[問卦] 外面的鮮奶茶怎麼調的?
我自己買牛奶回家
然後加個茶包進去
喝起來就是沒有外面的鮮奶茶的感覺
請教一下外面的鮮奶茶怎麼調的呢?
有迷有八卦牙 o"_"y
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這裡有很多寫 C# 的工程師
https://t.me/joinchat/Z_QiCPoBW79hNTU1
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小蘇打
奶精
我不愛喝奶精奶 不過你是指就算鮮奶茶裡面也會加奶精嗎@@? 是的話我去買奶精球看看
加入飲料會出現燦爛的感覺
正妹的奶
鮮奶要挑過
我不管喝什麼鮮奶都喝不出來欸 像貓起來喝 他們可以選四種鮮奶 不知為何我喝不出來差別 是不是沒用心品嘗之類的
※ 編輯: Adicia (36.230.82.223 臺灣), 02/03/2022 00:47:15 ※ 編輯: Adicia (36.230.82.223 臺灣), 02/03/2022 00:47:37茶的濃度不一樣
你去買來喝看看啊
鮮奶牌子覺得還好 但茶底不能泡要用沖的
看跟外面的ㄧ不一樣
好奇的是老外的鮮奶其實都沒台灣的有濃味
後面養一頭現榨
要像外面濃醇香就要加鮮奶油
啊謝謝 所以是鮮奶油 不是奶精喔?
他們的奶茶又是怎樣調的?
沒喝過老外鮮奶 紐西蘭那種期限都好久@@!
我剛剛喝了我泡很久的茶包 加了冰箱的鮮奶 覺得還不錯喝那味道還是不太一樣
※ 編輯: Adicia (36.230.82.223 臺灣), 02/03/2022 00:51:49紅茶泡濃一點冰箱放隔夜再來加鮮奶
原來是這樣喔 !!!!!!!!!!!!!!
茶葉要炒一炒 我亂說的
厚就是參奶油
台灣的濃味多很多 也許有一咪咪機會是真的
茶要濃茶奶比 大概一比三剩下糖跟冰塊
純用鮮奶調製 但老外的鮮奶根本不可能 難道
老外的鮮奶反而是加料的?台灣反而純?
加林鳳營啊 靠賣飲料我又可以多買一部跑車
囉
鮮奶煮過,變成總量2/3 在加泡好的茶
紅茶要濃
要買全脂的啦
奶香精+茶香精+自來水+破爛茶葉包 隨便煮煮
紅茶濃度跟純喫紅茶差不多 加牛奶就好喝
營業用的鮮奶濃加濃茶
後面養了一頭乳牛
太好的茶不適合拿來沖鮮奶
女店員的母乳下去調配的
外面大部分都是斯里蘭卡便宜的品種
茶葉和水的比例抓個1:30 奶再慢慢加
看你喜歡茶味重點還是奶味重點
茶包是三小
更正 我是買茶葉 然後用沖茶袋包成一包自己做成茶包
你去喜歡的飲料店買茶回來加看看不就知道
差別了
要比較澀的茶葉
純喫茶紅完美+1
因為我現在都喝無糖的@@ 再搭黑巧克力吃 純喫茶加牛奶我有試過 是還ok但不想喝甜的鮮奶茶
※ 編輯: Adicia (36.230.82.223 臺灣), 02/03/2022 01:04:59業務用奶 跟業務用茶葉啦
一般通路買不到ㄚ
糖可以提升風味 不加糖的話就是淡
覺得應該是樓上 自己要泡茶濃不容易 用
牛奶加再多都還是淡 除非加鮮奶油
煮的也是 反而還不夠濃卻咖啡因太重了
純喫茶根本糖水..
更正 是樓樓上r大 營業用有差
要加糖啊
以前買過傳說中東爵茶包想泡摩斯紅茶
真的煮濃拿去冰隔夜就變成茶乳了..
要就買外面的微糖紅茶自己套
不過當時沒想過要泡奶茶就是了
但有些店的鮮奶茶跟基茶紅茶會分開
純喫茶真的完美
純喫茶太甜
不過不錯喝
試看看東爵紅茶包
鮮奶油跟奶精
要買咖啡香紅茶用煮的然後時間不能太久
會澀 別聽上面那些不懂裝懂的亂說
糖用炒的會更好喝只是費工
你茶葉要泡農,泡到會澀,再加鮮奶就差
不多了。不然就用煮的。
根據我自己的經驗是茶 自己泡的通常太淡
濃茶而已啦 他們煮茶都嘛煮個十分鐘以
上
不然加冰塊就太淡了
可以喝義美的,那個才叫鮮奶茶
自己套的好難喝
紅茶是關鍵,五十嵐是用錫蘭紅茶,本身茶
味就超濃超香,以前曾經有跟店家買過錫蘭
紅茶,但後來店家不能對外賣了,然後再加
上業務用鮮奶本身就有加點奶油在裡面,所
以才會很香濃好喝
一個茶包不夠放二個 二個不夠放三個
奶精跟茶精
鮮奶油
麻煩就是茶包多放還不夠濃 通常能取得
的茶包都很淡 真的加多少水煮濃了 咖
啡因又讓身體不舒服
東爵營業用茶包真的是蠻大包的 自己買
茶包應該會加到怕
錫蘭比較好用+1
茶葉和茶湯濃度不同
後來懶也不要求了就直接買一手的茶包泡
了
鮮奶茶再加幾滴奶精
看a大說的才想到之前醫生聽到我喝鮮奶
茶叫我少喝 說我不知道鮮奶裡加了什麼
原來是這個
鮮奶油和糖必加
紅茶不能太好喝
鮮奶跟紅茶 再加鮮奶油和糖 比例自己
糖漿
紅茶濃一點甜一點,再加鮮奶
就光泉英倫紅茶1:1配光泉鮮奶 還可以也不甜
配過純氣紅茶+林鳳營 上述光泉配比較好喝
冰的我不會泡熱的一包2克共60cc泡4分
奶=茶量x0.3
糖一小匙 一定要煮成焦糖 茶泡很苦才對
一開始泡不好不要太在意牛奶 茶泡好再說
確定加牛奶口感正確再換牛奶
自己弄的話用原萃加牛奶蠻搭的 茶包難控
奶不一樣
老外的鮮奶感覺都比較水
奶精的明明比較好喝 = =
老闆都去後面現擠 沒看手都濕濕的
茶精
再加一匙塑化劑就是了
用義美紅茶比較不甜
鮮奶紅茶4:6
會濃是因為加了鹿角菜膠
茶葉加進鮮奶直接煮,煮完再瀝出茶
葉就會很香了
想要奶味重一點可以再加鮮奶油或煉
乳
澳洲的牛奶可以調出一模一樣的 參考下
自己之前也有同樣疑惑 可以改用保久乳
或是茶跟糖的比例調高
自己用茶葉的話 紅玉煮濃一點撈掉加牛奶跟
糖 加熱但不能到滾
鮮奶茶也會加奶精
秘訣可以用微波爐還有茶包
用比較澀的紅茶
要加果糖
給你關鍵字 "手搖飲料 雞母珠"
市售大部分的紅茶 加上鮮奶就很好喝了
我配過大部分的牌子 口感不一但都很好
喝
直接紅茶包煮牛奶 超香
要正妹親手搖的才有內味
茶泡到有點澀 牛奶稍微熱過或加點鮮奶油
或用保久乳 會很像
茶要用煮的 要搖
茶泡濃一點 茶葉品種、茶奶比例都有差
有些品種適合清喝不能加奶 自己泡可以
嘗試各種茶葉和比例 蠻有趣的
入門建議從阿薩姆、錫蘭的碎葉茶開始
保證好喝 這種茶和奶搭 茶形容易煮濃
另外包種、鐵觀音加奶則別有風味
上面寫錯 不是包種是凍頂烏龍XD
爆
[閒聊] 重度奶茶控,無法接受鮮奶茶如題~ 我從小到大都是奶茶控,超級瘋狂的那種 大學之後飲料店氾濫,幾乎是一天一杯 知道很不健康啊... 有開始減少喝的頻率 也開始嘗試大家很推的比較健康的【鮮奶茶】81
[閒聊] 珍奶就是要喝奶精泡的才對味喝鮮奶茶就感覺跟水一樣 沒什麼味道的東西 珍奶就是要喝奶精泡的 奶精味越濃越好 尤其以前古早時候的珍奶最好喝16
[問題] 想自己泡鮮奶茶~外面賣的鮮奶茶好貴 想說自己買紅茶包和牛奶回來泡一大壺來喝 想和有在自己泡鮮奶茶的大大們請教 你們是買哪種紅茶包來泡的啊? 還是其實都可以沒差?7
[問卦] 純喫茶為啥不出奶茶 奶綠 鮮奶茶 鮮奶綠市面上純喫茶的飲料有 無糖綠茶 綠茶 紅茶 鮮柚綠茶9
[閒聊] 無糖鮮奶茶也太難喝了吧本魯每天都自己泡鮮奶茶 所以大概知道比例怎麼抓 有時偷懶會買手搖 但喝起來明顯跟我自己泡的不一樣 喝起來奶味不夠 茶味也不夠8
Re: [問題] 奶茶是加『鮮奶派』還是『奶精派』的?原文恕刪 借串問一些問題 以前聽說喝奶茶 加奶精 非常不健康 而加鮮奶 有鈣質+茶類,只要點無糖基本上這飲料負擔不大 所以後來我很常會點 鮮奶茶 不然就是純茶飲
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