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[問卦] 蛋殼跟蛋白中間的薄膜有營養嗎?

看板Gossiping標題[問卦] 蛋殼跟蛋白中間的薄膜有營養嗎?作者
shizukada
(mok)
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小弟的媽媽最近早上會用水煮蛋給我吃

但最近總覺得蛋殼很難剝

常會連蛋白一起剝下來

所以只能慢慢先把膜外的殼剝掉

再把膜撕掉吃

是說那層膜是有營養的嗎?


明明以前剝蛋都很快

為什麼最近那麼難剝

有卦嗎?

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※ PTT 留言評論
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cashko 01/19 02:23我都是煮完泡冰水,或是煮時放點醋在水裡

nicholassys 01/19 02:44蛋殼富含鈣質 建議整顆吞

nicholassys 01/19 02:45煮之前要打洞

lucifiel1618 01/19 03:56你蛋放太久不新鮮了吧

yanluan 01/19 04:10就是蛋太新鮮,基本剛買的蛋放2-3天後再

yanluan 01/19 04:10煮比較好

yanluan 01/19 04:11你沒發現超商的茶葉蛋都沒這種問題嗎?

wonder007 01/19 06:09超商茶葉蛋煮多久了蛋白早縮水跟剛熟

wonder007 01/19 06:09會沾黏不是新鮮問題好嗎

wonder007 01/19 06:10叫你媽煮到全熟過熟就好撥了 生活常識

wonder007 01/19 06:10貧乏

yanluan 01/19 06:43可是我蛋都用電鍋蒸,都熟爆,一樣難剝

leito 01/19 06:53蛋殼膜現在是關節保健食品原料之一