[問卦] 用金華火腿燉雞湯,無敵的吧?
如標題。
去賣場買個半隻雞,
簡單洗去血水,
用蔥薑酒醃過後,
無腦丟壓力鍋,倒水淹過肉,
視情況加幾小匙鹽,
就是個OK的雞湯,味濃,肉爛,
集雞精華於一鍋。
稍微升級一點,
半隻雞大概配個6-8個香菇,
先泡發,懶人可以用熱水,
連同香菇水一起依前面步驟丟入無腦煮,
就會是個其實真的還不錯的香菇雞湯。
本魯前幾天突發奇想,
看到冷凍庫裡之前煮菜飯用的金華火腿剩1/4包,
索性一起丟進壓力鍋煮,
煮完拿濾網篩掉火腿,
留清澈的湯、雞肉跟香菇,
一喝不得了,真的是有夠好喝啊!
金華火腿整個把雞湯提昇到了完全不同的層次!
用金華火腿燉煮雞湯,無敵的吧?
有沒有八卦?
--
五樓都搜集甲甲包皮來煮包皮湯
要跟女友irene 一起吃才夠味
還好吧,去餐廳吃就這麼做
內行的
上海菜有道醃篤鮮
瞭解一下好嗎
還真的第一次聽說感謝資訊
金華火腿不是絕種了嗎 之前豬瘟時全
死光宰光了
有ㄇ我賣場買得到欸產地台灣
彈跳甲魚湯屌打
我剛剛也在想不就是醃篤鮮嗎
我喝過了 還好而已
下次試試看 感恩
會中風 喜歡清湯
羅漢虎爪拔
半隻雞你就丟了半包金華火腿是要幹嘛...
抱歉,是1/4包,搞錯惹QQ 1/4包加一小匙鹽鹹度剛剛好,1/2包應該會鹹死
※ 編輯: dean1990 (61.230.73.105 臺灣), 11/02/2022 00:05:43豬雞雙拼
醃篤鮮或港式煲湯
港式煲湯還會有其他料就是了
醃篤鮮
聽起來就很好喝
貴死了 但好ㄘ
去吃銀翼不就一樣
金華火腿COSTCO好像有在賣 好貴耶
火腿真的很神
開水白菜參考一下你就知道
不就醃篤鮮。很多餐廳都有啦
聽起來不怎麼有營養
要用老母雞
難吃
印
驥園 濃到爆
我公公香港人,他說台灣的金華火腿都不
不好(差點從香港帶回 嚇
其實很鹹 而且有一種特殊的味道
醃篤鮮吃不慣的不一定覺得好吃/好喝
...腌篤鮮一般用的是鹹肉跟五花肉熬
雞湯一般用的金華火腿 不一樣
剛吃完上湯娃娃菜 好吃
難吃印
還是輸彈跳甲魚湯
金華火腿原種的沒了拉 現在的都改良
有雞有豬的料理都要叫龍鳳XX 要不要趁
機取一下名字
金華火腿是做燒賣的 罰你再看一次
26
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