[問題] 請問煮雞湯的雞腿哪裡買呢？

NiseMorisama03/31 23:39我會去棉花田或是選物性質的店買

mepass03/31 23:43真的沒空就去全聯買煮好的

mepass03/31 23:44還有就是你都怎麼煮 煮出來是如何噁心 請說清楚

mepe101803/31 23:44覺得一般市場的煮出來還是比較好喝～

Kayusumi03/31 23:49全聯桂丁雞還可，先過水

kiba04/01 00:18超噁心？有川燙先嗎？

Kokowaah04/01 00:20用過好市多煮蔥雞湯覺得還可以...不知道是什麼樣的噁心

Kokowaah04/01 00:20感覺？

ss618337504/01 00:56噁心？你是說有雜質嗎？？？

momicats04/01 01:13不要買全聯進口解凍雞腿，那種真的會有異味。挑國產冷

momicats04/01 01:13藏雞肉，全聯桂丁雞或是土雞肉會好很多

ayame062504/01 02:33不要買解凍雞肉，冷藏的比較不會有異味

darkelecy04/01 02:40你買無骨腿排？買土雞或土雞腿切塊或春雞

joy092104/01 03:44好市多土雞腿我煮湯很讚阿 香菇雞湯超好喝ㄟ

KARENPP04/01 06:12不要用肉雞煮湯就好。我個人還是喜歡市場的仿土雞，沒有

KARENPP04/01 06:12的話就買賣場的土雞

milkcake04/01 06:46先說看看你怎麼煮的吧

Eous04/01 06:50全聯桂丁雞煮湯不錯，覺得很接近在市場買的仿土雞

mars5201314604/01 07:00桂丁雞煮出來很ok

t1122334200204/01 08:04costco有仿土雞腿吧，不要買肉雞就好

teddy1357904/01 08:26冷水就把雞腿放進去煮然後過水，這樣比較不會有異味

monmonder04/01 08:28是不是湯滾之後有雜質浮沫?

CoffeeTea04/01 08:56煮雞湯要用仿土雞 別買到白肉雞或進口雞

CoffeeTea04/01 08:57不同的料理要用不同品種的雞

kaihon04/01 09:02市場買仿土

laaa091204/01 09:15可以說一下你的作法嗎？噁心又是怎樣的噁心？

asdf7004404/01 09:16全聯解凍雞腿真的雷==

pomyopnion04/01 09:29家樂福也有仿土雞啊

ilovebingoo04/01 09:32完全理解！超市雞肉真的不行......

a112121004/01 09:41超市雞腿不是只有解凍肉雞腿 拿來炸雞那種嗎？

CJhang04/01 09:54超市解凍雞適合什麼？

cjy032104/01 10:06進口雞肉都有一個臭味 買國產冷藏會好很多

tin98904/01 10:48可能是腥味所以覺得噁心

Rainbowdays04/01 11:25不要買美國冷凍雞腿，用煮的超腥.....

l23456789O04/01 11:45買仿仔雞或土雞 肉雞很虛沒肉味 也別用解凍肉跟進口的

secretain04/01 12:37我都用全聯桂丁雞 不會噁心啊

yureca04/01 13:02冷藏雞 不要解凍雞+1 熬煮前先燙過 去除血水雜質 用乾淨

yureca04/01 13:02的水熬湯

jibes93204/01 13:29黃昏市場買仿土雞或是土雞吧! 煮雞湯真的有差

doris121904/01 14:45曾經用過冷凍無骨雞腿煮雞湯也是不敢喝QQ

kevin952704/01 15:32仿土雞煮雞湯真的超讚 只是比起肉雞貴很多

minksable04/01 16:53不要買進口雞腿，全聯也有本土雞肉，或是熊媽媽

lin8971004/01 19:03COSTCO有土雞腿阿 沒去骨的那種

luche04/01 21:14有的雞肉味道有藏著臭臭味道

ug77104/01 23:09固定會買有心肉舖子的雞腿，太貴的話可以等週三特價活動

ug77104/01 23:09，不固定商品買一送一

s870604204/01 23:28市場其實就可以了

wanhlily04/01 23:52下班時間去黃昏市場,生意好的雞肉攤 ,多數都很新鮮

ohohohya04/02 03:47老實說肉雞仿雞土雞山雞油香味差很多 想要好湯還是乖

ohohohya04/02 03:47乖跑市場找好雞吧

lovealina04/02 06:23我都在全聯買雞肉，沒有特定牌子的，煮出來都不錯，也

lovealina04/02 06:23沒異味（都會先川燙過）。除了美國雞腿以外，這個我只

lovealina04/02 06:23會買來給狗狗當零食用，不然它蒸出來真的有股腥味。

novarossi04/02 12:32菜市場買的比較好吃，但買過全聯的也沒到噁心

novarossi04/02 12:33有的冷凍雞肉會有肉臭味就是

Tunnel04/02 13:36全聯的也OK阿

wudali04/02 15:25全聯、好市多的土雞都還不錯啊，只是沒有市場的好吃，不到

wudali04/02 15:25噁心吧？用過無骨雞腿排煮香菇雞，是少了點味道但也不到噁

wudali04/02 15:25心，是不是煮法的問題？

warmachine6804/02 16:23市場買的超好吃

alamabarry04/02 16:33先燙過一次 把血水煮調...再把水倒掉雞肉洗一洗

alamabarry04/02 16:34換水煮 雞肉下鍋~ 這樣湯就很清了...

alamabarry04/02 16:34如果你買回來直接煮也不撈渣 就是一鍋噁心濁湯

Fireup04/02 23:48全聯買冷藏雞，先川燙去血水，煮起來不噁心啊

gp500adsl04/02 23:50市場沒冷藏的腐肉才噁吧 尤其夏天

casio040604/03 04:35你的煮法有問題吧？還是你買到冷凍雞肉？

casio040604/03 04:35我常買全聯、大潤發的煮起來都沒問題

casio040604/03 04:35是說大家都在關心你的煮法

casio040604/03 04:35也該回應一下了吧XD

GEoilo04/03 10:20肉本來就腥騷味，不然你以為放蔥薑蒜跟中藥只有養身效果?

yyhhtt198904/03 13:27肉會先燙過（無論雞豬），燙完要再用水洗過一遍再下

yyhhtt198904/03 13:27鍋，蔥薑蒜至少放一種下去煮，味道會好很多

ohmama10004/03 22:37美雞很難吃又臭

xheath04/04 01:07家樂福有賣整隻的黃雞 或台東雞 品質不差

xheath04/04 01:07然後 全聯有切塊的土雞腿大盒裝 可買

xheath04/04 01:08買整隻 自己分塊 或切半熬雞湯還行吧

shamanlin04/04 01:46用蔥薑水或追加米酒走一下溫活水可以解決大多問題

shalunlun04/04 16:24不買美國解凍的雞腿肉 買超市新鮮冷藏的不論肉雞土雞

shalunlun04/04 16:24都沒問題

balius04/05 11:58我娘煮雞湯材料就只有雞肉香菇跟鹽巴，雞肉就是傳統市場雞

balius04/05 12:00肉攤買的，從來沒在川燙也不會有腥味

qualle04/05 13:38台中的有心肉舖子，上次煮鳳梨苦瓜雞，煮出來乾淨無雜質又

qualle04/05 13:38鮮甜

littleconan04/05 22:11您說這些地方買的肉「都…」，哪還有餘地指定。

littleconan04/05 22:14超市的話，我自己是都買「冷藏肉」。

littleconan04/05 22:19至於去血水：自己吃，有時間的話，冷水淹過雞肉，用

littleconan04/05 22:19最小火慢煮30分鐘，不要煮到熟(肉變白)，整鍋是紅通

littleconan04/05 22:19通的血水。

xheath04/06 09:12雞肉冷水30分 都熟爆了不是?

broken54304/06 09:44小火啦 快滾了就要關掉 不會熟的

littleconan04/06 11:50如果您的爐最小火還是稍大，那就在雞肉開始轉白或是

littleconan04/06 11:50血水湯變色(變不紅)時關火倒水，結束這道程序。

xheath04/06 13:06我以為雞肉綽水是過熱水

xheath04/06 13:07熱水浸30分 是海南雞 醬油雞做法XD

littleconan04/06 19:32海南雞是熱水煮熟再燉30分鐘

xheath04/07 01:35海南雞要燉30分鐘？

xheath04/07 01:35哪邊的食譜 可供參考嗎

xheath04/07 01:38我看的都是浸 沒有燉煮的 我是不太相信雞肉燉煮30分鐘

hoccrock04/15 15:50也覺得超市雞肉都有一種味道 但也說不出是啥

yunpig080204/23 20:52我常用桂丁雞 但我媽覺得還是菜市場的雞肉好吃

kimokimocom11/04 16:04燉30分鐘那雞肉絲都能拿來編麻繩了吧

officina11/14 18:37冷藏白肉雞煮雞湯不會有怪味

officina11/14 18:37只是湯沒那麼鮮 噁心是完全不會

officina11/14 18:38那個不貴 買整隻/半隻含架比雞腿好

officina11/14 18:39只是配料要足才好喝 但不噁心

officina11/14 18:42我都是挑日期近的（最新鮮的）

officina11/14 18:42過水那些基本有做 不會有怪味

officina11/14 18:43就是單雞熬不太出香甜味QQ

officina11/14 18:43不然就加香菇、人篸鬚、紅棗等、蔬果