[問卦] 沙威瑪幹嘛要掛肉側切,直接煎雞胸肉不行?
如題
剛在看沙威瑪的吃播影片
突然想到
廚師把醃製好的雞胸肉一片接著一片掛到串刺上
然後從側面切削,再煎炒成雞肉碎片夾進麵包
幹嘛多此一舉
把雞胸肉煎一煎直接夾進去麵包片不好嗎?
再加點生菜和配料、醬汁,吃起來有點類似雞胸肉漢堡或雞胸肉大亨堡
這種做法的沙威瑪更簡單方便不是嗎?
在那邊掛肉掛半天,切肉切半天,毫無效率可言
她媽的都已經醃製好的現成的雞胸肉片
煎一煎夾起來就可以上桌了
還在那掛肉切肉
是不是傻嗎
有沒有八卦
?
P.S.不准說沙威瑪天生就長那樣,廚師只是負責切肉
P.S2:不要拿沙威瑪和沙威核那個過氣老梗推噓文
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噓 L1ON: 50萬點閱 一堆訂閱10萬的也不一定有這數字
噓 L1ON: 看你這麼在意,過快一天還回,講的有多強一樣 po出來啊
→ tose4433: 你說PO就PO?PO出來你要不要道歉
推 L1ON: 廢話一堆 po阿
→ tose4433: https://imgur.com/zWIZ1U0.jpg
→ tose4433: 人勒 果然嗆完就烙跑 ──#1ZNuV0Fc (WomenTalk)
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※ PTT 網址
※ 編輯: tose4433 (101.136.241.164 臺灣), 01/01/2023 02:03:41
→
不爽直接整隻啃啊
噓
不是沙其馬嗎?
噓
ps2
推
要切才能自我再生
→
去買雞胸肉呀
→
整片雞胸肉只能做一個,切屑屑可以做10
→
個,成本差很大
推
這樣沙威核才會再生
推
應該是看師傅切肉功夫了 國外影片都是
→
把外面焦香的那層薄薄切下
推
雞胸切成碎肉加醬汁才好吃 賣相也好
推
你覺得沒效率人家那麼久的文化覺得
→
有效率啊。應用垂直空間熟度很好掌
→
控啊
推
所以,沙威瑪是不是活的?
→
今天經過沙威瑪攤,我還是不敢買
推
沙威瑪是用烤的 再說你每個都要煎哪會比直
→
接切的快?
推
之前聽說半夜的時候,沙威瑪有聲音
→
會變成沙威龍嗎?XD
推
正統沙威瑪是切雞胸肉 搭配現烙的餅
→
皮吃的(台灣偷吃步用熱狗麵包)並
→
且醃料香料重(台灣不太醃)切掉的
→
部分露出白色未烤過再轉烤個幾次就
→
更香,生意不好的沙威瑪小攤一直轉
→
都會乾澀到難吃,生意好的沙威瑪餅
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皮店 一小時 服務上百個客人是基本
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用煎的反而過慢 肉的接觸面也沒有比
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轉的烤來的香
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沙威瑪有三大流派,土耳其,埃及,
→
中東 都各有所長,紐約都能全吃到
→
現在年輕人不知道沙威核了嗎?
→
無頭雞沙威核鄉下地方一堆
推
給肉屑即可
→
這樣才能削你的荷包啊
80
[難過] 雞胸肉好難吃喔剛剛用之前買的雞胸肉自己煮了防疫餐 其實煎得算成功 外表金黃裡面是嫩的(自己講) 可是就是覺得相較雞腿6
[問卦] 本巨巨的健身餐這樣給幾分?安安 本巨巨的十分鐘健身餐 一碗半的白飯 330g的雞胸肉片成三片 一面撒上香料 拿去煎 一面煎兩分鐘很嫩不柴 煎完原鍋丟一大把的花椰菜 加水 用煎過雞胸肉的鍋子調味不加鹽 切個兩片薑片 煮個半斤蛤蜊 變成一碗公的蛤蜊湯 蛋白質100g 碳水100g 脂肪15g 熱量約900大卡1
[食譜] 蒸雞胸肉 低脂高蛋白的好料理圖文好讀版 雞胸肉是減重、健身人常吃的食材,簡單分享我的雞胸肉懶人料理法,除了可以吃到軟嫩 雞胸,還可以喝雞湯喔~ 如果想吃煎雞胸肉看這邊:義式香料雞肉:減肥低脂低熱量料 理 雞胸肉、雞里肌肉適用。
爆
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