Re: [新聞] 便當太貴沒人買!館長認了「每天賠錢」
館長的思維還停留在模擬城市2000
或是星海
那種有打密技的 show me the money
一切都要最頂的
衛生 包材 食材 細節 員工福利
現實是骨感
成本跟利潤就擺在那
一切只要求最頂 就是賠錢的起點
這不是打遊戲 有秘技
現實賠錢就是吃土
尤其是便當業 這麼捲的市場
建議先砍員工福利開始
不然你以為台灣慣老闆是怎麼成功的??
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
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很多便當或麵店 生意很熱幾年後 才用經濟
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學供需去持續漲價 到人維持減少到一定程度
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像我家附近控肉飯每次都買不到 漲到110就
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沒人搶
推
請給我黃金
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頂個屁,便當賣260
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便當顧名思義就是要便宜,吃高檔就不叫便
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當了。
推
樓上的便當由來可能跟我不一樣
噓
頂個屁 他說最頂就最頂喔 你乾脆說他的
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無塵室也是真的
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利潤多少誰知道 嘻嘻
推
被椅子踢爆後沒人想當盤子阿
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是有多頂?
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我是覺得鼎泰豐也不是很好吃啦 但人家就做起來 一堆人願意掏錢消費 還可以在海外瘋狂展店 這就是鼎泰豐的本事 然而鼎泰豐也沒像你一開始就賣這麼頂的價格 人家一開始也是賣食用油後兼賣小籠包 先做附近鄰居生意 然後再一步一步擴展3
可是瑞凡 最頂的都是他自己說的欸 衛生鼎泰豐開放式廚房讓大家看 餐廳環境好 阿館便當我們只看到成品被電風扇吹8
記者抄館黑kendo777文的樣子 沒提到房租 館長那個餐盒利潤抓太少了 印象中他說店租太貴2x坪就2x萬 扣掉店租就賠錢6
居然語重心長地用鼎泰豐來比較 阿館也真有趣.. 因為連鼎的老闆也自嘲自家賣的東西不便宜 「愛之深責之切嘛,說實話我們又不是很便宜,對鼎泰豐有相對高一點的要求,我認為完 全合理。」 所以 館長是做吃的好幾年的嗎? 員工有訓練多語服務嗎? 有擴展到多家店面甚至國際連鎖8
品項超少 只有脆皮豬便當(2.5兩)/滷肉飯 不拿你家巷口澎派便當店比 拿常見的就好 館長滷肉飯125 鬍鬚張滷肉飯981
館長這個便當就是目標市場不清析 用問將在吃的便當盒,賣兩百元的內容 統神說的湯也沒錯 這個時代 不怕你高價 怕你沒包裝 怕你形象不對 納達爾早期喜歡穿無袖衣服打比賽4
對! 今年我如果有女友 Irene(30歲) 也要買! 就是在林口住高級商旅2000元 然後訂館長便當!4
會拿鼎泰豐來比真的是邏輯死亡中的死亡 首先鼎泰豐的是內用環境,冷氣吹的舒舒服服的不說 服務態度絕對是純餐飲業頂級的,一堆連鎖餐飲拿他當標竿 再來是核心的餐點,傳奇的18摺小籠包光用看就很吸睛 更別說吃下去的美味度,是直接可以拿來當台灣的門面招待外國嘉賓4
便當店負責人 李慶元 成吉思汗副總 月薪25萬加健身房抽成約3X萬 便當店廚師 月薪五萬 目前兩位 工讀生 月薪三萬五 目前兩位 有些還是從健身房抽人過去幫忙 廚房 新北市林口區文化二路二段193號 國家一號院電商旁 店租三萬 目前連基本的店面都沒有 光人事費用還有號稱千萬廚房的租金 一個月就將近60萬1
哈哈 你們這些館黑整天幫阿館刷流量 阿館越賺越多 館黑都是阿館的貴人 你們越黑阿館賺越多
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[問卦] 館長:大家都嫌我的便當賣的貴沒人要買如題 館長今天直播語重心長的說了一些話 館長: 我便當店最近弄不起來我也不想開了 因為餐飲利潤很低 人力費用高 店租也高57
[問卦] 館長:燒肉便當260我也不賣如題 館長今天直播又提到燒肉便當的事情 館長: 燒肉便當260我也不賣 原物料上漲 我賣的便當還沒算人事房租水電45
Re: [問卦] 館長氣到半夜發影片是不是很難過?大林口區的便當 賣100-130能賺錢 頂多蛋太貴 換別的配菜+少用蛋入菜 也沒聽過一口氣漲40塊還賠錢 撇開燒肉便當 150-160的排骨飯和雞腿飯也算中高標25
Re: [問卦] 館長:利潤只有3%,對插100W敢不敢?菠菜、豆干、筍絲、酸菜、高麗菜 這些配菜都以便宜實惠 好控制成本 而常見於便當 為什麼一放到館長便當裡面 就會變成最頂的配菜8
[問卦] 館長辦尾牙抽什麼館長的健身房 經營的有聲有色 自詡任何都是最頂 自詡員工福利優渥 館長辦的尾牙6
[問卦] 甘霖娘咧,怎麼一堆人倒讚館長?如題 館長的便當料都用最頂的,千萬設備無塵室電風扇24小時無間斷吹拂,堪比台積電製程,賣 一個賠一個,可以說是館長為了他的粉絲賠錢也要賣,沒想到一群椅粉或館黑整天在那邊倒 讚我們館長並且不斷抹黑,不信你問問我們這些老粉館長是這種人嗎?3
Re: [問卦] 館長:大家都嫌我的便當賣的貴沒人要買不錯呀~ 至少看到真正問題點在哪了... 一個便當兩三百起..說真的啦 剛開始會賣比較好的原因是會有人想試看看口味如何 是不是真的值得這個價錢 大家嘗試過了 , 感覺你這個便當其實跟外面的平價便當沒啥不同- 朋友家做便當的 專門賣給工地那種 一個工地一次可能就50個便當起跳那種 沒有在外零售 應該10多年前吧 炸雞腿(棒棒腿)+三配菜便當60元 我問他這樣成本大概多少? 他說最貴就棒棒腿 大概15元吧 配菜&白飯&便當盒...等抓10元
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[問卦] 館長的便當算是國士無雙飯嗎?凌晨好 我陽交大阿肥啦 館長用最頂的原料配上最頂的利潤跟最頂的份量 製造出價格最頂的便當 在中華一番的世界中
爆
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