[問卦] 氣炸郭詐羅波高 要怎麼詐??
欸 問一下
我用氣炸鍋炸蘿蔔糕
190度12分鐘 (4分鐘翻面)
炸起來超難吃
外面硬掉 裡面軟軟
跟油煎的差好多= =
到底要怎麼炸
要先上油嗎
--
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.132.158 (臺灣)
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噓
共三小啦
噓
先學打字
噓
你是怎麼錯到那麼多字的?
推
蘿蔔糕要用煎的,孩子
→
澱粉 先低溫煮熟 再短時間高溫脆皮
→
用噴霧器噴 或是塗抹油
→
表面塗點 蛋汁+沙拉油
→
先浸油一個晚上
→
這樣就有顏色 有內軟外酥
推
找誰揹鍋
34
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