Re: [問卦] 日本的松茸真的有這麼好吃嗎？
要說好吃其實也還好
你可以拿杏鮑菇用奶油去煎
就會得到用奶油香煎松茸7、8成味道相同的食物
差別只在於松茸多了一些些松茸特有的氣味
然後價格差10倍
大guy4醬
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難怪
推
日本仔 你好啊
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用奶油煎只會聞到奶油的味道好嗎
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直接慢慢烤...
推
呵呵
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餓了，想吃
推
不是要用炭烤嗎？
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你這做法和把魚子醬打個蛋煎熟有87%像
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日本人吃松茸就跟法國人吃松露一樣 貴
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重在其香氣
推
那7、8成相似的味道不就是奶油味嗎？
推
所以那獨特的香氣是…
推
何止十倍
推
傳統食材
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Re: [討論]日本漫畫中的知名食材松菇 台灣是否很少有說到松茸 對於松茸最有印象的是N年前的《料理東西軍》(どっちの料理ショー) 裏面有一集松茸和秋刀魚對決的比賽 海鮮居然完敗給菇類，真的完全無法理解 若同樣的料理
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