[問卦] 小卷怎麼料理最好?
都到了這個節骨眼了 想必大家都餓了吧
清燙 沾芥末醬油膏? 蒜蓉醬?
三杯小卷?
跟鹹蛋一起炒弄金沙小卷?
鹽烤小卷 小卷米粉 芹菜炒小卷
還是直接炸 鹽酥小卷?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.112.88 (臺灣)
※ PTT 網址
推
可惡
→
生吃
推
跟我切空心菜一樣,用力剁爛就對了
→
三杯 認真
幹幹幹幹好餓喔
※ 編輯: tools (36.226.112.88 臺灣), 01/09/2023 00:38:16→
午餐 去瑞芳 北海岸吃的 爽
→
三杯吧..金沙我還真沒吃過這樣弄得
推
生吃啊
推
生吃泰國現在最流行把小卷放到醬料杯子
推
仰望星空小卷
→
小卷炒羊肉啊,最近很流行小卷棉芽
噓
打漿做丸子
推
鹽烤超級好ㄘ
推
每個都好吃,小朋友才做選擇
25
[問卦] 小卷米粉有夠臭又難吃==前陣子去某縣市吃知名小卷米粉 有兩家較知名結果其中一家在整修只好吃另一家 一開始滿懷期待當天甚至還有小卷蛋 一聽就口水流滿地 結果坐在後門的邊邊整個海鮮腥臭味撲鼻而來9
[食記] 食在好玩in台南-邱家小卷米粉這家排隊盛況真的是國華街最長,我在店門口猶疑了半晌最後還是決定加入遶了店家大半 圈的隊伍,排了大概有三十分鐘左右。 最後如願領到一碗小卷米粉,90元(2021年八月價格) 只見幾塊小卷靜靜地漂浮在跟米苔目長的有87趴像的米粉上,看起來有些許孤單,他們家6
[食譜] 小卷米粉湯完整圖文食譜: ============= (純文字版) 說到小卷米粉湯,我的印象還停留在澎湖海上夜釣小卷,船長在船上用現釣的新鮮小管, 煮了超級新鮮的小卷米粉湯,到現在仍念念不忘那種單純海味的鮮美!4
[問題] 小卷 烤/煎 出水如題 想請教小卷、軟絲類,要怎麼烹調或處理才不會產生很多湯水呢? 外面餐廳的烤小卷都很乾爽焦香 我弄了很多次,擦乾進高溫烤箱或熱鍋熱油下鍋後,煮好都像泡在湯裡,是好吃,但就跟 餐廳不一樣- 餐廳名稱:葉家小卷米粉 消費時間:2022年/11月 地址:台南市中西區國華街二段142號 電話:06-222-6142 圖文網誌 >
- 餐廳名稱:單一純賣雞湯小卷米粉 消費時間:2022年/2月 地址:花蓮縣花蓮市中美路67-2號 電話:0938-129-826 營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00