[問卦] 水燒到多少度，就能達到安全的程度？

gay7788 03/07 10:361000度

wang1b 03/07 10:37逼逼叫

alwang 03/07 10:37嬰兒泡奶要70度

going90 03/07 10:37120

EXIONG 03/07 10:37我沒在用過濾器 都是燒開斷電才敢喝

AGIknight 03/07 10:37120

arnold3 03/07 10:37古人喝沒煮熟的水也沒事

going90 03/07 10:38嬰兒泡奶那是奶粉的殺菌 太高會殺營養

EXIONG 03/07 10:38不過喝了20多年也沒事

kumori 03/07 10:38煮到沸點100度不是?

rLks02 03/07 10:38要滾

ds1441 03/07 10:38泡咖啡不能燒開阿

smalltwo 03/07 10:38燒成蒸氣再凝結回來超安全

wondtty 03/07 10:38150度最安全

Goog1e 03/07 10:38燒到沸點是幾度就是幾度啊

Lailungsheng 03/07 10:38以牛奶殺菌標準，60度幾分鐘以上就

EXIONG 03/07 10:38古人可沒有汙染 30年前我家溪流很清澈

deepdish 03/07 10:39搬出去

rLks02 03/07 10:39不過看你住哪裡 台北其實自來水可以生飲

panda04056 03/07 10:39如果是大的燒

Forcast 03/07 10:39燒開水

kkotokyo 03/07 10:3980度就可以

Lailungsheng 03/07 10:39https://i.imgur.com/9T4HsCm.jpg

Goog1e 03/07 10:39你如果只是要加熱 不應該是燒水

Goog1e 03/07 10:39燒開水的目的就是要燒到開 才叫燒開水

Lailungsheng 03/07 10:40我自己是水滾就可以，畢竟水不熱，

Lailungsheng 03/07 10:40即溶咖啡也不好泡啊

alwang 03/07 10:40煮開過的水 離開冷藏30分鐘我就不敢喝了

wake7078 03/07 10:42感覺快沸騰 如何感覺

s203abc 03/07 10:4280吧，目標殺有害菌在這溫度活不下去

Lailungsheng 03/07 10:42幹，冷藏什麼啦XD

farseer7 03/07 10:42泡咖啡不測溫度的嗎？

ziso 03/07 10:43自來水本身就有做過處理了..

wake7078 03/07 10:43水龍頭打開 直接現沖就好了

lycppt 03/07 10:43105度C

midnight1981 03/07 10:4380吧 蛋白質變性

s203abc 03/07 10:43燒開水只是為了加速Q10,我沒記錯的話

afa27327 03/07 10:44文組媽不懂沸點跟殺菌溫度有什麼不一樣

Lailungsheng 03/07 10:46沸騰前的彈珠聲就是到溫度跳起來了

jjrdk 03/07 10:46建議全部燒成水蒸氣另外蒸餾一杯

Lailungsheng 03/07 10:46跟大同電鍋意思一樣可以拔插頭

yoyodio 03/07 10:47普通老人很多觀念都是錯的正常

s203abc 03/07 10:4880度c有時間問題啦，那是最低標，越高越

s203abc 03/07 10:49好，怕的是破壞營養

chadmu 03/07 10:49蛋白質在60度就會變異了，沒必要到100度

chadmu 03/07 10:49除非你要高溫破壞其他有毒的物質

panda816 03/07 10:49完全氣化狀態就沒什麼病菌了

s203abc 03/07 10:50蛋白質變異是為改變口感吧 ..…

nekoares 03/07 10:50我都喝水蒸氣

jim543000 03/07 10:5090度就能把蛋白質煮得透透的 比較常

jim543000 03/07 10:50見煮不爛的只有黃麴毒素吧？ 水煮再久

jim543000 03/07 10:50都毒

kurtsgm 03/07 10:5170~80吧 足以破壞蛋白質結構就行了

s203abc 03/07 10:51有害就3種 物理 化學 微生物，怎麼處理

s203abc 03/07 10:51自己想

kurtsgm 03/07 10:51但問題是你怎麼測溫度 我比較懶寧願放著

s203abc 03/07 10:52有些毒素200可能才能滅，那不一樣了

kurtsgm 03/07 10:52加熱到肉眼可見沸騰

s203abc 03/07 10:53肉毒的毒素正常狀況就滅不掉了，我沒記

s203abc 03/07 10:53錯的話

s203abc 03/07 10:54蛋白質不是什麼問題，你生魚片哪有這種

s203abc 03/07 10:54問題 …，有毒蛋白才是

aqthk 03/07 10:55古時的水沒有污染 但有細菌寄生蟲阿

tigermilk 03/07 10:55https://reurl.cc/mGA16M

tigermilk 03/07 10:56有些人只會以為老人說的都是錯的，結果

Virness 03/07 10:5685度C 知道人家為什麼要取這個名字嗎

tigermilk 03/07 10:56自己才是錯的，超可笑

s203abc 03/07 10:56但是有古時候地下水有過濾效果

s203abc 03/07 10:57你有什麼Ro滲透也行啦

b2305911 03/07 10:58105度 滴滴清純的蒸餾水

giveme520 03/07 11:00用電熱壺阿

ryan0222 03/07 11:05燒開水不只是為了殺菌,還要去除致癌物

ryan0222 03/07 11:05三氯甲烷

nikitony2001 03/07 11:21怕水不乾淨就煮沸阿 你只想泡咖啡5

nikitony2001 03/07 11:210度有熱就夠了吧= =

gamer 03/07 11:22巴斯德殺菌法，72-75的加熱30秒。但煮沸可

gamer 03/07 11:22以除氯，沒煮沸的水氯含量會比較高。

htc10 03/07 11:25三碗燒成一碗不是常識嗎

SaintsRow 03/07 11:28含氯量出水廠才2ppm以下 到你家所剩無

SaintsRow 03/07 11:28幾是有沒有這麼怕

SaintsRow 03/07 11:29你燒到80度把大腸桿菌燒死就好

hotrain13 03/07 11:29怎麼會有人說古人喝沒煮開的水也沒事,

hotrain13 03/07 11:29要不要看一下古人平均壽命...

birdy590 03/07 11:36其實大部份地方自來水生飲都行

birdy590 03/07 11:38所以"安全"本身的定義就有疑問了

qqstory 03/07 11:4170度

YJM1106 03/07 11:53沸騰4大階段中，至少達到核沸騰吧

zxcv3147 03/07 11:55上面網站寫的也太恐怖了吧 那麵店煮東

zxcv3147 03/07 11:55西的不是整天在慢性中毒

YJM1106 03/07 11:55就是水壺裡出現點狀的氣泡沸騰時

s90002442 03/07 11:58老實說自來水不煮直接喝也不會怎樣，

s90002442 03/07 11:58如果有定期清水塔的話

alotofjeff 03/07 12:2750度1小時，60度半小時，70度15分鍾，

alotofjeff 03/07 12:2780度7分鐘，90度3分鐘，100度1分鐘

playdoom 03/07 12:28有人講答案了，燒開吧

alotofjeff 03/07 12:28但你在50》100度過程中已經有時間，所

alotofjeff 03/07 12:29以通常剛看見沸騰就可以算是殺菌完成

alotofjeff 03/07 12:29了，不用真的讓水滾1分鐘。

ccufcc 03/07 13:44自來水可以生飲捏

s203abc 03/07 18:17台灣的自來水，水管很精彩，有沒有乾淨

s203abc 03/07 18:17我不知道，水出廠前保證乾淨

s203abc 03/07 18:18水管有沒有保養我不清楚，但我知道比日

s203abc 03/07 18:18本差，所以日本的水才可以喝