Re: [問卦] 牛肉麵在台灣的地位 算是台灣拉麵嗎
牛肉麵考究
到底牛肉麵怎麼來的?
是外省人牛肉湯配辣豆瓣醬加麵條
還是台南人牛肉湯加麵?
好像是是外省人發明的吧?
不過以前年代能有牛肉配給的也的確只有軍人跟軍眷
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.0.237 (臺灣)
※ PTT 網址
推
最早是外省人帶來的,然後變紅燒
推
我也覺得應該是國民黨老兵帶來的
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不都說是外省老兵發明的嗎?然後只
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有軍人軍眷有牛肉是哪來的說法
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台灣本地種田的不吃啊 把老牛賣去變牛肉麵
→
就是另一個故事了
當時美援也有牛肉罐頭
※ 編輯: kauosong (114.136.0.237 臺灣), 11/07/2021 13:56:1939
Re: [問卦] 蒙古烤肉的店家是不是越來越少了?蒙古本來有的是炙子烤肉 是一種小鐵盤上炒自己喜歡的料 香料大概就 辣椒 花椒 十三香 孜然等等等那些中式的常見調味"粉" 肉通常是醃過 調味過的肉 台灣的則是把那種小鐵盤變成超大鐵盤7
[問卦] 牛肉湯麵反而沒有牛肉?誒誒 是我是我啦 對一般麵店的理解是: 牛肉麵=有牛肉的湯麵 牛肉湯麵=只有牛肉湯的麵,沒有牛肉 不覺得奇怪嗎?8
Re: [問卦] 高雄哪來這麼多外省仔?=.= 你沒有想過一個問題對不對 台南有美食結果高雄也有 你知道為什麼嗎 因為外省人在高雄撐出一整個美食4
[問卦] 有牛肉的牛肉湯餃該怎麼取名?牛肉湯餃 一道純牛肉湯+湯餃的料理 類似的有玉米湯餃和酸辣湯餃 換一個湯底就是另一道料理 而牛肉湯麵也有異曲同工之妙4
[問卦] 所以牛肉湯餃到底有沒有牛肉?如題 若根據相關種類食物普遍的命名法則 [牛肉] +[麵]=有牛肉,有麵 [牛肉湯]+[麵]=有牛肉湯,沒有牛肉,有麵 那麼牛肉湯餃是不是應該是2
[問卦] 牛肉湯麵沒有牛肉為什麼牛肉湯麵沒有牛肉 明明牛肉麵就有牛肉 但是牛肉湯麵卻只有泡過牛肉的湯汁加麵而已 太扯了吧?4
[食記] 台中+新店段純貞牛肉麵============================================ 名 稱:四川段純貞牛肉麵 台中公益店 地 址:台中市西區公益路235號 電 話: 04-23052799 營業時間:11:00-14:00、17:00-22:004
Re: [問卦] 外省口味 到底是什麼味道 能具體形容嗎?台灣的牛肉麵店都是外省人開的啦 本省人本來就務農不吃牛肉 當年外省老兵來台開了一堆好吃的牛肉麵店 以前在臺北車站附近以還有一個眷村一整條都開牛肉麵店 現在已經找不到了
爆
[爆卦] 立法院秘書長資料被偷走了爆
[爆卦] 范雲評論鐘佳濱爆
[爆卦] 黃國昌被台南新潮流立委打巴掌爆
[爆卦] 郭國文硬搶走周萬來文件+鍾佳濱又一跳爆
[爆卦] 民進黨鍾佳濱把國民黨陳菁徽撲倒在地爆
[問卦] 偷東西有沒有更文青一點的說法爆
Re: [新聞] 立法院嚴重肢體衝突!鍾佳濱衝上主席台爆
[問卦] 今天台灣是不是丟臉丟到國際了?爆
[爆卦] 民進黨開始鬧事啦爆
[爆卦] LIVE立法院再次開戰爆
Re: [爆卦] 立法院秘書長資料被偷走了97
[問卦] 摸女生屁股跟稱讚太太擦地哪個嚴重?爆
[問卦] 造假截圖很嚴重吧 怎很多人很安靜99
Re: [新聞] 立法院嚴重肢體衝突!鍾佳濱衝上主席台89
[問卦] 如果能進去打架 你會用什麼招式88
[問卦] 請問這招在WWE的名稱叫什麼?爆
Re: [爆卦] 黃國昌被台南新潮流立委打巴掌79
[問卦] 摸屁股能怎樣換句話說?77
[問卦] 今天立院在幹嘛?69
Re: [新聞] 立法院再爆衝突 鍾佳濱「擒抱」撲倒59
Re: [新聞] 快新聞/「對得起你自己嗎」! 黃國昌60
[問卦] 哥布林:只是滑倒才不小心撲倒摸到屁股爆
Re: [爆卦] 民進黨開始鬧事啦47
[地震] 地震46
[問卦] 立院打架是認真的還是做做效果?45
[問卦] 台灣史上最有名的抄襲事件是哪次?40
[問卦] 立法院有賣票觀看質詢您會買嗎?91
[問卦] 這才是我想看到的立法院42
[問卦] 阿館出來選你會投給他嗎?41
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