[問卦] 天貝好吃嗎?
如題
這是天貝
https://i.imgur.com/gtI70M3.jpg
看起來像牛軋糖
製作方式是將黃豆泡水脫皮後炒熟放涼
加入天貝菌拌勻放到塑膠袋密封
放在冰箱約一天左右就成型了
烹調方式可以乾煎或是拌炒其他蔬菜
想問一下各位
天貝這個食材烹調後好吃嗎?
有沒有相關的掛?
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[閒聊] 巴哈動畫瘋付費率穩定上升!!
→ killpolice: 不用每上升那幾%就特地跑出來昭告天下10/16 08:19
那你摳腳幹嘛昭告天下?https://imgur.com/fFoeTXo.jpg--
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推
剛吃可能吃不慣 久了…還是吃不慣
→
吃過,口感很像保麗龍
→
然後有一個納豆味
→
超難吃
推
難吃
推
保麗龍是什麼口感?
推
好吃
推
超好吃ㄟ 要用煎的
→
拍甲
推
素食聖品,名字取的好
推
就牛軋糖
推
我只想到臭嘴嬤
→
絕對不可能是放冰箱發酵...要不要先查
→
清楚再發文?
→
不好吃
→
極難吃
9
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[心得] 2020年末蔬食宴菜色分享十一月中回歸社畜生涯,沒太多閒情逸致煮飯了,工作回家只覺得累成狗 今天剛好有些空,把2020最後三個月比較滿意的幾次聚餐菜單跟大家分享一下~~ 有想特別看食譜的菜色可參考我IG 或直接留言9
[問題] 天貝的發酵味怎麼用料理手法掩蓋?因為對天貝產生好奇,所以去了棉花田跟里仁各買了一包;然後先試吃棉花田的黃豆天貝,吃了一口就想吐 那個發酵味真的好重、好難吃喔 後來是想說它是健康食品,就硬吞不要浪費吃掉了。 再來不抱期待的吃了里仁的鷹嘴豆天貝,就覺得可以,發酵味比棉花田的淡很多耶,以後會回購。 然後現在冰箱剩下棉花田的黃豆天貝,之前是只有拿去煎恰恰再撒胡椒鹽吃;想請問有對天貝發酵味有經驗的知道怎麼掩蓋發酵味又好吃的方法嗎?謝謝6
Re: [問卦] 印尼料理蠻好吃的 為啥台灣比較少見?印尼料理好吃? 我有沒有看錯@@ 本肥在印尼出差過兩個月,道地料理比較好吃的就沙爹,其他沒了。 其他像炸春雞,雞柴的要命。 黃雞湯,不難吃 有點特別但也就是這樣。 真要說特色是當地人吃什麼都要配蝦餅,簡直像韓國的泡菜一樣。5
Re: [新聞] 4菜1肉印尼便當要710元 苦主:被當盤子你們這些真的吃米不知道米價 牛肉+牛肚要不要100? 小吃店這樣的量我賣150都可以台北甚至200 再來是天貝5
[心得] 蔬食宴菜單分享-3最近習得做披薩餅皮以及印度烤餅(Roti)的技能,實在方便又好吃,所以出現頻率很高XDD 印度烤餅簡單又看起來很厲害,我參考的做法是這個影片: 披薩算是結合多個影片的心得,目前主要參考這個影片:4
[心得] 蔬食宴part2真是抱歉最近發文頻率有點高 莫名其妙就約成了一堆吃飯...... 以下同樣表列菜單,若想要詳細食譜歡迎發問 第五場 四人小聚餐,只記得拍下菠菜起司咖哩的遺照4
[問題] 黃/黑豆如何快速去皮最近自己在做天貝,遇到一個難題就是如何快速的將大量黃/黑豆去皮,依網路上搜尋到 的方法先泡水一晚再用手搓,大概需要耗掉一個小時左右,要是不去皮,天貝菌又不能長 很好,請問有沒有其他既快速又能大量去皮的方法呢? --
爆
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