八角 新馬沙嗲 日式curry粉 味增 天婦羅醬 鰻魚醬等等 新疆孜然粉 沙茶 一大推 把一堆調味料管理得很好 甚至出動一台小冰箱 專們 放調味料5
[請益] 廣生魚露哪裡可以買到？食譜裡面有廣生魚露 還特地註明一定要廣生魚露 沒看過這個調味料 跑了全聯、大買家、愛買、家樂福都找不到 網路上有可是肉已經買好了不想等太多天5
[問卦] 為何吃沙茶醬容易長痘子？沙茶醬是高級油常溫也不會凝結 沙茶本身又是素料熱炒而製 怎肥宅我只要吃沙茶醬必定長痘子呢？ 有沒有沙茶醬對於身體基轉的八卦？ --4
[問題] 可以同時用電鍋蒸的菜?味道盡量不互相干擾下 調味料很像 的可以放一起 比如會用到蔥薑類的 蒸海鮮跟肉3
Re: [問題] 簡單又可大量&久放的食譜若想要縮短料理時間，建議可以將部分備料工作事先做好，跟善用料理工具。 例如蔥、薑、蒜都先切好放保鮮盒冷凍，需要的時候直接掰開就可以用。 肉類一樣先分裝並調味好，裝保鮮盒冷凍，要用的時候前晚放冷藏退冰。隔天要煮就快很多。 青菜的話超推薦微波爐料理法，準備一個馬克杯，放入要爆香的油跟蒜，加蓋微波一分鍾。菜洗好放微波盒或玻璃碗，將爆香的油淋上，再送微波爐3-5分鐘不等。拿出來加調味料拌勻即可。整個過程十分鐘可以搞定。 肉片料理用微波爐也挺合適，調味料拌勻微波後就可以吃了。1
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