PTT評價

Re: [新聞] 便當太貴沒人買!館長認了「每天賠錢」

看板Gossiping標題Re: [新聞] 便當太貴沒人買!館長認了「每天賠錢」作者
bandwandbenz
(i love good CAR)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:7

※ 引述《nonpolar (Nonpolar)》之銘言:
: 館長的思維還停留在模擬城市2000
: 或是星海
: 那種有打密技的 show me the money
: 一切都要最頂的
: 衛生 包材 食材 細節 員工福利
: 現實是骨感
: 成本跟利潤就擺在那
: 一切只要求最頂 就是賠錢的起點
: 這不是打遊戲 有秘技
: 現實賠錢就是吃土
: 尤其是便當業 這麼捲的市場
: 建議先砍員工福利開始
: 不然你以為台灣慣老闆是怎麼成功的??

可是瑞凡
最頂的都是他自己說的欸

衛生鼎泰豐開放式廚房讓大家看
餐廳環境好
阿館便當我們只看到成品被電風扇吹

包材就塑膠盒
食材證明可以像鬍鬚張那樣拿出來
至少知道經過認證

便當細節我是看不出來啦
又沒像日本懷石便當給你搞九宮格

員工福利好像也是他自己說的
管理層薪水跟員工薪水是兩件事吧
鼎泰豐薪水福利好我記得是有上新聞的

再來鼎泰豐員工看起來真的蠻訓練有素
內場 外場都各司其職
外場多國語言能力跟服務態度
再加上餐廳位置可都是各百貨公司
或是主要幹道
成本超高
所以鼎泰豐總統來說CP值根本超高

阿館便當喔


-----
Sent from MeowPtt on my iPhone


--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.21.38 (臺灣)
PTT 網址

louis5265 06/10 11:31有哪個生意人會說自己賺很多

binshin 06/10 11:35嘿嘿當老闆的抱怨一下不行喔

zorroptt 06/10 11:36十億企業家 便當店每人虧一兩萬喊作不

zorroptt 06/10 11:36下去

dog377436 06/10 11:40沒有老闆會承認自己賺超大 但也沒白痴

dog377436 06/10 11:40到說自己餐飲業淨利只有3%

hugr85 06/10 13:14台中大遠百聽說是求鼎泰豐進來 租金應該

hugr85 06/10 13:15不高 可是有段 時間的應該有條

athome1 06/10 17:17為何阿館的成本抓得都比業界高很多?

zorroptt 06/10 17:52身邊一堆月薪二三十萬的小弟要養吧