[問卦] 日本拉麵來台開分店,存活率低原因是啥?
其實還有不少還活者,像是火頭山 或 武藏之類的,武藏已經變化甚大。。
其他像鷹流曾經氣話說要全收,半熟堂則是收光光,剩下遷離台北市一堆
請問有沒有日本拉麵來台開分店,存活率低原因是啥的八卦?
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口味不符
自己作業自己寫
沒有叫客人自己收桌子
台灣雞掰刁民整天要人家配合,入境隨
俗改三小督三小的,不爽開很正常吧?
因為台灣人沒有想像中的那麼愛吃日本
真正的口味
不夠兇
一蘭還是很多人
房租太貴ㄅ
沒錢啊
租金太貴
想把台灣員工的手臂折斷
活著的也不少
屯京 一風堂 都好好的
重點是口味和價格 沒有壓力的吃麵才是重點
因為一蘭1間可以打50間
台灣人還是喜歡平民美食
貴的都活不久
貴死了還沒什麼料,口感普通。
太廢,怪東怪西
租金太貴然後賣太貴
一碗拉麵快300元都能吃一客阿官火鍋了。
旺味收掉窩好難過~
太卷了,你可以看看中山捷運站那邊
台北拉麵肥宅還不夠多
拉麵就工人在吃的東西而已…因為戰
爭缺少蛋白質產生的食物…
窮人多~
台灣沒有那種貴族文化,天天跟你吃
高價拉麵
應該跟vt合作 這樣肥宅們才會吃爆
要有日本師傅長期坐鎮吧,不過想也知
道沒人想待
開那種地點 那種房租 居然只比本土拉麵貴
一些,難怪會倒
日本拉麵是吃粗飽 台灣人當美食
台灣人也不像日本常走路鹹度不能比
來台灣 還日幣價格台幣賣 當然要倒
自助餐300我可以三主菜不用吃那白癡
叉燒 裝得什麼大師級作品一樣
在日本拉麵就是便宜吃粗飽的
到台灣是比日本定價轉換成台幣還貴
和拉麵比的大概就松屋 sukiya 這種蓋飯
蓋飯是有可能壓到五百日圓以下 最便宜
山頭火啦
欸欸 那個不是應該叫山頭火嗎..?
現在超過250的拉麵我都不太吃了
又貴有死鹹
種田山頭火
不是有一堆拉麵肥宅死忠仔 麵店還會倒喔?
難吃 又貴當然開不下去
貴 一碗三四百可以吃幾餐?
日本拉麵台幣200以下多的是
很多味道走鐘 價格還更貴 當然會倒
不能揍員工
因為放下拉麵隨便找可以吃更爽
300塊 吃個火鍋或是自助餐不爽嗎?
店租啊!台灣房東什麼樣不知道?
吃太多小心先洗腎
連鎖店都好好的啊 nagi 一蘭 屯京
不當潘納的台灣人多很多
日本拉麵很多都很普
租金 人事吧
平民的東西拿來當貴族賣
山頭火啦幹
半熟堂超好吃的也不貴 竟然收了QQ
沒置板凳
認真回 語言隔閡
日本人連供應GG 派個工程師來都要找翻譯
老闆不夠G8
火山頭啦
所以日本不用店租?一堆仇富仇到腦袋不
清楚的
武藏神山跟我在日本吃味道一樣啊
山頭火改變口味變淡就註定失敗了
山頭火炒飯好吃
日本要店租也賣得比你盤子拉麵便宜啊
主要還是飲食習慣造成的口味差異吧?像
我就可以接受較濃厚的拉麵,我本來就不
怎麼喝湯,所以湯再怎樣濃鹹也沒差,我
就當成沾麵,太鹹喝冰水就好。但我妹就
沒辦法,她吃拉麵一定還要喝湯,碰上口
味厚重的就沒法吃了。
拉麵價格跟火鍋差不多,覺得平常吃不起
太貴
不知道在貴幾點阿
還有雞歪規矩和狹窄店面
日幣價格當台幣賣
一蘭不就生意超好 很難說
價格啊 幹
店租太貴了
台灣人就窮又特愛吃軟爛麵
水土不服吧?
日本後勤支援強很多
那個叫做山頭火 不是火頭山....
噗 ~ 人家拉麵在日本就是陽春麵 台灣
物價薪資還沒有跟上日本 沒有人會天天
吃拉麵
日本的職人精神是對店家,台灣是對客人
因為真正強的不會來台灣開
那叫作山頭火…
存活率算很高了吧
叫得出名字的大部分都還活得好好的
哪來的存活率低==
你該不會把台拉當作日本公司跑來開的==
存活率其實不算高 退出市場一堆
大概是少了抖S拉麵職人臭脾氣賣不好吧
存活率有低嗎? 你哪來的統計數據
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1. 外來商品本土化改良是必須的 事實上地方口味差異一直是存在的,隨便看看日綜介紹也能看到日本國四大島他媽都有口味愛好的差異了,像是嫌九州口味過甜嫌內陸口味都是茶色味增等等,更何況食材跟調味材料大不同的台灣。 來台打著堅持原始口味的職人精神口號有用嗎? 台灣消費者也給出答案了,是不是多數都經營不善退場了。 2. 拉麵原始定位是B級美食4
拉麵已經算好的 大家不覺得死最慘的 是煎餃類的專賣店嗎 什麼王將餃子 大阪王將7
存活率哪會低 大型連鎖店只要有頭腦 明明就可以很成功 例如丸龜製麵 日本一堆街邊店 來台灣走美食街 休息站路線2
半夜打完今天早上又看到一間即將倒店 我直說了,這間好吃, 只是豚骨湯濃到像在日本吃過的那樣,也油 海苔拉麵240,煎餃3個30,來自網路食記
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