[問卦] 人類史上最好喝的咖啡
如題,之前有去臉書咖啡社團潛水,
每次有新手加入想要別人推薦磨豆機,
預算3000,結果大家都狂推破萬的C40。
說磨豆機至少要雙軸承、CNC鍍鈦刀盤。如果磨豆機的精度太差,細粉會多,會有雜味,口感不清澈透明、無法發揮豆子100%的實力等等。
我就在想啊,
我們活在2021的這個時間點,
有cnc 刀盤,有電磨手磨有軸承有鬼齒,還有義式高壓、愛樂壓、摩卡壺、膠囊咖啡等等
古代只有杵和臼或是很基礎的手磨而已,連濾紙都沒有,應該只能用布過濾。
那些咖啡板的大神喝到古人泡的咖啡,應該直接吐出來吧?
我們所喝的咖啡應該是人類史上最好喝的吧?
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…………..
咖啡噁嘔嘔嘔嘔嘔
可以瘋狂讚美真主到早上
反正都會睡不著
酒更噁 咖啡根本甘泉
九窩不長喝
※ 編輯: landman (49.159.133.131 臺灣), 11/05/2021 21:35:09好市多那種就夠了 星巴克也是用同一型
貓屎咖啡
伯朗咖啡
我也認同,而且要是麝香貓的貓屎咖啡,無
算 台灣人早已是公認全球最懂咖啡的族群了
水溫水量沖注次數細粉過篩克數萃取時間烘培溫度手轟機轟一爆二爆,每一個環節都充滿著覺青最愛的儀式感,難怪覺青那麼愛開咖啡店@@
敵好喝
問錯地方,這裡都肥宅,都喝可樂
不只咖啡 酒也是阿 人類本就是一直在進步
咖啡歷史不算很長 精品咖啡路線也沒多久
沒吧 世界咖啡文化歷史很長 是台灣後來居上
現在反碾爆全球咖啡了
歐洲喝咖啡也不過是300多年前開始
還真的世界跟不上台灣,
精品咖啡也是這幾十年才慢慢發展
其實我根本不知道你提的那些名詞是什
麼東西
古人不喝咖啡這種東西
現在磨豆機解析度是有史以來最高的
磨豆機就是音響擴大機
古阿拉伯人喝咖啡就是整個磨碎丟水裡煮
渣也不慮就直接喝了
87 垃圾食物
想好好喝咖啡磨豆機真的不要省,好磨沖
的平價咖啡可能屌打爛磨沖的頂級豆
老派咖啡喝深焙,有完全不同的沖煮邏輯
。你c40沖深焙也是災難
你只要豆子烘不要太差正確時間萃取
都很好喝吧
所有配件中就是把錢都丟在磨豆機上就
對了,剩下的買基本就可以。磨豆機爛
豆子好跟把好喝的藝妓丟到杵臼裡面一
樣
沒差 大部分人都木舌給你最頂的豆子
也喝不出來
3000就小飛馬 為什麼那些人要答非所問
可樂最好喝了
幹你娘 一萬塊怎麼不買電動的
因為c40算手搖版ek43
酸系的讚
一萬不買電動 因為錢太多吧
因為C40的出粉品質與風格接近磨王ek43
ek43新的接近10萬
這是當今酸香表現最好的磨豆機
麝香貓表示
但這種優點只能拿來沖淺焙
麝香貓表示麝香貓早就不流行了
麝香貓咖啡就很像天然的厭氧處理法
才疏學淺 個人很好奇那種咖啡是如何處
理衛生疑慮(笑
清理烘乾後接近200度烘焙能怎麼不衛生
總之為何建議磨豆機要直接捏上去
因為研磨的重要性堪比咖啡豆本身
如果要喝半磅500以上精品,真的不用省
輕鬆小品
39
[情報] 美式半自動咖啡機特價之前在咖啡板找尋過半自動美式咖啡機 由於咖啡王二代實在太貴 最後入手美膳雅CPO-800TW 用了5個月, 心得是真的好用31
[器材] 新手入門磨豆機請益本身自己有在手沖的習慣 一天一杯 以前都是買了豆子後到賣場一次磨 現在疫情期間、賣場的磨豆機都收起來了 而且一次磨的咖啡豆喝到最後都沒什麼香味28
[器材] 磨豆機選擇問題喝咖啡的年資許久 從便利店 咖啡店 濾掛 基本上都來者不拒 去年認真算開銷 才開始挑戰手沖 目前有的器材 匿名2 加v60濾杯25
[其它] 手沖只有苦味超新手想問一下,豆子不管哪一種,買回來自己磨手沖出來都幾乎只剩苦味還有的救嗎?有非常單純的超小型雜牌電動磨豆機,有試過調整粉的粗細,但就是沖不出苦味以外的味道,同樣的豆子同樣的磨豆機cold brew就非常好喝很有味道。現在天冷想喝一下熱咖啡可是真的太苦。 ----- Sent from JPTT on my Google Pixel 6. --17
[器材] 求磨豆機建議(摩卡壺用)前幾天剛買了摩卡壺套組 主要是喝拿鐵,不喝手沖 整組搭配的磨豆機是手搖磨豆機 下圖這款15
[器材] 義式磨豆機挑選目前要開一間親子為主的咖啡廳 之前有買一台Saeco 的sm 7581 我個人喝拿鐵覺得還蠻好喝的 我是只要有加奶都好喝的人 所以當初才會買這台15
[器材] 新手請教器材(磨豆機與咖啡機)算是愛喝咖啡 但不是很懂 有買過NESPRESSO膠囊機器過 但喝過朋友買的一個咖啡店的濾掛包就變心了XD 發現咖啡店的濾掛包原來可以這麼好喝 但濾掛包1個45長期喝下來很傷本 於是考慮自己買手動磨豆機+濾紙或摩卡壺 (大賣場的UCC ILYY我都覺得沒那麼好喝了)
爆
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