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[問卦] 用金華火腿燉雞湯,無敵的吧?

看板Gossiping標題[問卦] 用金華火腿燉雞湯,無敵的吧?作者
dean1990
(狄恩院長)
時間推噓23 推:23 噓:0 →:21

如標題。

去賣場買個半隻雞,

簡單洗去血水,

用蔥薑酒醃過後,

無腦丟壓力鍋,倒水淹過肉,

視情況加幾小匙鹽,

就是個OK的雞湯,味濃,肉爛,

集雞精華於一鍋。

稍微升級一點,

半隻雞大概配個6-8個香菇,

先泡發,懶人可以用熱水,

連同香菇水一起依前面步驟丟入無腦煮,

就會是個其實真的還不錯的香菇雞湯。

本魯前幾天突發奇想,

看到冷凍庫裡之前煮菜飯用的金華火腿剩1/4包,

索性一起丟進壓力鍋煮,

煮完拿濾網篩掉火腿,

留清澈的湯、雞肉跟香菇,

一喝不得了,真的是有夠好喝啊!

金華火腿整個把雞湯提昇到了完全不同的層次!

用金華火腿燉煮雞湯,無敵的吧?

有沒有八卦?




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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.73.105 (臺灣)
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thegreatlcx 11/01 23:43五樓都搜集甲甲包皮來煮包皮湯

ginsengwolf 11/01 23:43要跟女友irene 一起吃才夠味

HuangJC 11/01 23:43還好吧,去餐廳吃就這麼做

leterg 11/01 23:45內行的

pickuup 11/01 23:45上海菜有道醃篤鮮

pickuup 11/01 23:46瞭解一下好嗎

還真的第一次聽說感謝資訊

darkbrigher 11/01 23:47金華火腿不是絕種了嗎 之前豬瘟時全

darkbrigher 11/01 23:47死光宰光了

有ㄇ我賣場買得到欸產地台灣

yggyygy 11/01 23:47彈跳甲魚湯屌打

s505015 11/01 23:48我剛剛也在想不就是醃篤鮮嗎

bnn 11/01 23:49我喝過了 還好而已

wang1b 11/01 23:53下次試試看 感恩

apteekki 11/01 23:57會中風 喜歡清湯

gn01693664 11/02 00:01羅漢虎爪拔

akarl115 11/02 00:02半隻雞你就丟了半包金華火腿是要幹嘛...

抱歉,是1/4包,搞錯惹QQ 1/4包加一小匙鹽鹹度剛剛好,1/2包應該會鹹死

※ 編輯: dean1990 (61.230.73.105 臺灣), 11/02/2022 00:05:43

sjclivelo 11/02 00:04豬雞雙拼

semicoma 11/02 00:05醃篤鮮或港式煲湯

semicoma 11/02 00:05港式煲湯還會有其他料就是了

JdeParis 11/02 00:07醃篤鮮

Rajia 11/02 00:14聽起來就很好喝

ericayou 11/02 00:14貴死了 但好ㄘ

perryjuan 11/02 00:15去吃銀翼不就一樣

athome1 11/02 00:19金華火腿COSTCO好像有在賣 好貴耶

goodtodrink 11/02 00:21火腿真的很神

jim12441 11/02 00:23開水白菜參考一下你就知道

caprigemi 11/02 01:13不就醃篤鮮。很多餐廳都有啦

traintterfly 11/02 01:13聽起來不怎麼有營養

kamayer 11/02 01:18要用老母雞

hw1 11/02 01:33難吃

wadx1035 11/02 01:39

dan5120 11/02 02:07驥園 濃到爆

r770619a 11/02 02:07我公公香港人,他說台灣的金華火腿都不

r770619a 11/02 02:07不好(差點從香港帶回 嚇

officina 11/02 04:09其實很鹹 而且有一種特殊的味道

officina 11/02 04:09醃篤鮮吃不慣的不一定覺得好吃/好喝

xWadex 11/02 04:24...腌篤鮮一般用的是鹹肉跟五花肉熬

xWadex 11/02 04:24雞湯一般用的金華火腿 不一樣

mm210317 11/02 05:55剛吃完上湯娃娃菜 好吃

Xing97302 11/02 06:07難吃印

triangle10 11/02 06:35還是輸彈跳甲魚湯

apple123773 11/02 08:59金華火腿原種的沒了拉 現在的都改良

kele1206 11/02 12:23有雞有豬的料理都要叫龍鳳XX 要不要趁

kele1206 11/02 12:23機取一下名字

billy5983298 11/02 15:44金華火腿是做燒賣的 罰你再看一次