Re: [問卦] 有高價拉麵是用湯粉調湯頭的嗎

lien 02/17 16:45有些有後場你不一定看的到他的冰箱

dnzteeqrq 02/17 16:46現在很多都是叫貨來賣 =.=

UnsraW 02/17 16:48打個蛋花，就好囉

words2012 02/17 16:49如果店家 都跟鼎王一樣天然湯頭

words2012 02/17 16:49才是台灣之福 而不是用化工來傷害健康

michael0825 02/17 16:49推一下送貨，以前在拉麵店打工，早上

michael0825 02/17 16:50都有廠商送豬骨雞骨來熬湯

minoru04 02/17 16:51小店家開放式廚房還蠻好認的

ioozar 02/17 16:51鼎王？

macrose 02/17 16:56如果是連鎖店，會有中央廚房熬湯

ssccg 02/17 16:57粉跟油水分離有什麼關係，粉泡的湯不能另外

ssccg 02/17 16:58加油嗎? 假專業

ssccg 02/17 17:02現場熬比較費工，但也不是中央廚房就不好

ssccg 02/17 17:03根本問題還是在味道怎樣啊，都買廠商的來調

ssccg 02/17 17:03調得好也是賣點，不過貴的店有難喝的，倒真

ssccg 02/17 17:03沒喝過便宜的店有好喝的

Nonegrame 02/17 17:21放涼被師傅發現會被轟出去嗎

q123212 02/17 18:18營業用高湯 方形沙拉油桶裝的台灣有嗎

dead11 02/17 18:25還有觀察fb有沒有熬湯熬壞店休的

stja 02/17 20:16

swgun 02/17 23:43吃個低端麵這麼麻煩