Re: [問卦] 中國調理包預製菜一包14元？
你太落後了
我家親戚開婚宴餐廳
好幾年前就開始使用調理包
只要有中央廚房的企業
都是使用調理包
中央廚房就是專做食物的流水線工廠
你吃的都是調理包
是大量製作成本超便宜
一口氣做幾十份濃縮成一包
但賣你時都算煮一份的現煮價格
所以都會特別貴
※ 引述《gk1329 ()》之銘言
: 肥宅我剛剛刷YT喇
: 中國調理包
: 預製菜一包才14元
: 很多餐廳都改這種惹
: 肥宅我有個大膽的想法
: 批回來開餐廳
: 有搞頭嗎
: 一包14元
: 加熱端上桌100元
: 484很不錯
: 有卦嗎
: = =
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.197.42 (臺灣)
※ PTT 網址
→
你成本、批發、零售價混一起了
→
台灣人就沒其它選擇
→
臺灣人很多選擇…早期批發創業、現在
→
網路經營 你繞一下傳統市場問問一堆
→
量大好談
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[問卦] 為什麼大陸人這麼討厭預製菜常常翻到影片說大陸人討厭預置菜， 這種東西不是很正常嗎？ 為什麼店家用就叫無良店家， 這東西台灣應該就是中央廚房做的調理包， 不是連鎖店幾乎都是用這種嗎？![[問卦] 為什麼大陸人這麼討厭預製菜](https://img.nosh.jp/images/chefly/og_g.png "[問卦] 為什麼大陸人這麼討厭預製菜")
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[問卦] 會反對預制菜嗎？預製菜 在台灣就是所謂的調理包 加熱後馬上就能上菜 台灣沒有像中國那樣 整個餐廳 連學校都是預製菜 但某些快餐店9
[問卦] 台灣餐廳已經流行用調理包(預製菜)了??町町好食(非廣告不喜勿入) 忘記拍照 吃過二次，這間餐廳只有一個人在備餐 吃完要自己收碗7
[問卦] 開餐廳用調理包是不是超賺大家好， 調理包，對岸叫做預製菜 無論是什麼料理都有預製菜，連煎蛋都有 看到案一堆影片 照片 店家用8塊錢的梅干扣肉調理包，賣48塊4
[問卦] 全民吃爆預製菜時代來了先跟你講 長輩自從米酵菌酸事件以來 對外食已經非常排斥 加上媒體瘋狂打 澱粉類、真菌類、水果 都有這一類的細菌存在 加大排斥外食 突然想到中國特色食品 預製菜![[問卦] 全民吃爆預製菜時代來了](https://i.imgur.com/Zjsqw70b.jpg "[問卦] 全民吃爆預製菜時代來了")
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Re: [問卦] 為什麼大陸人這麼討厭預製菜大陸預製菜 跟台灣餐廳的預製菜不是一回事 大陸那邊的預製菜可以跟科技與狠活畫上等號 那邊的預製菜是拿低廉廠商送來的調理包 那調理包本身就是完整的一道菜6
[問題] 去餐廳也幾乎都是吃到中央廚房調理包嗎?最近看到一個在講中央廚房的討論 說現在我們去餐廳吃到的菜，就算是做工很複雜，也往往是調理包製作的。 也就是先在中央廚房做好大部分的處理程序，送到餐廳的時候都是一包一包的。 再由餐廳的現場人員回溫或是稍微組合就可以上餐了。 雖然我覺得味生最重要啦...如果說有做到衛生，好像也沒有不能接受。3
[問卦] 超市賣的調理包會遜於餐廳中央廚房嗎想比較一下兩者的味道、口感上會有差異嗎 最近買過幾次愛買、全聯有賣的各式各樣調理包 實在是有夠好吃耶，而且一人份都在百元以內 另外再加個雞蛋、冷凍蔬菜，電鍋蒸個10分鐘 既不麻煩營養也有顧到2
[問卦] 有賣調理包的餐廳還會請廚師現煮嗎？那個啊 有些餐廳的菜單啊 每道菜幾乎都有賣冷凍調理包 是不是可以推斷這家餐廳內用也都用調理包 畢竟成本差這麼多
![[問卦] 台灣餐廳已經流行用調理包(預製菜)了??](https://lh5.googleusercontent.com/p/AF1QipNgIuMz1u91X7NnA9Vc4LXECGaubIHjIajtKTOI=w900-h900-k-no-p "[問卦] 台灣餐廳已經流行用調理包(預製菜)了??")
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