[問卦] 蒸的叫饅頭 烤的叫麵包 ☺
用中筋麵粉跟酵母加水
揉好發酵以後拿去蒸叫饅頭
用中筋麵粉跟酵母加水
揉好發酵以後拿去烤叫麵包
原來饅頭、麵包的差別
只是一個用蒸的，一個用烤的哦？☺
八卦？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.88.50 (臺灣)
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大白饅頭>\\\<
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不是喔，不是這樣喔☺
真的是這樣哦☺
噓
※ 編輯: twnail (42.72.88.50 臺灣), 08/17/2025 10:59:18
那肛的呢？
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麵包用高筋
推
煮的叫麵筋
推
沒有吧，你把饅頭拿去烤，還是一個
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那炸的呢
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烤饅頭，不會是麵包
噓
比例就不一樣啊 烏龍麵跟拉麵有一樣嗎
推
麵包有放糖和油，而且比例蠻高的！
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自製可以不放糖跟油丫，或是放少一點
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用腦的是人，用AI的是...
推
饅頭放糖很難吃
推
烤的叫燒餅
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對你說的都對 用煎的是煎餅
推
放肉的叫做慶豐
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你說得都對。
推
蒸的丸子
推
麵包不放油的大概就法國麵包
推
烤饅頭吃起來就粗一點的拔絲麵包
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切絲水煮叫麵條
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烤餅啊
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這對面幾個月前的網路哽 現在你才玩啊
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麵包不放糖好嗎？放糖的只能叫做糕點
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