Re: [問卦] 東京哪間拉麵最頂？？
日本拉麵太多種
每間名店特色也不同
入鹿以醬油拉麵聞名
阿夫利以柚子鹽拉麵聞名
以我個人口味
還是喜歡濃郁豚骨湯拉麵
那就是池袋無敵家
有人覺得鹹
這家豚骨湯頭
個人認為應該是最頂
※ 引述《ZengMaktub (YOYOMAK)》之銘言：
: 大家安安
: 事情是這樣的
: 年假跑來東京混十天
: 實在不知道要吃什麼
: 所以 哪間拉麵最頂
: 有八卦？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.136.150 (臺灣)
※ PTT 網址
推
鴨to蔥也不錯吃 推推
→
無敵家一堆觀光客，你是吃過幾家拉麵？
→
無敵家很普通的豚骨
![Re: [問卦] 東京哪間拉麵最頂？？](https://i.imgur.com/6JWXXxzb.jpg "Re: [問卦] 東京哪間拉麵最頂？？")
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Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...本魯也算個拉麵愛好者，雖然排隊名店沒吃過幾間，但是經常自己熬豚骨湯頭。 首先，剛熬好的豚骨湯頭是味道很清淡的，直接加麵下去吃，比陽春麵還清淡， 所以濃郁豚骨湯頭的拉麵通常都會再加醬汁，而很鹹的味道就是來自於醬汁。 醬汁是由醬油加上各式海鮮材料熬煮出來的，通常也是各家拉麵最機密的配方。![Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...](https://i.imgur.com/f0kl31nb.png "Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...")
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