Re: [問卦] 中國預製菜有什麼問題嗎?
羅永浩自己有說他不反對預製菜
反對的是說自己標榜現做賣現做的價錢
然後被抓包根本就只是預製菜熱一熱就上
就像是西貝已經下架的古法饅頭,人家外頭賣同款的饅頭不到4塊人民幣
然後你在西貝點菜賣你21塊人民幣,量還只是人家的一半
對岸除了反這個之外
另外反感的是西貝以兒童餐為賣點
結果在後場查到兒童餐用預製菜就算了
還查到保存期限2年的花椰菜,保存期限一年的南瓜泥
更不提冰箱裡頭2024年生產保存一年的羊腿
先不管裡頭有沒有科技與狠活,家長知道自家孩子吃的是這種東西當然炸鍋
說穿了就是你把顧客當盤子,人家韭菜割久了知道現實當然會爆炸
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補個小八卦
八方雲集的酸辣湯其實也是預製菜
不過人家也沒有說就這樣掛個啥古法製作一碗賣你一兩百元
※ 引述《POWERSERIES》之銘言
: 台灣一堆冷凍食品都是預製菜
: 有名的牌子像鼎泰豐也有出預製菜
: 很多自有中央廚房的連鎖品牌
: 也是做好的預製菜運到門市再加熱而已。
: 預製菜從來不是什麼有問題的東西
: 一直都沒有專家出來說有什麼問題
: 然而在對面中國開始出現了一股聲討預製菜風潮
: 也有名嘴像羅永浩就攻擊中國連鎖品牌西貝使用預製菜
: 然後西貝開放廚房讓大家參觀是否有使用預製菜
: 結果不看不知道看了嚇一跳的大型翻車現場就發生。
: 大量的目擊證據都看到西貝使用預製菜。
: 對於先做好的料理冷凍到店面加熱這種預製菜,台灣早就大量使用,根本沒啥問題,就算
: 微波食品也是預製菜。為何在台灣沒問題,一到了大陸接受度就變這麼差? 難道大陸人: 真的比較注重健康?
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: Sent from JPTT on my iPhone
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Sent from BePTT
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有機率出現花椰菜比兒童還老的情況
八卦版不能說中國壞話,申誡一次。
自從知道用水桶裝就沒去過八方
自己吃到不新鮮 就不想花錢吃了
台灣一堆預製菜賣的比現做的還貴
現做就是美味
也沒見有人反 對岸就是降智 為了流量
營養健康新鮮
能妖魔化就妖魔化 彷彿預製菜是十惡不赦
預製菜 你慢吃
價格比較高是問題嗎? 台灣不也更高
看看一堆超商料理包 我笑死
西貝的認知應該是只要這東西不是從
其他廠商買來的半成品都不算預製,
自己統一採購食材在自己的中央廚房
先弄成半成品冷凍,再送往門市,等
不就微波食品嗎?超商一堆
上菜前看是要加熱還是要再混合調味
的,對他來說他都覺得不算預製菜
西貝價格比超商料理包還高 何況還是大陸的
預製菜營養健康新鮮?
去餐廳 店員拿隔壁小7咖喱微波賣你2
99的感覺
之前火鍋店新聞,客人點烏梅汁,店員直
接拿40元的瓶裝烏梅汁倒進壺內收費280元
景區是這樣的 開可樂倒進杯子 上百元
問題是太貴了,看影片很多東西C/P極低
這種連鎖的,能期待現買現殺嗎?
一個說是空運來的生菜 賣你288 米其林常
幹這種事情 結果發現是隔壁村種的生菜
這種不合價格 就是廣告不實詐欺 跟預製
菜 到底有什麼關係?
sukiya牛丼又沒賣你中碗300台幣 是在工
三小,拿台灣救援護西貝真的搞笑
花椰菜放2年我是家長看到真的會發瘋
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首Po台灣一堆冷凍食品都是預製菜 有名的牌子像鼎泰豐也有出預製菜 很多自有中央廚房的連鎖品牌 也是做好的預製菜運到門市再加熱而已。 預製菜從來不是什麼有問題的東西![[問卦] 中國預製菜有什麼問題嗎? [問卦] 中國預製菜有什麼問題嗎?](https://i.ytimg.com/vi/TP7USb5CvAc/oardefault.jpg?sqp=-oaymwEkCM0CENAFSFqQAgHyq4qpAxMIARUAAAAAJQAAyEI9AICiQ3gB&rs=AOn4CLAs8YWI3mBy0XACioG3lb9CoBBiUw)
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只是心理效應做祟而已 中央廚房好的話 預製菜根本不會有啥問題 美軍第七艦隊航母上大小軍官士兵 吃的也是油彈補給艦運過來的預製菜 就連太平洋艦隊司令 (方基墨演的)1
我看了一堆大陸吐槽影片但覺得預制菜真的沒什麼 唯一問題就只有貴而已 跟台灣物價比都覺得貴還況大陸物價 像那饅頭到底怎能賣到21塊人民幣 至於保存2年花椰菜 保存一年的羊腿2
問題有兩個 一是使用預製菜卻號稱非預製菜 西貝的影片翻車並不是因為預製菜 是因為他花椰菜有效兩年,羊肉去年的 還有拿湯勺撈下水道過濾油槽,又去撈菜
有問題的一直不是預製菜 是透明度跟價格 中國這次鬧這麼大另一個原因是沒有標準 商家口中的預製菜跟民眾口中的預製菜不一樣![Re: [問卦] 中國預製菜有什麼問題嗎? Re: [問卦] 中國預製菜有什麼問題嗎?](https://img.youtube.com/vi/G0FSujH2qz4/mqdefault.jpg)
跟手搖茶一樣 大部分的人會喝手搖茶 也會喝便利店賣的罐裝茶 價格的差距在那 口感的差距也在那
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Re: [問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎?西貝最近預製菜吧 〓.〓 一間大餐廳 竟然沒有明火灶 都用電磁爐![Re: [問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎? Re: [問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎?](https://i.imgur.com/Rx5YUf2b.jpeg)
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Re: [問卦] 中國人為什麼普遍吃預製菜?預製菜本身不是問題 問題是你賣預製菜卻用現煮菜的價格 台灣也很多預製菜阿 超商一堆,小籠包也是 速食餐廳也都是預製菜5
[問卦] 中國是科技滿滿的預製菜大國?如題啦 剛剛看影片 在中國 什麼都可以再作假 蔬菜 肉品 水果 海鮮都有狠活在內6
[問卦] 鼎泰豐青菜是現炒嗎?最近西台灣連鎖餐飲西貝被爆使用預製菜(台灣稱調理包) 直播廚房找不到爐火,花椰菜都是冷凍保期限兩年的 突然想到,鼎泰豐青菜不知道是不是現炒 有沒有八卦? --2
Re: [問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎?應該是說 現做有價 有些消費者在乎賣你現做的價格 實際上不過就是調理包加熱 不然說真的 調理包是中央廚房製作再殺菌冷藏包裝 很可能比你家巷口的現做餐點衛生多了2
Re: [問卦] 台灣如果也嚴打預製菜,大概會倒多少餐: 預製菜有什麼不好?預製菜品質穩定,又能夠大量採購壓低成本, 也不用擔心料理人力問題。如果客人知道,那其實也沒什麼好吵的。 其實不只薩利亞,日本很多連鎖餐廳和拉麵店也都是預製菜了。 sukiya 吉野家 松屋,博多風龍等早都是了。1
Re: [問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎?不反對預製菜 但消費者有知的權利 想要去餐廳吃廚師手藝 結果廚房裡只有剪刀沒有菜刀 只有各種加熱工具X
Re: [問卦] 中國預製菜賣你OK嗎?你以為台灣就沒預製菜喔?不說什麼餐廳啦 台灣的早餐店就全是預製菜,什麼美而美,拉亞都一樣,都是食品工廠配送 到早餐店,早餐再現場進行簡單加熱處理就賣給你了 你以為那個漢堡排是老闆現做現煎? 你以為那個炸雞塊是老闆馬上切雞肉裹粉下去炸的?
Re: [問卦] 中國預製菜賣你OK嗎?坦白說這家餐廳坦蕩蕩的 "西貝"合起來就是「賈」,「賈」就是「假」 這個詞古代商業行話俚語裡面,就是掛羊頭賣狗肉的意思 西貝餐廳,就明明白白的跟你說是掛羊頭賣狗的餐廳了 這樣的餐廳不賣現炒的 賣預製菜不是剛好而已嗎??
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