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Re: [問卦] 我的糖心蛋外觀可以打幾分

看板Gossiping標題Re: [問卦] 我的糖心蛋外觀可以打幾分作者
WeGoStyle
(哥是薇閣style)
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是這樣啦

本肥以前有一陣子很愛煮溏心蛋

從youtube 學到的招式來說

個人感覺用電鍋最方便

https://i.imgur.com/XYTihpB.jpg


https://i.imgur.com/aJ8Dsnz.jpg

把蛋放在架子上放進電鍋,開關按下去

外鍋的水不限,放多也可以

10分鐘之後再把蛋取出來泡水就可以了

蛋的大小,有沒有冰過都是會影響蛋黃的狀態

有沒有戳洞這倒不是重點

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ninnyshadow 04/09 13:03推 有空來試試看

ltytw 04/09 13:04我是水煮派的 只是煮蛋前要先讓蛋滾一下

ltytw 04/09 13:04? 免的蛋黃不在中心位置?

用水滾的,要邊煮邊輕微攪動,避免讓蛋黃固定一邊 但你用電鍋只要讓蛋尖朝下去煮 切下去時蛋黃都會乖乖的在中間,方便多了

cockman 04/09 13:04要在悶兩分鐘

a363567 04/09 13:08蛋黃好濕

這次大概低估蛋的大小,若再多一分鐘或許更好

※ 編輯: WeGoStyle (42.75.223.108 臺灣), 04/09/2023 13:19:07

gx9900824 04/09 13:54滾水派的大概7分半左右