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[問卦] 鹽酥雞攤用沙拉油是不是錯誤示範?

看板Gossiping標題[問卦] 鹽酥雞攤用沙拉油是不是錯誤示範?作者
touurtn
(vv)
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:11

一般沙拉油發煙點是160~170度

但是炸物至少都180度

正常來說要用酪梨油才合格吧

政府是不是要規定一下食安法

不然沒辦法健康的吃炸物ㄟ

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※ PTT 留言評論
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badbadook 08/31 20:13好屌

gfive3355 08/31 20:13就是要陳年蟑螂老油才夠味

HodorDragon 08/31 20:13都嘛用大豆沙拉油

StylishTrade 08/31 20:13炸的都一樣不健康啦

kcclasaki 08/31 20:14吃炸物還想跟健康扯上邊

StylishTrade 08/31 20:14要健康只能水煮 QQ

kent 08/31 20:14都是用美食家好炸油

JudgmentLin 08/31 20:14初榨橄欖油吧

lucifiel1618 08/31 20:15去檢舉他們啊,笑你不敢

straggler7 08/31 20:16苦茶油發煙點230度

zangetsu9006 08/31 20:16

serialhon 08/31 20:16180是搶酥 150才是初炸 130恆溫

hk129900 08/31 20:18混豬油啊 混油就可以提高發煙點

owen777 08/31 20:20鹹酥雞攤都是用油炸專用調和油吧,產生

owen777 08/31 20:20的油煙傷的是他們自己的肺欸

rLks02 08/31 20:22正解

goingmo 08/31 20:41沙拉油這幾年都漲那麼多了,換酪梨油你鹽

goingmo 08/31 20:41酥雞是要賣多少錢

Hunghung727 08/31 22:29棕櫚油+芥花油+沙拉油