[問卦] 走錯一步米酒會變成米酵菌酸嗎
米酵菌酸是穀類發酵遭污染所產生
製作米酒時
是不是製程走錯一步
就會變成米酵菌酸
這樣還有人敢喝米酒嗎
有沒有卦
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.128.143 (臺灣)
※ PTT 網址
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那之前都沒發生啊
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不用啦 變成醛就可以殺死你了
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她媽一堆文組
噓
唐菖蒲伯克氏菌
笑死 選字應該選很久
※ 編輯: abcd5566 (27.51.128.143 臺灣), 03/28/2024 22:13:20推
也要有那個椰毒xx菌孢
推
我查越南有椰子米酒欸
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不會
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非洲發生過，自己去看吧
推
莫三比克好像是酒出問題
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[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎看文章說 米酵菌酸 只要一毫克毒素 就可能致命 致死率40-100% 且無色無味 耐熱 米酵菌酸來自保存不當的發酵米及榖類製品像是腸粉、河粉、年糕、糯米、湯圓等，另外![[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎](https://i.imgur.com/SM4WVhbb.jpg "[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎")
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[閒聊] 寶林案解剖發現米酵菌酸「寶林茶室」食安風暴擴大，目前全台已經造成2人死亡。今天早上新北地檢署及士林地檢 署檢察官會同法醫，在新北市板橋殯儀館進行解剖相驗。本刊獨家掌握，第一例呂姓死者解 剖後發現，全身瀰漫性血管內凝血不全的情況，法醫採集遺體內內臟組織及胃內容物，送往 法醫研究所等實驗室進行檢體分析，稍早台大法醫學研究所實驗室從呂姓死者身上的檢體，![[閒聊] 寶林案解剖發現米酵菌酸](https://cdn2.ettoday.net/images/7566/e7566365.jpg "[閒聊] 寶林案解剖發現米酵菌酸")
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Re: [問卦] 米酵菌酸是怎麼生成的?米酵菌酸要產生需先有唐菖蒲伯克氏菌，唐菖蒲伯克氏菌其實和椰製品也有關係，以下三段 ---- 在玉米和椰子為基底產品發酵時，都可以發生唐菖蒲伯克氏菌汙染，大肆繁衍過程中，也會 米酵酸菌（Bongkrek acid、bongkrekic acid）是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染，產生 米酵菌酸的產生為米製品、椰子製品在發酵過程中受到椰毒假單胞菌汙染，讓細菌產生一種7
[問卦] 米酵菌酸是什麼?為何鄉民都知道阿?就是八卦版都在討論 米酵菌酸 但是沒看到有人解釋米酵菌酸 這東西是啥? 米酵菌酸 是細菌嗎?還是病毒? 機轉如何? 有治癒方法嗎? 大家討論得很熱烈，但是好像沒人出來解釋這是啥6
[討論] 死者驗出米酵菌酸死者驗出米酵菌酸 米酵菌酸是一種強烈的呼吸毒素，由發酵的穀物、椰子、食用菌等受唐菖蒲伯克氏菌污染 後產生。米酵菌酸的毒性強烈、無色無味、且在高溫下穩定。 看起來原因很簡單 前幾天太熱 東西腐敗5
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎米酵素酸要產生，需要唐菖蒲伯克氏菌，唐菖蒲伯克氏菌和椰製品也有關係： 在玉米和椰子為基底產品發酵時，都可以發生唐菖蒲伯克氏菌汙染，大肆繁衍過程中，也 會產生大量的米酵菌酸。(天下) 米酵酸菌（Bongkrek acid、bongkrekic acid）是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染，產 生的呼吸毒素。(三立)4
[問卦] 是哪個食材發酵產生米酵菌酸啊??阿肥我剛剛有看一下記者會 這個菌要在富含脂肪酸的食物上生長 所以椰子、玉米會有機會長出這個米酵菌酸 那這次的事件，是哪個食材有被汙染然後發酵啊?? 八卦柯南有答案嗎?2
[問卦] 米酵菌酸是幾級致癌物?台灣人最關心致癌風險 這次米酵菌酸感覺超恐怖的 第一次知道原來吃素食也會食物中毒 所以想請問米酵菌酸是幾級致癌物? 吃到會不會得癌症阿2
[問題] 波紋擋得住米酵菌酸嗎？米酵菌酸吃下一點點就會妨礙ADP的產生 連細胞的呼吸鏈都可以終止 那不是很適合用來對抗波紋使者 如果Dio當年有米酵菌酸 是不是就可以打過JOJO了X
[討論] 可以給高端預算開發米酵菌酸試劑？這個米酵菌酸 感覺很容易在台灣出現 畢竟台灣米食品很常見 又熱 很多地方保存狀況也不佳 是不是可以編一筆預算給高端
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