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Re: [新聞] 便當太貴沒人買!館長認了「每天賠錢」

看板Gossiping標題Re: [新聞] 便當太貴沒人買!館長認了「每天賠錢」作者
jack78610
(黎明後陽光)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:4

會拿鼎泰豐來比真的是邏輯死亡中的死亡


首先鼎泰豐的是內用環境,冷氣吹的舒舒服服的不說
服務態度絕對是純餐飲業頂級的,一堆連鎖餐飲拿他當標竿
再來是核心的餐點,傳奇的18摺小籠包光用看就很吸睛
更別說吃下去的美味度,是直接可以拿來當台灣的門面招待外國嘉賓
人家可是做到拿過米其林一星的


重點中的重點是,對外的公關也沒出過什麼大包
品牌形象自然好




館長的呢?
沒內用,沒外帶,純外送
製作環境之前爆出吹電扇等等的笑話
美味程度姑且不論,也許真的好吃吧
但一個燒肉便當賣到200多,確實會讓人考慮再三
品牌呢?跟本業健身房打不著關係,純粹就是賣館長個人名聲
得獎事蹟無,只有被幾個網紅稱讚好吃,然後就沒然後



是的,館長在於捐款慈善不落人後,這些年幫助了很多單位
健身房也經營的有聲有色
但人家看你不會只看優點,也會綜合缺點一起考量



館長個人的對外公關做得如何,大家都很清楚
動不動就檢討消費者,髒話那些口頭禪也是隨便掛在嘴邊
人家餐飲做不好對外公關直接就是低姿態道歉改進
你被人家笑用電扇吹,就在那邊東扯西扯
第一天賣人家搞到3~4個小時才拿到餐點,
道歉有道歉,但也不忘扯一堆理由
什麼系統當掉,什麼做不出來,什麼消費者報錯地址




更別談大家都外帶過食物,經過點時間後
盒內因為熱氣悶住,食物很容易變軟爛
而外送單不可能只為了你一單就跑這趟
一定是至少累積到一定單量一次送
假設一次三單,一單平均10分鐘送到
第三單的人收到,那盒便當距離蓋上便當盒蓋至少30分鐘以上
美味程度真的打上問號



如果今天隨便開間永豆,品牌沒先做好,只會號稱材料來源跟製作過程多頂
蛋餅一張賣60元,小籠包一籠賣250
不內用不外帶純外送
話題幾乎都是負面居多
你各位覺得這間永豆會開多久?




要建立一個餐飲服務品牌沒那麼容易
網紅跨界餐飲,被擊落的也是一堆
滴妹的飲料店大家罵歸罵,但就是有本事開好幾間
遙想當初北車開第一間,鄉民可是一致不看好
只差沒直接開賭盤來賭多久倒閉



是真的館長要跨界最好先經營好對外公關
你內部開會要罵消費者罵多大聲大家也聽不見
喜歡在公開直播上亂嘴一通
能吸引的真的只剩下鐵粉中的鐵粉還有一次性嘗鮮客

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widec 06/10 16:17慈善捐款....節稅啦!

先不管節不節稅或幹麼拉 至少人家有做

holsety 06/10 16:18我只記得那個無塵室實在太經典

johnhmj 06/10 16:19內用餐桌間距太小 旁桌會吵鬧與咳嗽噴嚏

johnhmj 06/10 16:20而且兩者要比較也是不好比

以我去過幾次鼎泰豐,很少誇張吵鬧之類 西堤陶板屋那種比較吵

※ 編輯: jack78610 (180.177.110.246 臺灣), 06/10/2023 16:22:03

su4vu6 06/10 16:48人家店都還沒開

slothman 06/10 17:04最頂的

caity 06/10 17:16東西只要經過館長都是最頂的不信你問老粉

hisashin 06/10 17:19最頂的你敢嘴