[問卦] 半熟蛋是不是有沙門氏菌的風險
日本生食等級的蛋煮的半熟蛋應該沒問題
可是台灣的蛋不是生食等級的
所以在台灣吃半熟蛋是不是有沙門氏菌的風險
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.65.119 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
我願意阿
推
都這麼多次了，要有台灣什麼食物都有
推
吃沙門桿菌是台灣價值
→
風險的覺悟
→
日本也是有吃到死人 日本蛋沒比較香
噓
生食與否還要看保存條件跟期限
→
風險都有啊
→
洗選蛋中標率都滿低 雖然沒保證生食
推
蛋殼要確實洗淨，真正被污染的部分是
→
蛋殼
→
難怪我吃半熟蛋都會拉肚子
推
稍微研究一下 應該會對生食等級有新的認識
推
看這顆蛋是不是民主的蛋
推
我在日本吃半熟蛋過敏 = =
推
蛋殼風險最大 蛋殼表面孔隙也很多 也有可
→
能污染到裡面
推
是
推
汙染到裡面的時侯打開來不會臭掉嗎？
爆
[閒聊] 對於生雞蛋的接受度？乳蹄 生雞蛋拌飯算是日本國民美食了 在白飯上面打顆蛋、再淋上醬汁![[閒聊] 對於生雞蛋的接受度？](https://i.imgur.com/VZB5sbub.jpg "[閒聊] 對於生雞蛋的接受度？")
72
[懷孕] 孕婦牛肉可以吃幾分熟？半熟蛋？代問，如題 請問常聽說孕婦不能吃生食 又常聽說孕婦可以吃牛補身體 增加胎兒體重 請問孕婦牛肉是吃全熟嗎？![[懷孕] 孕婦牛肉可以吃幾分熟？半熟蛋？](https://i.imgur.com/dO4tp7qb.jpg "[懷孕] 孕婦牛肉可以吃幾分熟？半熟蛋？")
56
[閒聊] 各位煮泡麵是半熟蛋包派還是蛋花派?如題 尤其是消夜的時候 想吃的時候來煮個泡麵真的是很罪惡 煮泡麵最重要的配角就是蛋了 那各位是半熟蛋包派呢26
[心得] 關於生食大哉問昨日有一位板友很熱心的分享生食有關知識 雖然已經刪文了，裡面有幾個問題想分享一下拙見 Q2. 吃生食的貓會有野性 A2. 首先必須先釐清提問人對於「野性」的定義，如果「野性」 是指「攻擊性」，生肉如同飼料毫無反抗力的擺放於盤中，![[心得] 關於生食大哉問](https://i.imgur.com/9PRgqJ2b.jpg "[心得] 關於生食大哉問")
8
[問卦] 半熟蛋加鹽才是王道吧！一種簡單又純粹的美味 金黃色的蛋黃如漸落的夕陽 半凝固狀態下看起來似天鵝絨般絲滑 當在半熟蛋上撒上一把鹽 鹽粒如珍珠般閃亮地融入蛋的每個角落![[問卦] 半熟蛋加鹽才是王道吧！](https://i.imgur.com/gynhXkTb.jpg "[問卦] 半熟蛋加鹽才是王道吧！")
8
Re: [問卦] 台灣的雞蛋到底能不能生食無虞呢?難得看到跟食品相關的問題來回應一下， 也剛好小弟跟朋友一起做的podcast前幾個禮拜剛好講到生食級的話題， 有興趣的人歡迎到Spotify或apple podcast搜尋<<三杯酒之後>> 簡單來說台灣目前並沒有所謂生食級雞蛋， 日本有，而且是從源頭開始進行微生物控管，![Re: [問卦] 台灣的雞蛋到底能不能生食無虞呢?](https://img.youtube.com/vi/uTh190OoEIc/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 台灣的雞蛋到底能不能生食無虞呢?")
5
[問卦] 生食等級的蛋？如題 日本的蛋大多能生食 結果價格比台灣不能生食的還便宜 想問一下 台灣的成本是哪一部分高出日本了呢？3
Re: [問卦] 嘉義民雄豆漿 吃完就死掉後續台灣的蛋普遍是有沙門氏菌的， 不能生食， 但沙門氏菌只要完全煮熟 應該是可以消滅的 法國吐司理論上2
[閒聊] 半熟蛋新年快樂 是這樣的 煎半熟蛋大家知道怎麼煎嗎 就是先 熱油後 敲個蛋下去1
Re: [新聞] 吃壞蛋染沙門氏菌 專家建議充分加熱這個真的要注意 上個月新加坡也有查獲 烏克蘭蛋有沙門氏菌 要求趕快召回停止供應 不過幸好只有一家農場有
爆
[問卦] 超甲組海鮮丼飯 宣布倒閉![[問卦] 超甲組海鮮丼飯 宣布倒閉](https://i.imgur.com/Y8hIyIFb.jpeg "[問卦] 超甲組海鮮丼飯 宣布倒閉")
爆
[問卦] 拜登怎麼笑成這樣![[問卦] 拜登怎麼笑成這樣](https://i.imgur.com/wBeabzYb.jpeg "[問卦] 拜登怎麼笑成這樣")
爆
[問卦] 其實古老“聯考”比現在多元入學好吧？![[問卦] 其實古老“聯考”比現在多元入學好吧？](https://i.imgur.com/cANJRsMb.jpeg "[問卦] 其實古老“聯考”比現在多元入學好吧？")
爆
[問卦] 班艾佛列克：無法一年300次![[問卦] 班艾佛列克：無法一年300次](https://i.imgur.com/o4DpuhTb.jpeg "[問卦] 班艾佛列克：無法一年300次")
78
[問卦] 拜登幸福微笑!川普讓拜登再次健康?![[問卦] 拜登幸福微笑!川普讓拜登再次健康?](https://img.youtube.com/vi/0Kg4yfTNbW4/mqdefault.jpg "[問卦] 拜登幸福微笑!川普讓拜登再次健康?")
66
[問卦] 抽獎造假就是貪污吧？63
[問卦] 笑死XD國道拋錨放瓦斯桶警示？？？46
[問卦] 查得到陳啓昱的通緝 但查不到許芷瑜的![[問卦] 查得到陳啓昱的通緝 但查不到許芷瑜的](https://i.imgur.com/8HAf3pTb.png "[問卦] 查得到陳啓昱的通緝 但查不到許芷瑜的")
44
[問卦] 覺青：美國真的會完蛋，接下來就靠台灣了![[問卦] 覺青：美國真的會完蛋，接下來就靠台灣了](https://i.ytimg.com/vi/WFN1qR-J8AA/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEoCOADEOgC8quKqQMcGADwAQH4Ac4FgAKACooCDAgAEAEYZSBWKFIwDw==&rs=AOn4CLAE2e0kEmuEJP6i7E0ygp_r6fFD7g "[問卦] 覺青：美國真的會完蛋，接下來就靠台灣了")
41
[問卦] 小孩掉下來，媽媽先叼菸？![[問卦] 小孩掉下來，媽媽先叼菸？](https://i.imgur.com/lgjJK72b.gif "[問卦] 小孩掉下來，媽媽先叼菸？")
40
[問卦] 黃仁勳的歷史地位能超過賈柏斯嗎？44
[問卦] 周杰倫為什麼一個人都捧紅不了？36
[問卦] 雲端發票改私訊，不小心點到詐騙怎麼辦=![[問卦] 雲端發票改私訊，不小心點到詐騙怎麼辦=](https://i.imgur.com/LRAFwe9b.jpeg "[問卦] 雲端發票改私訊，不小心點到詐騙怎麼辦=")
60
[問卦] 為什麼「歡樂吧」紅不起來？![[問卦] 為什麼「歡樂吧」紅不起來？](https://twobabylife.com/wp-content/uploads/2024/11/batch_collage-5.jpg "[問卦] 為什麼「歡樂吧」紅不起來？")
37
[問卦] 台灣醫師不能強制公開學歷 是為什麼？![[問卦] 台灣醫師不能強制公開學歷 是為什麼？](https://i.imgur.com/ezjF55Mb.jpg "[問卦] 台灣醫師不能強制公開學歷 是為什麼？")
41
Re: [新聞] 「三上悠亞接班人」驚傳離開AV界！ 達人![Re: [新聞] 「三上悠亞接班人」驚傳離開AV界！ 達人](https://i.imgur.com/Sdhx2YWb.jpeg "Re: [新聞] 「三上悠亞接班人」驚傳離開AV界！ 達人")
62
[問卦] 有沒有下屆美國副總統，萬斯真的超強的八![[問卦] 有沒有下屆美國副總統，萬斯真的超強的八](https://imgpoi.com/i/LON742.jpg "[問卦] 有沒有下屆美國副總統，萬斯真的超強的八")
87
Re: [新聞] 立陶宛變心了! 致力與中國恢復關係 准![Re: [新聞] 立陶宛變心了! 致力與中國恢復關係 准](https://i.imgur.com/TJBcSBHb.jpeg "Re: [新聞] 立陶宛變心了! 致力與中國恢復關係 准")
30
[問卦] 立陶宛變心! 支助3.4億晶圓技術要的回嗎?![[問卦] 立陶宛變心! 支助3.4億晶圓技術要的回嗎?](https://i.imgur.com/ZWuC7SEb.jpeg "[問卦] 立陶宛變心! 支助3.4億晶圓技術要的回嗎?")
28
[問卦] ＭＯＭＯ在慢三小啦？？？![[問卦] ＭＯＭＯ在慢三小啦？？？](https://i.imgur.com/dVJkNjVb.png "[問卦] ＭＯＭＯ在慢三小啦？？？")
62
[問卦] 八曜和茶 新北的排隊人潮==![[問卦] 八曜和茶 新北的排隊人潮==](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/465971815_1078312274014200_3296379791814262850_n.jpg?stp=dst-jpg_e15&efg=eyJ2ZW5jb2RlX3RhZyI6ImltYWdlX3VybGdlbi42NDB4MzYwLnNkci5mNzE4NzguZGVmYXVsdF9jb3Zlcl9mcmFtZSJ9&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&_nc_cat=1&_nc_ohc=Q9kegWLfeCcQ7kNvgESITWj&_nc_gid=940d5c4c94ab49c7a25b6cd1bc556f48&edm=APs17CUBAAAA&ccb=7-5&ig_cache_key=MzQ5NjUyOTQzMjczMTEwODMwMQ%3D%3D.3-ccb7-5&oh=00_AYAJiLb6W6NvOBVChDVEDDzFbxq7b49WK-JWF7IFI99tFw&oe=67339404&_nc_sid=10d13b "[問卦] 八曜和茶 新北的排隊人潮==")
35
[爆卦] 留意你的e-mail,監理所詐騙![[爆卦] 留意你的e-mail,監理所詐騙](https://i.imgur.com/LKq66VRb.jpeg "[爆卦] 留意你的e-mail,監理所詐騙")
24
[問卦] 統一發票大獎會不會也有貓膩啊![[問卦] 統一發票大獎會不會也有貓膩啊](https://i.imgur.com/1YgrAbCb.jpeg "[問卦] 統一發票大獎會不會也有貓膩啊")
35
[問卦] 私訊通知得獎者 是哪個天才想出來的主意?24
[問卦] 中捷19歲嫌犯認錯了 該判幾年？20
[問卦] 印度外勞做食品業你敢吃嗎？![[問卦] 印度外勞做食品業你敢吃嗎？](https://i.imgur.com/3cEDqTIb.jpeg "[問卦] 印度外勞做食品業你敢吃嗎？")
21
[問卦] 為什麼一定要去波蘭唸醫學系爆
[問卦] 加州州長：加州已做好戰鬥準備!![[問卦] 加州州長：加州已做好戰鬥準備!](https://i.imgur.com/2DcZ9EKb.jpeg "[問卦] 加州州長：加州已做好戰鬥準備!")
22
[問卦] 德州民兵的戰力大概在什麼水準？18
Re: [新聞] 印度移工來了！首批千人入駐製造業 5％