Re: [問卦] 金城武請進
※ 引述《sqe123456z (我愛喬喬=U=)》之銘言:
: 武哥こんばんは
: 阿肥我有個問題想請教一下
: 阿肥晚餐想吃泡麵,想請問一下泡麵大師武哥的泡麵做法
: https://youtu.be/ZmpcCeZ63us
: 如果是麵煮熟後把調味料直接放進去快速攪拌有不一樣嗎?
: 第一碗水倒掉是要濾掉什麼東西呀o'_'o?
: 還有
: 最後攪拌完等的秒數是幾秒呀?
: 希望武哥能指點指點一下阿肥☺
這個我之前已經回過幾次了
第一泡水是拿來洗麵的
因為麵體大多是油炸
用的油又是棕櫚油
棕櫚油是最爛的食用油
第一泡水可以洗掉油和一些怪味道
所以想讓泡麵味道好一點
第一泡水倒掉是基本的
至於調理包 粉包 油包的加法
那又是另外一個故事了
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※ PTT 留言評論
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[問卦] 台灣泡麵杯蓋到底在難開幾點的如題 每次去買泡麵回家吃都很不爽 就是台灣的泡麵杯蓋都超級難撕開 每次打開都缺一角不然就像是被狗啃 尤其是第一下的那邊有時候都完全黏住16
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[問卦] 炒麵到底是一種麵體還是一種料理麵的方法炒麵到底是一種麵體還是一種料理麵的方法? 大家都很清楚 早餐店賣的炒麵 一定是黃色的油麵 絕看不到有人用陽春麵那總白色的麵體去炒 BUT 大家能買到浪味炒麵這種東西 它的本體又是很常見的黃色油炸過泡麵 各位也不會真拿浪味炒麵下鍋去炒3
[問卦] 聽說合味道是最頂的泡麵?聽我朋友說這個世界最頂的泡麵就是合味道的泡麵 什麼是合味道泡麵? 會比味味一品還讚?不可能吧? ----- Sent from JPTT on my HTC U11.2
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