Re: [問卦] 鼎泰豐最過譽的食物是什麼？
決絕對是雞湯，雞肉又柴又腥，一股廉價冷凍雞肉感
上次帶老婆從大陸回台灣想說帶她去試試看
結果小籠包跟炒飯確實還可以，這兩樣也需要一點技術自己做不來
唯獨真的是對雞湯超失望
真的是不如自己去傳統市場買沒冷凍過的土雞肉自己燉
雞肉肉質好隨便燉都贏鼎泰豐的雞湯
※ 引述《invlaw (beinvlaw外嗎 我是不意外)》之銘言
: 鼎泰豐的小籠包好吃
: 其他家小籠包的內餡應該能媲美
: 但包皮無法做到像鼎泰豐那樣薄
: 不過它的炒飯真的很過譽吧
: 味道太淡 也不夠香
: 還有雞湯 有次吃到超柴的雞肉
: 整個傻眼0.0
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推
中國人吃鼎泰豐都笑了 台灣人把這當
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美食？
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真督假督
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雞湯好喝好吃要兩隻雞 一隻做湯 一直肉
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少騙，上海鼎泰豐上次去還要排隊領號碼
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牌
推
雞湯的肉確實很柴
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雞湯的肉質很差是真的
推
絕啦幹
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首Po鼎泰豐的小籠包好吃 其他家小籠包的內餡應該能媲美 但包皮無法做到像鼎泰豐那樣薄 不過它的炒飯真的很過譽吧 味道太淡 也不夠香1
本魯上次去點一些平常不常吃的： 1. 泡菜，太酸，喜歡台式泡菜的不愛。 2. 粽子，口感跟調味都普，蔡萬興屌打。 3. 牛肉湯麵，普，任何一家知名牛肉麵屌打。 4. 蝦仁燒賣，裡面的餡小籠包一樣，膩。8
鼎泰豐就北部人在捧+賣給觀光客吃的 排骨炒飯 清淡無味 沒有鍋氣 不如巷口 小籠包 味道沒什麼特色 這放到南部就路邊攤等級 炒手 不夠辣也不夠香 我想王剛吃到都會直搖頭 -----
炒飯最過譽， 真的不如隨便一個巷口的炒飯好吃... 就一次店吸引國際觀光客用的 --
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[問題] 請問煮雞湯的雞腿哪裡買呢？由於是忙碌的上班族，所以一般肉類都在全聯或是Costco買，但是發現這些地方買的雞腿 ，煮出來的雞湯都超惡心的 請問大家，除了去傳統市場買溫體雞肉之外，還有沒有什麼地方的雞腿肉適合煮雞湯呢？ 或是，全聯及Costco要特別指定哪種雞腿嗎？ 更新：謝謝大家指點，我想可能都買到的是冷凍雞肉，退冰後煮起來有股腥味，肉質又肥17
[問題] 香菇雞湯 雞肉問題材料：都是全聯的 雞腿肉（兩盒共800g) 乾香菇18朵 薑片少許 米酒一瓶11
[問卦] 雞湯的肉煮的很柴該怎麼辦?本魯昨天去全聯買了土雞肉 回來丟到鍋子 加了薑 蒜 枸杞等等 煮開後 再把煮好的麵放進去 本以為這樣的雞湯應該很好喝 但是發現只有湯達到水準9
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[問卦] 鼎泰豐的雞湯自己在家煮的出來嗎？如題 雞肉燉得有夠爛 筷子輕輕一剝肉就下來了 不用手拿很狼狽的在那邊啃 雞肉跟湯的味道更不用說了
Re: [問卦] 鼎泰豐好吃嗎？對! 鼎泰豐重點是乾淨衛生!服務周到!這很棒! 如果我打到AZ，也交到女友Irene 如果可以內用，12月，帶女友去鼎泰豐! 所有的好料盡量點!盡量上!![Re: [問卦] 鼎泰豐好吃嗎？](https://i.imgur.com/uJxSsE2b.jpg "Re: [問卦] 鼎泰豐好吃嗎？")
[食記] 嘉義 多力雞陶鍋 香濃蒜頭土雞肉鍋餐廳名稱：多力雞陶鍋 消費時間：2021年/01月 地址：嘉義市西區民生北路 51 號 電話：05 228 6068 營業時間：11:30 – 13:30、17:30 – 21:00![[食記] 嘉義 多力雞陶鍋 香濃蒜頭土雞肉鍋](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2021/01/dolly-chicken-16.jpg "[食記] 嘉義 多力雞陶鍋 香濃蒜頭土雞肉鍋")
[食記] 高雄 鼎泰豐 爸媽心心念念的小籠包餐廳名稱：鼎泰豐 高雄漢神巨蛋店 消費時間：2021年12月 店家地址：高雄市左營區博愛二路777號B1 店家電話：07-553-3312 營業時間：11：00～21：30![[食記] 高雄 鼎泰豐 爸媽心心念念的小籠包](https://pic.pimg.tw/olivia0307/1640786183-2907682534-g_m.jpg "[食記] 高雄 鼎泰豐 爸媽心心念念的小籠包")