[問卦] 熱油澆淋的菜,是不是都"過油"惹?
如下影片 https://www.youtube.com/watch?v=mM_FRuej9Mk
大家都知道,有種料理技法叫"熱油澆淋"的 配合高溫熱油,加上澆淋時滋滋作響
跟被淋食材散發焦香,根本三重A享受~
可是 大家也都在國中教材學到:人一天適量攝取2~3茶匙的油 ..這淋下去根本太超過惹
熱油澆淋的菜,是不是都"過油"惹?
--
《一則故事論○●主義對不★之年的人格扭曲》有葛孩子出生在一個島上，並由Ｄｒ父母
養大到2M歲畢業， 這葛有遠見的孩子決定到peace羊彼端，企圖進偉大公司、賺大錢
。。奮鬥1N多年後，
孩子成了4X多歲的大叔，前有了鼓驃也有了，開始反稱 原住的島為糞島，島民為土著
再加以重複說他Ｄｒ爸很窮，不然他兄弟倆不用去peace羊彼端打工
這代表孩子覺醒了嗎？ 不對，是真麻的不要臉。 養大他的爸媽還在島上呢。
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.212.33 (臺灣)
※ PTT 網址
推
就是喝油啊
→
不然你用微波爐熱嘛
→
沒有差那點油 死不運動才不健康
→
王剛的川菜很多上菜前澆一下熱油
→
開水燙青菜不會？
推
有請寬油廚師
推
不喜歡的同學可以用熱水代替
噓
廢話
→
今天吃太油 明天少一點就好了人類沒那麼
→
脆弱 又不是每天這樣吃
→
過油前 菜不是都熟過了嗎
推
又不是每天？就怕是常常
26
[問卦] 蛋餅要先煎蛋還是先煎餅？(在線等)大家安安 小妹要吃宵夜了啦 第一次自己煎義美蛋餅 請問要先煎蛋還是先煎餅皮啊？？ 要熱鍋冷油還是熱鍋熱油呢？![[問卦] 蛋餅要先煎蛋還是先煎餅？(在線等)](https://img.youtube.com/vi/p5UuryvgkpY/mqdefault.jpg "[問卦] 蛋餅要先煎蛋還是先煎餅？(在線等)")
19
[問題] 餃子餡加蔥有酸味?如標題，想請教各位，最近在做餃子餡，加入碎蔥進去裹絞肉 最後在熱油淋上，然後放在冷藏保存， 結果隔天在煮後，就發現好笑發酸了，餡有股酸味 原本以為是內餡不能加蔥，後來看看好像蠻多人這樣做的 因為看了煮紅燒肉，蔥薑去腥最後都會挑起，以免發酸![[問題] 餃子餡加蔥有酸味?](https://i.imgur.com/IBhnBWKb.png "[問題] 餃子餡加蔥有酸味?")
15
[閒聊] 廚師熱油後將油倒回油桶..這樣油不會壞嗎?有時候我會上YT看人家煮菜的影片 那有些影片不見得是一步驟、一步驟地慢慢講解教你怎麼煮 而是去拍餐廳的廚師他們整個烹煮的過程 那看了幾部不同的影片之後，我常常會看到一些廚師在煮菜炒菜前 會先將鍋子大火熱過後，然後從油桶裡舀了一大杓的油放進炒鍋14
[討論] 大家分得清冷鍋熱油/熱鍋冷油/熱鍋熱油？上次大家教我怎麼煎豆腐， 我就上網查了一下鍋子和油的溫度， 結果看了霧煞煞， 好像有點懂，但又不太懂。 所以好奇問一下，7
[問題] 要怎麼克服青菜下鍋瞬間油水噴濺？今天炒豆芽菜 先把油放在鍋內熱 再來把韭菜丟進去爆香 可是丟進去的瞬間 熱油滋滋作響 似乎有小小的水珠噴出來![[問題] 要怎麼克服青菜下鍋瞬間油水噴濺？](https://i.imgur.com/17AFTWAb.jpg "[問題] 要怎麼克服青菜下鍋瞬間油水噴濺？")
1
[食譜] 金沙油菜花有圖無音樂好讀版： * 很喜歡金沙系列的料理， 所以家中常備著一些鹹蛋~![[食譜] 金沙油菜花](https://pic.pimg.tw/tokyonion52/1583296761-3445868112_n.jpg?v=1583296761 "[食譜] 金沙油菜花")
1
[食譜] 芹菜炒甜不辣有圖無音樂好讀版： * 芹菜炒甜不辣應該是經典的便當菜吧~ 芹菜清爽，甜不辣鮮香，![[食譜] 芹菜炒甜不辣](https://pic.pimg.tw/tokyonion52/1585032012-2524921652_n.jpg?v=1585032012 "[食譜] 芹菜炒甜不辣")
[食譜] 七味唐辛子馬鈴薯有圖無音樂好讀版： * 馬鈴薯永遠是餐桌上叫好又叫座的料理， 之前介紹過孜然馬鈴薯，![[食譜] 七味唐辛子馬鈴薯](https://pic.pimg.tw/tokyonion52/1585290013-3860882787_n.jpg "[食譜] 七味唐辛子馬鈴薯")
[食譜] 檸檬蝦有圖無音樂好讀版： * 簡單美味的檸檬蝦， 是一道具有泰式風味的料理～![[食譜] 檸檬蝦](https://pic.pimg.tw/tokyonion52/1585889360-1597557235_n.jpg "[食譜] 檸檬蝦")
[食譜] 培根高麗菜有圖無音樂好讀版： * 培根高麗菜常常在小館子的菜單裡～ 在家做也可以做得很家常，![[食譜] 培根高麗菜](https://pic.pimg.tw/tokyonion52/1586327775-3904315715_n.jpg "[食譜] 培根高麗菜")
爆
[爆卦] 民進黨立委當眾辱罵、攻擊議事人員![[爆卦] 民進黨立委當眾辱罵、攻擊議事人員](https://img.youtube.com/vi/JIiDovAdMLE/mqdefault.jpg "[爆卦] 民進黨立委當眾辱罵、攻擊議事人員")
爆
[問卦] 為什麼你的民主才是民主 我的就不是![[問卦] 為什麼你的民主才是民主 我的就不是](https://i.imgur.com/whh4P36b.jpeg "[問卦] 為什麼你的民主才是民主 我的就不是")
爆
Re: [問卦] 當年在立法院的你，為什麼今晚在家![Re: [問卦] 當年在立法院的你，為什麼今晚在家](https://i.imgur.com/zf8Ps1tb.jpeg "Re: [問卦] 當年在立法院的你，為什麼今晚在家")
爆
Re: [新聞] 快訊／太陽花再起？青年學生聚集「立法院76
[爆卦] 又有懶人包造謠製圖囉![[爆卦] 又有懶人包造謠製圖囉](https://i.imgur.com/EKvcl9Ub.jpeg "[爆卦] 又有懶人包造謠製圖囉")
爆
Re: [問卦] 當年在立法院的你，為什麼今晚在家87
[問卦] 你各位支持環島高鐵嗎？![[問卦] 你各位支持環島高鐵嗎？](https://i.imgur.com/Pd6cFJFb.jpeg "[問卦] 你各位支持環島高鐵嗎？")
爆
Re: [新聞] 快訊／太陽花再起？青年學生聚集「立法院![Re: [新聞] 快訊／太陽花再起？青年學生聚集「立法院](https://i.imgur.com/5S5WCjHb.jpeg "Re: [新聞] 快訊／太陽花再起？青年學生聚集「立法院")
98
Re: [新聞] 痛斥藍白國會改革法案強渡「暴力立法」 王![Re: [新聞] 痛斥藍白國會改革法案強渡「暴力立法」 王](https://i.imgur.com/tJvyYFNb.jpeg "Re: [新聞] 痛斥藍白國會改革法案強渡「暴力立法」 王")
91
[問卦] 為什麼罵了一晚還是沒人上街頭？76
[問卦] 黑熊學院這場戰役輸在哪裡？![[問卦] 黑熊學院這場戰役輸在哪裡？](https://i.imgur.com/QtM6gHzb.jpeg "[問卦] 黑熊學院這場戰役輸在哪裡？")
爆
Re: [問卦] 當年在立法院的你，為什麼今晚在家爆
[問卦] 這些學生是不是智能有問題![[問卦] 這些學生是不是智能有問題](https://i.imgur.com/aG01eiHb.jpeg "[問卦] 這些學生是不是智能有問題")
爆
Re: [問卦] 當年在立法院的你，為什麼今晚在家47
[問卦] 為啥法律越來越不反對甚至鼓勵通姦？![[問卦] 為啥法律越來越不反對甚至鼓勵通姦？](https://i.imgur.com/ffYUy5Sb.jpg "[問卦] 為啥法律越來越不反對甚至鼓勵通姦？")
爆
Re: [問卦] 當年在立法院的你，為什麼今晚在家![Re: [問卦] 當年在立法院的你，為什麼今晚在家](https://i.imgur.com/BlkBuxqb.jpg "Re: [問卦] 當年在立法院的你，為什麼今晚在家")
40
[問卦] 逃離台灣![[問卦] 逃離台灣](https://i.imgur.com/71vD8Bcb.jpeg "[問卦] 逃離台灣")
50
[問卦] 摔一下就被擔架抬走是什麼爛兵？![[問卦] 摔一下就被擔架抬走是什麼爛兵？](https://i.imgur.com/iCvGacDb.jpeg "[問卦] 摔一下就被擔架抬走是什麼爛兵？")
42
[問卦] 民主進步是笑話嗎？![[問卦] 民主進步是笑話嗎？](https://i.imgur.com/z5i6aq9b.png "[問卦] 民主進步是笑話嗎？")
爆
[問卦] 憑什麼喊民主已死啊？![[問卦] 憑什麼喊民主已死啊？](https://i.imgur.com/XYBKLiUb.jpeg "[問卦] 憑什麼喊民主已死啊？")
44
[問卦] 這次到青島東路，真的有危機嗎？![[問卦] 這次到青島東路，真的有危機嗎？](https://i.imgur.com/2vpLGgnb.png "[問卦] 這次到青島東路，真的有危機嗎？")
爆
[爆卦] 濱哥的摔角大招上了英國衛報了![[爆卦] 濱哥的摔角大招上了英國衛報了](https://img.youtube.com/vi/NfYlL_r5xKk/mqdefault.jpg "[爆卦] 濱哥的摔角大招上了英國衛報了")
27
[問卦] 早上6點了![[問卦] 早上6點了](https://i.imgur.com/zO3f8iib.jpeg "[問卦] 早上6點了")
30
Re: [問卦] 世界上有哪場人民運動是針對在野黨的嗎36
[問卦] 朋友兩米高摔下來 會有後遺症嗎87
[問卦] 學生最多的DCARD完全沒熱度啊？![[問卦] 學生最多的DCARD完全沒熱度啊？](https://i.imgur.com/lRcMAMcb.jpg "[問卦] 學生最多的DCARD完全沒熱度啊？")
26
Re: [爆卦] 沈伯洋傷退![Re: [爆卦] 沈伯洋傷退](https://i.imgur.com/YKzrToWb.jpeg "Re: [爆卦] 沈伯洋傷退")
26
Re: [新聞] 超過百人圍立院！青年高舉白紙喊「國民![Re: [新聞] 超過百人圍立院！青年高舉白紙喊「國民](https://i.imgur.com/zGOH76Fb.jpeg "Re: [新聞] 超過百人圍立院！青年高舉白紙喊「國民")
25
[問卦] 今天早上網軍是不是動的很厲害25
[問卦] 讓世界看見台灣（的偷蛋龍）![[問卦] 讓世界看見台灣（的偷蛋龍）](https://i.imgur.com/sq4Vukfb.jpeg "[問卦] 讓世界看見台灣（的偷蛋龍）")
![Re: [新聞] 快訊／太陽花再起？青年學生聚集「立法院](https://i.imgur.com/U0YG26Zb.jpeg223.140.198.222 "Re: [新聞] 快訊／太陽花再起？青年學生聚集「立法院")
![Re: [問卦] 當年在立法院的你，為什麼今晚在家](https://i.imgur.com/9FjkWifb.jpeg123.240.70.181 "Re: [問卦] 當年在立法院的你，為什麼今晚在家")
![Re: [問卦] 當年在立法院的你，為什麼今晚在家](https://i.imgur.com/KcwhmoHb.png122.116.249.182 "Re: [問卦] 當年在立法院的你，為什麼今晚在家")
![[問卦] 今天早上網軍是不是動的很厲害](https://i.imgur.com/jJ8Y9Sib.jpg118.167.219.184 "[問卦] 今天早上網軍是不是動的很厲害")