Re: [問卦] 咖啡師的專業？

※ 引述《zxf123 (真彦（まさひこ）)》之銘言：
: 除了傳統三師 醫師 律師 會計師之外
: 隨著台灣產業重心朝向科技業傾斜，也出現工程師滿街跑的情景
: 更甚者，護士要稱護理師、快遞叫物流工程師、熊貓Uber變成外送師
: 就連泡咖啡的也可以叫咖啡師。
: 不過泡咖啡這種事情
: 一樣的豆子磨成粉之後，只要粉跟水的比例固定，沖出來的味道應該都大同小異吧

你會這樣講 如果不是你有一定功力 就是你的味覺...

很多人應該都有這種經驗 買了一包咖啡豆後

請店家泡一杯 啊啊 好香啊

回家再自己泡 噁噁噁噁噁

然後就會開始找問題出在哪 換了磨豆機 換了濾杯

發現味道還是不太對 開始上網找要怎麼沖 味道才會比較好

: 到底所謂咖啡師的專業在哪裡呢?
: 是最一開始的種豆(不太可能ㄅ？)、選豆、炒豆、磨豆、注水

我覺得沒有所謂的關鍵因素 跟空污一樣 這裡一點 那裡一點

烘豆跟沖煮 大概是最難的 要一定的經驗累積

: 還是其他的專長，例如臉正奶大之類的？ 乾五八卦？

不可否認 正妹泡的咖啡 就是比較香

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