Re: [新聞] 徵煮飯阿姨「時薪400」一天2小時!
個人經驗。
兩小時加入沒太大問題的菜:
黃瓜、秋葵、敏豆、長豇豆、碗豆、茄子、苦瓜、番茄、蔥、蒜苗、韭菜花、
絲瓜、蒲瓜、青椒、水果椒、綠糯米椒、紅蘿蔔、蛋、蔥、豆干、豆腐、洋蔥、
各種菇類、各類炒絞肉或肉片、電鍋蒸魚、馬鈴薯、飯、麵、義大利麵、
隨便處理的蝦、干貝、蛤蜊、透抽、現成罐頭湯、咖哩、宮保雞丁、麻婆豆腐、三杯雞...
好洗或/且好煮,所以要排進有限時間不是太大問題。
兩個小時加入要拿捏好的菜:
所有葉菜類、隨便處理的青花白花椰菜、排骨湯、芋頭、麻油雞、煎魚、
客家小炒、紅燒牛腩、白菜滷、四神湯、海鮮粥、蛋炒飯、美生蘿蔓等生菜...
洗或煮要花費的時間比較多,一開始就要從它來考量時間分配的菜。
兩個小時以內拜託不要的菜:
有好好處理的蝦、有認真處理的青花白花椰菜、牛腱、豆芽菜、毛豆仁、
蝦膏、任何需要認真一點燉的高湯、任何需要多重加工的菜如海皇羹...
太容易超時,一定要排到兩個小時以內有困難或不可能。
以上時間皆不包含買菜,雖然原文的條件是不用買菜,業主提供,
但別人幫忙買好菜給你煮的話,會需要相當經驗,
才不會遇到不熟悉怎麼煮的菜,煮失敗搞砸,
或是某樣食材出問題的時候知道怎麼隨機應變。
以上時間皆不包含撤收,如果只要煮完後把用過的爐台鍋盤清理乾淨倒還好,
但如果是等人吃完再洗碗和清理整個環境,可能要多半個到一個小時。
當然要犧牲品質壓縮時間還是可以再做到的,
超市裡面也是有一些口感不一半成品料理,
以及冷凍櫃裡面的冷凍花椰菜、三色豆歡迎各位。
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"會供應食材不需要採買"但沒說不用清潔
"會供應食材不需要採買"也不表示沒有溝
通
然後雇主買一堆讓你兩小時沒辦法煮好清
多少人以當下才知道要煮什麼為前提在討
潔好的東西
論?為何?
所以一樓你到底想表達什麼
僱主是要吃飯不是要整人啊
學當兵伙房,各類三色豆料理超快
故意弄到2小時搞不定,是沒飯吃欸
我覺得實際情況比較可能是接近當天才知道
兩小時煮好加上清潔完,不覺得在整人嗎
除非你只去一天
要煮什麼,畢竟長期下來...
不然隔天吃啥,有啥會不知道?
那要看雇主什麼時候買菜了,然後通知你
鍵盤廚神每篇都開示欸
對受僱者來說不過就是本來沒有的工作又
不過除非他幫你把菜洗好,不然花的時間
沒有了,對僱主來說是沒飯吃,你那麼喜
歡整人啊?
還是一樣多的
為什麼要僱主買了才通知...
溝通是雙向的懂嗎?
有些菜不見得你想買就買得到
你那麼喜歡吃無菜單料理嗎?
請人來做飯都不會先溝通的
或是有時候去市場一看,菜價超貴就換了
葉菜類、肉類、魚類,分類別就好啊
說起來我這篇根本沒提到溝通的部分啊
主要是菜不是煮的人備 這點是要溝通的
要配合可以 至少要先列材料 如果報完
菜家人自己拿去煮 當天又要換菜單 算
一盤炒青菜,可能是隨便舉3、4種菜,這
誰的
不就是溝通了?
你覺得我是說每次煮都像開寶箱是先入為主
我也不知道想吃飯的人哪來的動機搞事
所以我沒刁你溝通的事啊
而是一堆人以沒有任何溝通為前提在討論
不過你推文也表示了沒在溝通,那叫告知
嗯好吧,我誤會了抱歉,你們繼續
不過我不得不說,溝通也是時間成本
鍵盤廚師是那個煎蛋要一小時的人吧
原文的條件我想是不會花太多時間溝通的
可能溝通要一小時吧(笑)
原篇條件是5人菜 開價的只有一人 其他
四個自由自在 你叫人來炒 我又不一定
那就要看雇主到底要求成果要怎樣的水準啊
要吃 時薪四百的人來煮菜 有人看的起
這個就只有當事人知道了
才奇怪
五菜一湯我覺得是有點多,少一兩樣菜還好
不過有能力的人可能可以做到吧
所以你們都擅自幫僱主加了一堆條件上去
啊,我都懷疑是不是你們在徵人了XD
4~5菜,如果一定要5菜何必多打個4
那就都討論四菜一湯吧,這樣可以嗎
會開這個價的實在很難不讓人思考顧主
原文還有舉例哪些類別,菜名
我看大部分人也沒特別偏向哪一方
沒講的調件是什麼
沒有偏?XD
只是把雇主和廚師的各種情況列出來而已
沒有講的條件,你就自行腦補上去了?
你們在刁難阿桑 他弄不完是你餓肚子 他
你要替雇主列出低標,有達到就好的話
生氣走人只虧200 你還要收拾==
自行加了一堆條件上去還叫沒偏啊
那當然做不到就是廚師的問題
還有說煎蛋不能破、一定要用中華鐵鍋的
但照常理來推,正常人這樣很難"不吃膩"
人呢
如果今天是開時薪1000,什麼沒有哩哩
那你去找他啊,人家賣鍋子呢
唆唆問題都沒有。
為什麼要替僱主列低標?我又不知道他想
吃什麼,你知道?
時薪1000,2小時就不是問題了?
那到底是2小時太短,還是時薪太低?
我看到大部分的人是說2小時太短不可能
做得完啦
時薪高做的到的就會去啊
出四百當然只能請到做不完的
兩小時從洗菜備料開始通常時間是會太緊啊
時薪低做得到的人看不上眼?
你時薪開夠高,人家提前自己備料也願意
做的到的去領那四百幹嘛
你連400請不到都知道了XD
對了,時薪可議呦
覺得有能力做到的人不去議一下嗎?
所以可議是多少啊...算了吧
可議那跟他議一千看看
一堆104上面的公司也都說可議啦
原來這個僱主是104啊
人家就開400了,大概就是想出大約這麼多
開始胡言亂語了
你們真的好貼心,幫忙設想了各種情況
僱主: 我只是想吃飯
你要認為可議可以議很多才是在替他假設
原來可議只是禮貌上寫一下
啊你覺得議不高不就是在假設
覺得400只請得到沒能力的不也在假設
真覺得你們就是那個僱主呢,不然怎麼這
麼清楚僱主的需求跟想法
你才是吧
你都幫他想完啦
買菜不用先溝通,買完再告知就好
我沒說完全不可能議
但我不會覺得能議很多
那是他們雙方的事,不是嗎?
是啊
不過說到買菜,買完再告知我覺得很正常
嗯,你覺得
當然這不代表雇主就會很晚才告知
...你有買過菜嗎
就算是用批發的都有可能缺東西了
不一定能買到預想的菜不叫假設,是現實
我沒有在刁你,然後打了一大串講溝通
去原文下面講不要到處留言啦
一開始沒有呦,因為此篇原PO沒提到要不
要溝通,但是後來推文他認為沒在溝通呦
誰認為沒在溝通的我就跟誰說啊
原新聞根本沒提到不溝通,我去說幹嘛?
你是雇主?不然怎麼這麼憤慨幫他說話
,還知道他只是想吃飯不是整人?沒人
400徵不到人也只是僱主沒飯吃而已,你在
應徵他就不用吃飯了喔,講得好像質疑
旁邊喊餓?如果有人覺得400可接受,你又
他會害他沒飯吃
幫他喊加薪幹嘛?
因為一堆人都幫僱主想好了啊
其實我看不太懂你這篇推文到底想講什麼
到底是誰先開始的呢?(笑)
感覺是在延續其他地方推文的話題...
你看第一個推文就知道囉
我是在回1樓
但是你自己湊熱鬧來說不用溝通的
其實雇主只要不太雷,溝通部分是小問題
我也在想他是沒睡飽留錯篇,哪來的講
比如說很晚才跟你講,但準備的東西又不對
到溝通,他自己第一句就在嗆沒溝通
我想大多數人真正關心的還是既定的條件
正常情況溝通根本不是問題呦
最主要也就是兩小時的硬時間限制
沒有溝通才是問題
雇主有需要清潔喔,好像還包含擦拭冰箱還
有啥的,聽起來應該是原本煮飯的人沒煮了
的感覺,當然用看的都覺得簡單,開徵就被
批了。
那個清潔條件不太清楚
原來我嗆1樓你們跟著玻璃心啊?
真是抱歉了
只是看不懂你在說甚麼而已
因為我一開始就不是在跟你說啊XD
你可能要另外發一篇一樓才會理你
就算是煮之前有通知食材,要在非上班時間
思考處理排程都叫加班好嗎,為什麼要在非
上班時間去思考要煮什麼?最後是這篇說的
很實際阿,他硬要壓在兩小時內從備料到清
潔,他們能吃的東西只有“從丟下鍋(烤箱
,電鍋,blabla)到完成只需要最多30分鍾"
的菜,這還是在所有流程都完美的情況。有
這能力還拿一小時四百的薪水?正常人等級
就只能炒菜加水煮啦
你終於知道你媽多值錢了
薪水低 不想加班 薪水高 免費加班也
志願
你時薪250找的家教就是人出現 時薪6
00的會自己備課 同理吧
便當店工作實際狀況這樣,老闆採買完,當
下點收,難處理的挪到晚餐出,這雇主理論
上不會煮菜,總會有一天買到無法當天處理
的菜色,除非他不堅持一天要幾道菜不然開
天窗也是早晚的事,最好的方式是他菜單要
先都開出來。
無關議題,只是看到那些料覺得只能
接受幾分鐘內能做好的料理的自己好
墮落XD
對了,雇主自己是要會開菜單,照這種模式
要煮給家人吃才會有煮的動力
自己的話就隨意了...買現成的就好
我想一般的情況都是雇主直接把買菜的工作
會開菜單的基本上都會做,不會開出400只
也包給煮飯的人,這樣可以少掉很多問題
做2小時這鳥事,800他直接找個自助餐天天
幫他處理就夠了,不用出來搞事。
站在雇主方來想,開菜單也是要花腦筋想
再加上又要去買又要溝通什麼的...
那除非有特別要求,不然不如直接去餐廳
800+食材費用,等於他預算至少晚餐要花個
1300-1500左右,直接外包外買就好,不用
出來被批評,找家小餐館處理就好。
直接出去吃,當天想吃什麼就吃什麼更好
反正在台灣...除非住很偏遠不然沒問題
你覺得雇主有可能每天只吃這些炒青菜
?他指定菜色你做不做?這樣兩小時哪
會夠
溝通時間也請付薪水,每天都不同菜色,
光溝通就不知道要花多少時間了。400真
的很少,油煙對健康危害很大
溝通要算錢的喔 就跟問診和律師資訊一
樣 除非你開的錢夠多 當然大家都不會
在意 甚至自己私下提前備好料
原文定的價位我是不太相信溝通會額外算錢
真的很奇怪我花時間想菜色 溝通不用
時間成本不用算錢?SR是在跳針甚麼真
的有出社會?
先來盤三色豆,拿基礎分
這串好笑的是一堆人覺得自己時間很寶貴
現實世界 一堆公司不會給加班費 卻乖
乖吞下去
工作歸工作,原文是開徵工作,在家做飯又
是另一回事,想要別人的勞務就要付出報酬
天經地義,難不成你石頭蹦出來的一出生就
會自行生存?
有辦法做到的人會想去賺這八百?
你時間不寶貴你去做阿 至少我很寶貴
紅明顯 那個sr怪怪的不用理他 他常常跟人
跳針
笑死 雇主本人?
老闆:不會啦,這很簡單 2小時後給我
豆芽菜要花這麼長時間是把頭尾掐掉喔 那
是高級食材銀芽不是豆芽吧
豆芽菜很麻煩 光處理至少半小時
至少要去尾 不然炒起來會黏在一起
豆芽不建議買超市包好的,鬚只有超多而已
,市場買會好很多,材料買得好處理起來也
會省很多事,廚餘也會減量。
其實我覺得這篇是因為母親節快到了,讓大家
思考每個母親到底多辛苦又沒錢
雇主準備一堆海鮮!還不叫攤販幫他處理
好!我看你手腳能多快
自己殺就笑爛了,說要新鮮
你覺得別人會請你來煮三色豆?
4人份4菜1湯家常菜是可以做得出來
豆芽炒很快,問題在去尾&去完要放水洗淨
去尾花時間,放流水洗淨又要佔著流理台
而且弄好後只是配菜,不可能只有弄豆芽
你跟這裡一堆媽寶廢宅講這個他們聽得懂
嗎哈哈哈哈
沒寫出來的才要擔心好不好。就跟業主找人設
計,都馬說他的東西簡單啦,通常這種看似沒
意見的最麻煩,因為他不是沒意見,是他有超
多意見只是講不出來==
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大家好晚安好 回這篇是想請 有經驗的推文回答一下啦 認真的啦!! 請煮飯阿姨8
工作內容則是煮4-5道菜1湯,給家裡的3位大人2位小孩吃,會供應食材不需要採買,菜色 要 : 有炒青菜、肉、魚、蛋類料理、等,「料理以清淡為主,擅長天然食材及辛香料調味, 注 : 重烹飪的乾淨衛生」。9
2小時煮完一頓家常菜 如果不要求什麼長時間燉煮的大菜 很熟練的阿姨的確可以做到 3小時比較充裕 這些鄉民說很多了 不重複5
主因是要通勤 清潔和採買吧 沒錢請人的家庭我覺得用搭伙模式就好 你400給人家 讓人家在家裡跟他家人的份一起煮 不挑菜色 煮好你再開車去拿菜 這樣兩小共800應該蠻多人會想接的5
這絕對不只兩小時啦 還得等一家用膳完 加上整理 三小時差不多 如果還要通勤 可能會超過四小時 也等於自己晚餐不用吃了11
認識的長輩之前也有請過煮飯阿姨 煮飯的家人手受傷 長輩又堅持要在家吃 找了社區住樓上的退休阿姨來煮飯 但薪水給多少我不清楚 算月薪這樣 一樣是食材採買好4
我每天都要煮員工餐我來講最合理 時薪400兩個小時就是800 你要花800的工錢吃一餐一定是有要求的嗎 不要太鹹 還是不能加味精 要健康什麼的 不然一餐800以上幹嘛不在外面買回來吃18
看很多鄉民說兩小時沒辦法煮那麼多 純論煮菜速度 兩個小時弄出五道菜一個湯加善後我想多數媽媽級的都做得到 至少我家老母的可以啦 我在家下廚煮花時間的精緻料理就被嫌煮到來才幾樣菜9
看到留言底下說兩小時很簡單的… 我才懷疑是真的沒下廚過 更何況 這不止煮飯 還要清潔倒垃圾 這根本請幫傭算了 基本上煮菜最花時間的就是備料 長時間下廚的會切好菜或肉用分裝袋處理好
爆
Re: [問卦] 在家煮6菜1湯成本要多少錢?我老婆生女兒的時候有請月婆 月子餐的食材一個禮拜2000元 給錢給月婆月婆會自己去買 每天做2餐 我也一起吃所以2人份27
[問題] 不用顧火的煮牛肉麵方法(有料理包)各位大大安安 目前住處有瓦斯爐 但沒有叫瓦斯 因為目前只有一個人住 開火機會比較少 叫瓦斯不划算 故只有用一個卡式瓦斯爐21
Re: [新聞] 徵煮飯阿姨「時薪400」一天2小時!大家在家做飯真的都這麼搞剛? 既然雇主開兩小時那我當然跟他說兩小時能煮什麼啊,煮其他的什麼燉滷類,要嘛加錢要嘛雇主自己先處理好啊。 魚就通通乾煎就好啊,管你什麼白帶魚、小黃魚大黃魚、鹹水吳郭魚淡水吳郭魚,魚肚、鯽魚、土魠魚。 肉類:蒜泥白肉、紅燒五花、乾煎五花、三杯雞、麻油雞、蔥爆里肌 蛋料理,蒸蛋比較麻煩,其他什麼蔥花蛋、菜脯蛋、荷包蛋、紅蘿蔔炒蛋、番茄炒蛋、韭菜花炒蛋,你要板豆腐炒蛋都行10
Re: [新聞] 徵煮飯阿姨「時薪400」一天2小時!首先,這工作感覺是用來給熱心的媽媽賺外快的,不然一天只賺800,一個月兩萬初應該算是高級兼差的價碼而已 不過既然他說可以,薪資就先暫且談到這,先看看兩小時到底夠不夠出菜 對一個家庭主婦媽媽來說 一餐弄個四到五菜其實很快 備料完成情況下7
Re: [新聞] 徵煮飯阿姨「時薪400」一天2小時!2個小時做的到啦! 不過前提是煮出來容易菜色,如燙青菜、荷包蛋、蛋花湯、貢丸湯這些 如果比較複雜的或煮比較久的或要油炸入味這些不可能兩個小時內處理好! 也就是說要嘛算加班費給人要嘛做功德奉獻多出來的半小時至一個半小時..... 好險沒有多出來還要吃完時候收拾剩菜剩飯、擦桌子、洗碗.....這樣就一定不可能兩個- 就兩小時煮不出五菜啦 如果是有肉或海鮮的葷食 貝類要吐沙,軟身類要洗和剝皮,燉煮肉湯要軟爛入味 都要長時間啊.還有要撿菜挑菜,有些人豆芽要掐頭去尾的銀芽 (韓劇戲裡不上班的媽媽們下午就在掐了)
爆
[問卦] 黃仁勳這樣子簽名算被性騷擾嗎?爆
[問卦] 3枚攔截率70%的導彈成功率到底是幾趴==爆
[問卦] 這份沙拉1280元 老闆:特製無菜單料理爆
[爆卦]青鳥發起人Lilian關號,拒絕說明260萬用途96
[問卦] 「獨立」顯卡的意思?爆
[問卦] 你心中前三名值得一遊的歐洲國家?91
[爆卦] 等等聽黃捷演講要問什麼問題爆
[爆卦] 青鳥影片 紐約時代廣場上線啦88
[問卦] 選姊姊的話布丁姊姊跟東海3姊哪個好63
[問卦] 現在這麼多人可以買三千萬以上的房子?爆
[問卦] 八卦網軍不能說64的掛?54
[問卦] 六月了 還這麼涼 正常嗎?53
[問卦] 青鳥影片 證明台灣美學=?50
[問卦] 豪爹油現在在幹嘛??40
[問卦] 什麼行業會最快因為AI消失?49
[問卦] 元宇宙這個詞突然不見了?!43
Re: [爆卦] 青鳥影片 紐約時代廣場上線啦爆
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[問卦] 台灣文組有張忠謀黃仁勳等級的代表人物?27
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[問卦] 高雄兩房788萬算貴嗎???32
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[問卦] 文明帝國6 如果有台灣那文明特性跟兵種?38
Re: [問卦] 網球算超難上手的運動嗎?