Re: [問卦] 為什麼賣吃的很敢漲價啊？

※ 引述《JessVeron (LisaMarine)》之銘言：
: 最進央行升半碼說通膨不嚴重，結果一堆人說吃的都不知道漲多少了
: 但是看看新聞，一堆衛生紙還其他手機什麼也都沒漲價，或是不敢漲太多
: 但是餐廳一顆蛋原本十元直接變15欸，50趴說漲就漲，是賺多大？
: 更別提有些便當店都直接一百起跳，阿其他產業都咬緊牙關撐著
: 為什麼就餐飲的那麼敢漲價？ 難怪台灣一堆人跑去開餐飲業
: 有沒有餐飲業很好賺的八卦？

這問題讓我這路邊攤店小二來回答你，應該很適合。眾所皆知餐飲業的成本跟利潤比，基本都是要50% 左右才是正常的對不對。那只要原物料、
運費、水電、瓦斯、等等成本上漲時，那擠壓到
獲利的狀況下該怎麼辦？

第一就是節省人事成本：早餐店鐘點一小時原本155就變120。不然就是原本三個人變成兩個人。

第二餐點縮水偷工：對！不要訝異，只是盡量不要太明顯，但是降低成本是必然的。

第三漲價啊！當然是要漲價，開門做生意就是要賺錢，不漲價會賠錢我不如去工廠上班不是很好？

至於你質疑為何餐飲店家這麼敢漲價？我只能說他們都是「老闆」這種生物，老闆這種生物不就是「員工可以減薪」、「廠商可以開票」、「政府可以補助」、但是「自己絕對不可能虧錢」。

工廠老闆都能要你責任制、讓你拿基本薪資、還把勞健保當福利。可以要你共體時艱，但自己的瑪莎拉蒂可是一毛錢都不能少。所以你要這些「老闆」怎麼可能不漲價？

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