PTT評價

Re: [問卦] 薑母鴨會拿米其林的幾顆星??

看板Gossiping標題Re: [問卦] 薑母鴨會拿米其林的幾顆星??作者
haiduc
(小火柴)
時間推噓 1 推:2 噓:1 →:2

※ 引述《kesus0125 (悅氏礦泉水)》之銘言:
: w安
: 晚上好
: 米其林指南的介紹說
: 米其林依照評鑑標準,給予一至三顆星星評價,評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。
: 那米其林會給薑母鴨幾顆星?
: 有沒有八卦
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone

過去的米其林給餐廳或店家一至三顆星星評分

但是因為有發生給了星星推薦

商家反而經營不下去

因為房東漲房租然後需要停業或搬遷

後來米其林有分米其林星級和米其林餐盤兩種

米其林星級一樣是一到三星 評鑑餐廳店家

米其林餐盤就是評鑑平民化小吃甚至評鑑路邊攤

台北市士林夜市就有常業路邊攤小吃被米其林推薦

符合米其林餐盤的資格

假設一個攤位以做薑母鴨有名

這樣也是有可能上米其林餐盤

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.216.80 (臺灣)
PTT 網址

qw5980162 11/14 09:36房租要租約到才能漲吧

CYL009 11/14 09:36薑母鴨店大部分都有店面吧

qw5980162 11/14 09:36又不能隨便調

chenweichih 11/14 09:40你說的是香港吧 香港這行為超嚴重

chenweichih 11/14 09:40一堆非集團餐廳都不敢拿