Re: [問卦] 外面的餐廳有沒有洗菜

首先阿肥先強力譴責

下面推文符號打錯的

尤其是su跟kc開頭的

多注意一點=.=

嗯

阿肥以前餐飲業大學打工四年經驗

基本上

你想得到的菜

阿肥都覺得吃下去多半沒有問題

但是我那個年代我們店裡高麗菜

進口的都有一層白白的粉

阿肥以前的阿姨我剛開始

都會搞剛剝掉兩層=.=

阿姨看到覺得無奈做給阿肥看

我看他也是白白的粉多的地方刀子切掉

剩下的高麗菜切一切

放水藍內搖一搖換水兩次

就煮了啊=.=

空心菜也是阿

葉子泡水裡搖幾下土沒差

然後不要有蝸牛就好

=.=

幹菜都會煮過啦

做過內場的都知道每天狀況不同

有時候人多隨便洗洗都會熟

馬鈴薯有時候銷不乾淨

咖哩粉加多點你也看不出來好不好

媽的=.=

這樣說你懂了嗎

啊對了

米要加沙拉油跟鹽煮才好吃ㄡ

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