[問卦] 有沒有台式真-日本拉麵的八卦？

ABuJiuHaoBun 發表於 2024/4/2 下午7:10:48

看板Gossiping標題[問卦] 有沒有台式真-日本拉麵的八卦？作者

(新資料夾)時間Apr 2 19:10:48 2024推噓推:1 噓:1 →:3

台式日本拉麵，與台式拉麵不同，
老闆多為在日本人開的拉麵店或是徒弟店家當過學徒再出來開
裝潢外觀跟日本拉麵店很像

且常有以下幾點狀況：

1. 一碗麵250起跳，甚至300以上
問為何會貴都說用料很好都跟正宗日本拉麵一樣
但實際日本拉麵日幣幣值換算非常便宜150-200的很常見
2. 看不起台式拉麵，認為台幣200以下的都台式拉麵，但真實狀況是很少有台灣人駕馭低成本食材
3. 味道跟真正日本拉麵店差一點，大多迎合台灣客人口味（如台灣人開的大多雞白湯/豚骨）
4. 奇怪的取名品味：各種麵屋XX，但名字像看到植物の優一樣很突兀
5. 老闆每個都自信心充滿也有奇怪的*職人*精神

有沒有台式真-日本拉麵的卦？

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.56.207 (臺灣)

推

louis8852 04/02 19:11日幣0.3的時候你就不會這麼想了

漲價到400以上就可以，我們店用料都來自日本，原物料成本上漲客人：好道地，繼續支持

※ 編輯: ABuJiuHaoBun (42.76.56.207 臺灣), 04/02/2024 19:14:47

噓

KevinLow 04/02 19:28沒有值星官拉麵師傅我可是不吃的喔

→

minoru04 04/02 19:28提供廢文豚每天發廢文的靈感啊

→

orfan 04/02 19:35看評論看老闆敢不敢反駁別人的質疑

→

orfan 04/02 19:35"粉用泡的" "養身湯頭" 老闆默認的話就是了

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