Re: [新聞] 台灣辦桌怎麼慢慢消失？眾人揭「致命原因

pujos 發表於 2022/3/19 下午9:50:58

看板Gossiping標題Re: [新聞] 台灣辦桌怎麼慢慢消失？眾人揭「致命原因作者

pujos

(lks)時間Mar 19 21:50:58 2022推噓 5 推:5 噓:0 →:4

PTT評價

現代人生活富裕太多了
我對辦桌的印象
1.脫衣舞
2.東西很多，只有過節看得到，
可以吃很飽

至於現在
剛出社會時還沒感覺
老一點
同事朋友開始常約後
要吃什麼都有
以前要過節才能吃到的
大魚大肉
現在天天吃、吃到吐、吃到膩
拿我來說
以前一年吃不到幾次的鳳梨蝦球
(小時候超想吃)
現在每次出去吃餐廳什麼的
只要有，直接點爆...

說到底
就是以前人窮
口袋沒錢
只有過節才能有理由吃吃喝喝

窮、餓得時候
能吃飽飽的，吃什麼都馬很香
跟什麼技術失傳其實沒什麼關係
現在誰缺你那頓飯
當然思考外在舒適度的人越來越多
吃不再是過程中最重要的那部分
當然外在環境不佳的辦桌
也就越來越勢微

※ 引述《ralfeistein (無名的ㄈㄓ王)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: NowNews今日新聞
: 2.記者署名:
: 張嘉哲
: 3.完整新聞標題:
: 台灣辦桌怎麼慢慢消失？眾人揭「致命原因」：實在回不去
: 4.完整新聞內文:
: https://i.imgur.com/mO9SyRO.jpg

: ▲你是否發現現在多數人辦婚禮不是在飯店就是婚宴館，路邊的辦桌文化可以說是越來越少
: 見呢？（圖/爆廢公社）
: 往往去參加婚禮時，總是會帶著禮金前往，除了給新人祝福之外，也都會非常期盼喜宴上: 的桌菜有什麼神秘好料，而歲著時代的推演，你是否發現現在多數人辦婚禮不是在飯店就: 是婚宴館，路邊的辦桌文化可以說是越來越少見呢？就有網友討論「為何辦桌越來越少了: 啊？」貼文引發熱議。
: 原PO在臉書社團「爆廢公社」貼文指出「在地辦桌的流水席，才是霸氣的台灣味，有很多: 彩色帆布搭建的場地和總鋪師料多澎湃的好手藝，還有親朋好友相聚的人情味，但是自從: 服務、空間舒適的婚宴館興起之後，幾乎都快忘記上次參加流水席辦桌是什麼時候.....: 大家也喜歡這種辦桌文化嗎？現在可以說是越來越少」。
: https://i.imgur.com/STqmPoZ.jpg

: ▲網友感嘆現在越來越少見流水席的辦桌模式，引發不少人懷念。（圖/爆廢公社）
: 貼文一出，網友紛紛回應「流水席的辦桌真的料多實在....而且吃超飽」、「流水席菜色: 多樣又便宜，又吃的粗飽.....」、「很多流水席總舖師煮的比很多婚宴餐廳好吃100倍」: 、「我也愛吃流水席的辦桌，吃得飽又能打包滿滿」、「不知為何總鋪師的流水席都有個: 特有的味道，是餐廳做不出來的耶」、「真的就是流水席辦桌最對味」。
: 而也有不少人提到「現代人開始更注重飲食衛生了啊.....實在是蠻可惜的」、「小時候: 辦喜宴都是流水席，料多實在味道也超棒，現在婚宴館根本完全不能比，但傳承的人少了: ，環境也比不上就下去了」、「真的越來越少，連南部很多都開始辦在婚宴館，真的懷念: 」、「食安衛生的問題越來越受重視，這沒辦法控制」。
: 5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結，不可用轉載媒體連結:
: https://www.nownews.com/news/5748745
: 6.備註:
: 據我所知有些以前辦桌的總舖師也是到婚宴館和飯店掌廚
: 然後八卦板現在餐廳辦桌之爭幾乎都沒了
: 原因就不好說了...

--

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.162.26 (臺灣)

※ PTT 網址

※ 編輯: pujos (39.9.162.26 臺灣), 03/19/2022 21:52:38

推

howshue 03/19 21:59中肯

推

MK47 03/19 22:01確實

→

denyy555 03/19 22:02夜市也是，50年來，夜市就是不能有廁所

→

denyy555 03/19 22:03，麥當勞才能有廁所