Re: [問卦] 高手都說鐵鍋好用,鐵鏽吃下去會怎樣?
※ 引述《ringohejia ()》之銘言:
: 大家好
: 我廚房小白啦
: 看YT一堆說鐵鍋多好用
: 什麼不沾鍋塗層會吃下肚啦
: 不鏽鋼鍋會放太多油啦
: 鐵鍋好用是好用,但是鐵鍋時不時就給你生一堆鐵鏽
: 有沒有專業鄉民講解一下
: 把那堆鐵鏽吃下肚會怎樣嗎?
高手用鐵鍋只是因為
容量大 耐摔 耐用
以前沒有不沾鍋
只有鐵鍋
外加營業用 需要容量夠大
因為每天從早用到晚
不用擔心生鏽的問題
現在不沾鍋這麼便宜
家裡用的就買小不沾鍋就好
反正你也是一個禮拜煮一餐
方便好清潔
除非你每天煮三餐
從早煮到晚
買鐵鍋就是裝逼
不然一下就堆旁邊等生鏽
不沾鍋一個也才三四百
這種便宜的東西
有什麼好吵的?
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能承受的溫度不同
家裡的火你也炒不起來 那頂多叫燒而已
鐵鍋洗完放爐子烤乾就好..會花多少
時間..
用完開火把水蒸發很難?便宜又好用
用不沾鍋,一堆不能用的
只有不會煮菜的才買不沾鍋,炫耀財
不沾鍋真的很麻煩 塗層掉還不健康
鐵鍋就開鍋開好 用完弄乾 不常用就塗油
非洲國家有缺鐵的問題 他們會放鐵魚進去
煮補充鐵 所以鐵鍋吃鐵也應該對人沒差 又
不是整鍋拆了吃
不沾鍋的鐵氟龍塗層 你自己吃吧 我
用小北鐵鍋就夠了
不沾鍋限制一堆
鐵鍋才限制一堆,除了要維持油膜外,煮飯
還要花時間熱鍋,你鍋熱了油也發煙了,要
再換掉一次油,進去的冷油不夠多也是很快
又發煙,人口不夠多的,你光這階段就耗掉
多少時間還不健康
光早餐煎顆蛋、肉片,你要搞多久
更不要說因為發煙多,抽油煙機還要配合強
吸力的,光維護保養跟清潔就增加很多麻煩
,廚房牆面也因為油煙容易髒
講的5樓很會做菜一樣,買個鐵鍋裝逼幹嘛
呵呵
可能nakaru你家火力太小吧?wwwww
廚房牆面一個月刷洗一次就好啦!
還是你連刷洗都沒有力氣刷?那就沒辦法了
不沾鍋就是為了那些嬌弱無力型發明出來的
越來越多台灣年輕人連洗個馬桶都懶惰了
更不要講啥煮個年菜,動不動就是餐廳撒錢
台灣年輕人真的一定要瘋狂賺錢才能趕上你
們以後花錢的速度唷!鳩咪!!wwwwwwwwww
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[問題] 鐵鍋真的會比不沾鍋好嗎?有人說鐵鍋比較不會壞 不沾鍋有鐵氟龍有毒 所以高手都用鐵鍋 不沾鍋是新手用的 只是鐵鍋的話好像會生鏽而且很重 不是大廚 要煮很多菜的話似乎也還好 保養很麻煩的樣子 所以真的有人 在家裡用鐵鍋煮菜的嗎 --30
[問題] 這個是鐵鍋還是不沾鍋?難得回家看到家裡的平底鍋刮傷很嚴重 想要買一支新的回來當母親節禮物 結果家裡沒人確定現在這把平底鍋是不沾鍋還是鐵鍋 (他們似乎覺得是鐵鍋) 我自己住的地方有特福不沾鍋和一個中式炒鍋(熟鐵鍋)9
[問題] 電磁爐搭配不沾鍋以外的選擇?《現有電器》大同電鍋 + 電磁爐搭配不沾鍋 《用餐人數》3人份 《開伙頻率》每天晚餐 《餐點類型》簡單炒青菜、煎蛋、肉等3~4道菜 《問題》想將手上不沾鍋淘汰,應改成鐵鍋or不鏽鋼鍋?8
Re: [問卦] 原來不沾鍋很安全!有沒有毒我不知道, 但這又不是沒有替代物, 鐵鍋, 不鏽鋼鍋, 鋁鍋...etc, 以鐵鍋來說, 油燒一下就做得到物理不沾, 而且還有補充鐵元素的效果,6
Re: [問卦] 陶瓷不沾鍋是不是過譽了那種不沾鍋的塗層脫落後,就可能會有食安疑慮,買鐵鍋較保險。 鐵鍋較重,太久沒用可能生鏽是缺點。 不鏽鋼鍋,我家也用過,算是介於兩者之間。 --4
[問題] 有鐵製單柄湯鍋嗎?習慣鐵鍋後覺得實在很好用 想把家裡的不沾鍋都換掉 我個人使用頻率最高的其實是單人份單柄湯鍋 但找很久好像都沒看到這種鐵鍋? 大古鐵器的樂享鍋蠻像的4
[問題] 鐵鍋這樣子是正常的嗎?如題 小妹我收到了祝賀禮物剛好是一個鐵鍋 煮了幾次覺得蠻好用的(我有開鍋) (最後一次煮是昨天晚上) 結果剛剛看到鍋子變成這樣1
Re: [問卦] 近年很多人怕用不沾鍋,但陶瓷無毒不是嗎鐵氟龍就是沒有人敢保證 到底有沒有問題 反正有疑慮就不要用 用了就不要整天疑神疑鬼 對不沾鍋的討論已經很多 就不贅述1
Re: [問題] 鐵鍋真的會比不沾鍋好嗎?手機排版請見諒 根據我的經驗,不是壞不壞的問題,而是鐵鍋用途比較廣,對經常煮菜的人有很多優點。 說是高手用的真的沒錯。 比如他導熱比較快,你煮一鍋水比較不需要時間。快炒、炒飯也比較好炒出鍋氣。 還有他可以空燒熱鍋到很熱,然後快速把肉表面煎焦,防止水分流失。你有曾經煮肉煮到
爆
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