[問卦] 鱔魚意麵的正解到底是羹還是乾炒

Anvec 05/22 22:48羹

scum5566 05/22 22:48一口活鱔 一口麵 供參

EXIONG 05/22 22:48我喜歡乾炒 台南勾芡好多我覺得不喜歡

kingtama 05/22 22:48羹

sushi11 05/22 22:49炒

Brioni 05/22 22:49台南兩種都有

potionx 05/22 22:49都可以啊 好吃最重要

Aswind 05/22 22:49個人喜好，我台南人我也比較喜歡乾炒，但

sushi11 05/22 22:50台南口味甜我不喜歡羹

O10lOl01O 05/22 22:50羹很噁

Aswind 05/22 22:50乾炒貴很多

heavensun 05/22 22:50乾炒 口感才好吃

colapola 05/22 22:50做成羹有夠噁爛

aristone 05/22 22:50沙西米

richway 05/22 22:51乾炒好吃多了

tym7482 05/22 22:51乾炒

uplove 05/22 22:51乾炒的廚師超猛，尤其夏天

johnhmj 05/22 22:52勾芡才是核心

ruthertw 05/22 22:52 兩種都吃過,都很甜.

StBeer 05/22 22:52乾炒啦，濕的那麼甜

Mulsanne 05/22 22:52炒的比較不甜

zark07222 05/22 22:53意麵喜歡吃甜甜麵羹，鱔魚喜歡乾炒的

zark07222 05/22 22:53，所以我兩種都點，只有月初能這樣

dbyellow 05/22 22:53羹

loveyoontae 05/22 22:54乾炒

abc0922001 05/22 22:54羹吧

ATTwo 05/22 22:55台南鱔魚意麵是什麼邪物

sulaeric 05/22 22:55https://i.imgur.com/8omY9bC.jpg

b2305911 05/22 22:55甜的是什麼狗大便

adk147852 05/22 22:56我比較愛乾炒 不過爽就好惹

adidas52088 05/22 22:56有夠甜==

klgfan 05/22 22:56乾炒比較貴阿

ATTwo 05/22 22:57台南一堆觀光名店弄臭台南

fbixx500 05/22 22:57明明就酸的 吃成甜的是確診?

frank836 05/22 22:57最近吃覺得更偏好乾炒一點

Menstop 05/22 22:58超甜＝＝

a3361433 05/22 22:58乾炒

Qidu 05/22 22:58其實都可以 只是乾炒的錢真的太盤 魚也沒多

Qidu 05/22 22:58少

JUDSON1231 05/22 22:58加糖乾炒

MK47 05/22 22:59乾炒屌打 我問過廚師 他說乾炒比較看功夫

coffee112 05/22 22:59乾

urban01 05/22 22:59乾炒會貴就是下鍋生產量少 不是因為材料

deltarobot 05/22 23:01難吃

dead11 05/22 23:02本地人吃羹外地人吃乾炒 羹調味就很台南

xsexyx 05/22 23:03炒的 在台南沒吃過做成羹的

hongsiangfu 05/22 23:04涼麵

loveeve 05/22 23:05乾炒才是正統 而且比較講技術

MegaGG 05/22 23:05羹 無誤

Minilla 05/22 23:05乾炒啊

giroolin 05/22 23:06乾炒 神好吃

owl43 05/22 23:07乾炒！

human92929 05/22 23:09都很好吃甜甜的

myth0422 05/22 23:10乾炒才好吃

cherry34 05/22 23:10請問台南的夜市吃到的乾炒 通常算如何?

kshs930709 05/22 23:13當然是意麵羹加一份乾炒鱔魚啊

Gamelop 05/22 23:13羹的比較好加糖

clairehao 05/22 23:14乾炒 再來一碗麻油腰子湯

linch416 05/22 23:15乾的 吃了升天

ItsTimeToGo 05/22 23:16華西街有一家可以加辣椒乾炒但是菜

ItsTimeToGo 05/22 23:16單上沒有 會點的老闆會相視而笑

iceyang 05/22 23:21有差嗎 都一樣難吃

nolimits 05/22 23:22乾炒的比較貴當然是吃乾炒

clearday 05/22 23:24哪家推薦一下啊

sbilor 05/22 23:26國華街那間甜到靠北，不懂為何那麼多人

Solosea 05/22 23:27乾炒，因為太多勾芡的都弄得酸不溜丟

withthewind 05/22 23:30乾炒+1

ttbXXXXqn 05/22 23:32絕對是乾炒

piging22 05/22 23:35都有好吃的 純看手藝

dick929 05/22 23:35乾炒+1，羹覺得膩

NowQmmmmmmmm 05/22 23:36羹不好吃超的才好吃

NowQmmmmmmmm 05/22 23:36炒的

NowQmmmmmmmm 05/22 23:37我全家都討厭羹的麵跟鱔魚味都被蓋

NowQmmmmmmmm 05/22 23:37過去了

qwerapple 05/22 23:38乾的啦 濕的根本糖漿下去攪拌

wanters 05/22 23:40重點是要加糖吧，這道料理是台南料理

ayu61718 05/22 23:40不管哪個都覺得可怕 那個口感配很甜的

ayu61718 05/22 23:40湯好詭異

Homeparty 05/22 23:42乾炒

BlackMMP133 05/22 23:47乾炒

tim24519 05/22 23:47臺南人絕對推薦乾炒>羹

spw050693 05/22 23:49乾炒

kinghtt 05/22 23:50乾炒是中部口味，台南高雄就會炒羹

tyantmf 05/22 23:52乾炒

kryadsr 05/22 23:54當然是乾炒

jose50203 05/22 23:55乾炒啊 羹超噁

dickhole5566 05/23 00:05我吃鱔魚都改用鰻魚然後蒸過再刷上

dickhole5566 05/23 00:05甜醬汁烤放飯

dickhole5566 05/23 00:05上

va 05/23 00:06羹

Barquinho 05/23 00:15羹

azeroth 05/23 00:17我家附近是乾炒 但從沒吃過= =鱔魚!噁心

linkinsi 05/23 00:20第一次吃真的甜到靠北，吃兩口就倒掉了

pin7312 05/23 00:34永和永貞路的嘉義鱔魚麵乾炒超強

czplus 05/23 00:45乾炒，羹無法接受

berniechen 05/23 00:47推永和嘉義乾炒 要加辣 超好吃

Tsucomi69 05/23 00:47小孩才愛吃甜

vikingman 05/23 00:49台北乾炒還沒找到好吃的QQ

randolph80 05/23 00:54第一次吃的時候很震驚，台南的鱔魚意

randolph80 05/23 00:54麵竟然是甜的

noguchizhou 05/23 00:57乾炒

kimono1022 05/23 00:57吃過乾炒回不去 超好吃

kimono1022 05/23 00:58但真的貴

kidd0 05/23 01:13兩種都要，意麵配炒羹，再單點乾炒鱔魚，爽

enskyzuso 05/23 01:14乾炒

kidd0 05/23 01:14同時品嘗炒羹的酸香甜味和乾炒的爽脆口感

streakray 05/23 01:18摻在一起

Mashiro17 05/23 01:31乾炒

carryton 05/23 02:27噁心的東西，舌頭沒味蕾才會喜歡

skyringcha 05/23 02:36都是在吃醬料少吃為妙

Irecc 05/23 02:58乾炒是神==

ling071 05/23 03:39乾炒的鱔魚是脆的 超好吃

Howard05 05/23 03:43乾炒好吃爆齁

BigBananaBoy 05/23 03:54乾的啊 只是貴快一倍= =

littlecula 05/23 05:06乾的脆脆的超好吃!

yuantai 05/23 07:01紅糖放夠多都好吃

jccy 05/23 07:15乾濕各炒一份

lovelock110 05/23 07:16當然是吃中間啊

yehmei0102 05/23 07:30喜歡乾炒的，而且乾炒其實湯汁也很多

yehmei0102 05/23 07:30啊

leokidd1976 05/23 09:20嘉義人推乾炒

WatchNick 05/23 09:28乾炒啦 羹是邪魔歪道

beth520u 05/23 09:59乾炒真的是天花板 敲好吃der

s4511981 05/23 10:39乾炒鑊氣比較明顯 看你喜不喜歡

s4511981 05/23 10:40看店家乾炒那個火真的很爽

sw2425 05/23 11:08炒啦

jack123573 05/23 11:56全都要啊

jessica5230 05/23 12:01當然是乾炒

zxc89003 05/23 12:13乾炒

LEOPARDO 05/23 12:29炒

felixchen000 05/23 12:36都可以 除非你吃到阿暉

fago 05/23 12:57不好吃….

fago 05/23 12:58只吃過台北炒的幾家 都不優

airpip 05/23 13:16只推乾炒 嘉義鱔魚才是王道

seattle20 05/23 13:46乾炒

EricTao 05/23 14:00微勾芡比較好吃 乾炒好像在吃生的

Aeolusfly 05/23 19:39乾炒 但是比較貴

godchildtw 05/24 01:35只吃過一次，阿江，沒甜味

yzfr6 05/25 19:58羹的正解是魚酥 乾炒的正解是牛河