Re: [問卦] 日本人普遍不知道台灣跟中國料理差在哪？
台灣料理就是偷工減料的中華料理
什麼醬呀蔥呀薑呀辣椒花椒鹽糖等等調味料都加得少
自然清清淡淡
性格又特別不耐煩 原本燉要2小時結果1小時就起鍋
既不入味又煮不爛
除了外省人開的老館子 普遍都如此
還有說什麼台菜海鮮是融合中華和日本
太臉上貼金了
就算真的是
也僅為摻在一起的劣化版罷了
不過說實在台灣素菜的確強
只是連自家人都不怎麼重視
說到台灣料理很少會提到素菜
非常之可惜
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.228.163 (臺灣)
※ PTT 網址
推
臭豆腐跟小籠包 有夠丟臉
→
別人的料理都高級又好吃
→
我們都是這些拉基料理推廣給外國人
噓
放屁
→
那些是小吃 不是料理= =
噓
喜歡清淡不行嗎
噓
中國都在吃辛香料跟辣椒，你味覺壞了
→
純台菜餐廳是比較少沒錯，懂吃懂煮的也
→
越來越少，但把台菜跟江浙四川餐廳混一
→
起，只是顯無知罷了
→
中華料理碾壓台灣菜
→
樓上有吃過蒙古菜嗎？你怎麼不知道在
→
羊肉這塊碾壓你所謂的中華料理，你說
→
的中華料理到底是指什麼？
→
會不會你也達不出來
→
中華料理分那麼多派系，國際有名的就有
→
湘菜，滬菜，粵菜等，怎會有人覺得辣和
→
辛香料就是中華料理
看到推文說沒有台菜這種東西 我整個人就不爽了 484不把我們PTT台菜二世祖放在眼裡? 蛤? 我等等請他出來表演一道狗屎炸湯圓 什麼沒台菜 給我道歉2
日本就一堆自創的外國料理啊 名古屋台灣拉麵，你在台灣吃不到 天津飯，你在天津也吃不到 所以沒人知道才是正常！！![Re: [問卦] 日本人普遍不知道台灣跟中國料理差在哪？](https://i.imgur.com/0mLal96b.jpg "Re: [問卦] 日本人普遍不知道台灣跟中國料理差在哪？")
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你問台灣的食物會想到什麼 沒去過台灣的日本人 「小籠包」 「珍奶」 「古早味蛋糕(台湾カステラ)」35
首Po如題 最近問幾個日本人 中華料理跟台灣料理差在哪 日本人好像都答不出來 他們印象好像就小籠包跟臭豆腐![[問卦] 日本人普遍不知道台灣跟中國料理差在哪？](https://i.imgur.com/Lb7Vq7Gb.jpeg "[問卦] 日本人普遍不知道台灣跟中國料理差在哪？")
4
不是啊 台菜本來就系出福建廣東的料理了 台菜有的福建廣東大多都找得到 這樣是要怎麼分==? 還是你講一些台灣獨有的，中國大陸找不到的料理?4
沒去過台灣的日本人不知道正常啦， 這幾年日本國內吹起台灣熱， 一堆中國人開的中華餐館都改掛台灣料理的招牌， 菜單內容跟中華餐館大同小異，根本掛羊頭賣狗肉， 總之在日本看到掛台灣料理的十個有九個雷。6
這很簡單 分不出來的話 上面有肉燥就是台灣料理 沒有的話就是中華料理 我認真覺得日本人只要食物上灑肉燥 就叫做台灣OO![Re: [問卦] 日本人普遍不知道台灣跟中國料理差在哪？](https://i.imgur.com/UPYc79lb.jpg "Re: [問卦] 日本人普遍不知道台灣跟中國料理差在哪？")
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[問卦] 為什麼我們對菲律賓這麼不了解?對於我們的鄰國 中國那個算敵人 日韓我們還算了解. 可是似乎對菲律賓這麼近的國家似乎不怎麼了解 菲的流行音樂..電視劇..電影![[問卦] 為什麼我們對菲律賓這麼不了解?](https://img.youtube.com/vi/cJ7YFHdaWoA/mqdefault.jpg "[問卦] 為什麼我們對菲律賓這麼不了解?")
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[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到？昨天朋友去吃一間米其林二星的日本料理 在北市仁愛路延吉街那 說現在訂位 要明年7月才吃得到 基本上訂位要一年的時間 google一下 好像真的很有本事 然後就想到![[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到？](https://i.imgur.com/IRPx79Jb.jpg "[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到？")
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Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」Yougov針對世界24個國家進行交叉料理調查 結論是台灣在中段班，跟英國料理同分XDDDDDDDDDD(50分) 略輸香港(54分) 略贏新加坡(49分) 雖然應該不是多有公信力的調查![Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」](https://d18lkz4dllo6v2.cloudfront.net/cumulus_uploads/entry/22632/global%20cuisine%20illustrative.jpg?pw=1200 "Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」")
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Re: [閒聊] 這種房子料理時油煙不會很難清理嗎嘛… 開放式廚房也不是日本發明的 應該說脫亞入歐的日本 料理上也是比較偏西方風格 去看日本江戶時代的長屋之類1
Re: [問卦] 對岸民工吃的跟我們很像?說真的啦，阿肥我自己家裡媽媽那邊是港澳血統，外公在那邊是餐廳廚師，我家吃麵小時 候平常都是放乾干貝、大骨燉湯來煮麵的，麵也不用放什麼噁心調味料自然就鮮甜可口， 麵湯的大骨是燉到可以直接啃骨頭吃的，還要選用骨髓的部分，可以直接用吸管吸豬骨髓 。 冬天還有各種乾貨藥材燉湯，花膠、鱷魚肉、人篸什麼藥材都有在湯裡面見過，雞肉也是
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