[問卦] 中國河粉類食品米酵菌酸的流病研究

s820912gmail 03/30 09:59反觀台灣

Dorae5566 03/30 10:00塔綠班：中國研究不可信

MM1956 03/30 10:00噓..一樓..台灣以前沒發生過..中國以前有

holyhelm 03/30 10:01......怕!

MM1956 03/30 10:01發生過..所以有些人拿它做研究是不意外。

firemothra 03/30 10:01怕爆。想說這事件後 有人開始宣導不要

firemothra 03/30 10:01怕防腐劑

realtw 03/30 10:02找到了 中國害的

MM1956 03/30 10:02樓上..請問大馬素食有用到防腐劑嗎..

chadmu 03/30 10:02你是要爆卦還是問卦

kevinpc 03/30 10:03粿條這種保存期限很短的東西有放防腐劑嗎

MM1956 03/30 10:03你如果有證據去警局檢舉..不是隨便跟風。

a94037501 03/30 10:03這代表他們環境普遍存在這種細菌吧

kinghtt 03/30 10:03搞不好是調味料的問題，沒驗完別上車

physicsdk 03/30 10:04不意外 推給中國就安

a94037501 03/30 10:04他在澱粉食品上競爭不過其他菌

kevinpc 03/30 10:06依食藥署「食品添加物使用範圍及限量標準

kevinpc 03/30 10:06」規定，麵條、麵線、水餃皮、餛飩皮、麵

kevinpc 03/30 10:06腸、蛋餅皮、米粉、米苔目、粄條等米麵製

kevinpc 03/30 10:06品，皆不得添加防腐劑苯甲酸、己二烯酸與

kevinpc 03/30 10:06去水醋酸

guteres 03/30 10:12不是，你的文章怎麼少一堆字 ....

panny2010 03/30 10:14這文章也少太多了吧

oue 03/30 10:15推資訊分享 這論點也有道理

TZUYIC 03/30 10:18你這篇文章排版亂七八糟，每一段都被切掉

TZUYIC 03/30 10:18後面的字，簡直不知所云，建議改用電腦版

TZUYIC 03/30 10:19編輯文章，才不會毀了你想傳達的訊息。

TZUYIC 03/30 10:19不要用手機編輯，手機APP讓文章愈編愈糟

bdbdbdbd 03/30 10:23謝謝樓上二位大大提醒，第一次用手機發

bdbdbdbd 03/30 10:23文真的不太會用

kevinpc 03/30 10:29防腐劑是新的切入點，但是目前台灣法規粿

kevinpc 03/30 10:29條是不能添加防腐劑的。不過衛生局也是偶

kevinpc 03/30 10:30爾有抽查到不肖業者違法添加就是了

firemothra 03/30 10:32加入申報不實呢

semind 03/30 10:44@Q@

bdbdbdbd 03/30 10:48補充一下，除了防腐劑外，有些合法食品

bdbdbdbd 03/30 10:48添加物也是會影響微生物生長或菌相組成

bdbdbdbd 03/30 10:48。

potionx 03/30 10:57反正不要偷懶放常溫 冰起來最穩...

riker729 03/30 11:05原來，現代粄條類為了口感添加玉米澱粉

riker729 03/30 11:05，再加上防腐劑反而讓這菌種得到優勢

patentshit 03/30 11:27中文名稱為「粉」類的會加玉米澱粉修

patentshit 03/30 11:27飾口感，台式的粄條通常不會加（所以

patentshit 03/30 11:27也比較沒有QQ口感）

bdbdbdbd 03/30 11:29網路上找到的粄條成份，的確不是很單純

bdbdbdbd 03/30 12:07https://imgur.com/a/DgISTob

bdbdbdbd 03/30 12:08不過餐廳是哪種就不知道了…