[問卦] 半熟蛋是不是有沙門氏菌的風險
日本生食等級的蛋煮的半熟蛋應該沒問題
可是台灣的蛋不是生食等級的
所以在台灣吃半熟蛋是不是有沙門氏菌的風險
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.65.119 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
我願意阿
推
都這麼多次了,要有台灣什麼食物都有
推
吃沙門桿菌是台灣價值
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風險的覺悟
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日本也是有吃到死人 日本蛋沒比較香
噓
生食與否還要看保存條件跟期限
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風險都有啊
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洗選蛋中標率都滿低 雖然沒保證生食
推
蛋殼要確實洗淨,真正被污染的部分是
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蛋殼
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難怪我吃半熟蛋都會拉肚子
推
稍微研究一下 應該會對生食等級有新的認識
推
看這顆蛋是不是民主的蛋
推
我在日本吃半熟蛋過敏 = =
推
蛋殼風險最大 蛋殼表面孔隙也很多 也有可
→
能污染到裡面
推
是
推
汙染到裡面的時侯打開來不會臭掉嗎?
爆
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