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[討論] 今晚的國宴菜色

看板HatePolitics標題[討論] 今晚的國宴菜色作者
Homura
(德意志國防貓)
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今天最後一篇額度來聊比較輕鬆的

今晚的八道國宴菜色

https://i.imgur.com/S7tz6n4.jpeg



「永續啟航」

https://i.imgur.com/mKX52ar.jpeg


牛蕃茄、百合、白蘆筍、綠黃櫛瓜、雨來菇、龍鬚菜、桂竹筍、東泉辣椒醬、客家桔醬、白腐乳、te'nas、沙嗲醬

「在地紮根」

https://i.imgur.com/lQoeLFc.jpeg


萬里地瓜金桔捲、艾粄、醉雞、吉拿富、酸辣蝦

「南國醬滷」

https://i.imgur.com/rdWq89l.jpeg


鵝肉、豆腐、花生、蘿蔔、玉米筍

「客韻陳厚」

https://i.imgur.com/L4gNkMR.jpeg


珠雞福袋、老菜脯、放山雞、關廟竹筍、成功瓦盤鹽(二層鹽

「原味純粹」

https://i.imgur.com/ngxaw22.jpeg


刺楤醬、山蘇、豌豆仁、黃錫鯛

「老菜彌新」

https://i.imgur.com/TpCT2GQ.jpeg


香草豬帶骨肋排、梅子、青芒果

「百年飄香」

https://i.imgur.com/8B8dtMq.jpeg


火燒蝦、台農71香米、茶の魔手珍珠奶茶

「國際之光」

https://i.imgur.com/6PF7UAO.jpeg


蜷尾家:青土芒果脆皮雪糕
玫開四度:SWEET GOLDEN 果醬
畬室:麻油桂花夾心巧克力
屏東佳冬農會:蓮霧
創世紀農園:極光哈密瓜
屏東愛文芒果
關廟農會:鳳梨
允芳茶行:頂級精萃極品茶
台南東山咖啡

食材來源

https://i.imgur.com/SM1rZlA.jpeg


菜單由福爾摩沙遊艇酒店行政總廚陳有華、總監楊福強、山海樓行政主廚蔡瑞郎、山海樓主廚蕭勝章、EMBERS主廚郭庭瑋、美食評論家高琹雯(Liz)、飲食作家蔡珠兒,一同執行與打造

茶魔跟東泉是常見的鄉民梗

今晚的國宴菜單,各位覺得如何呢?

資料來源:總統府、中華文化總會
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[30m[m
屏東佳冬農會:蓮霧 http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg



貓貓仰臥起坐 <3

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.184.106 (臺灣)
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※ 編輯: Homura (114.137.184.106 臺灣), 05/20/2024 21:03:57

MeiHS 05/20 21:03看起來不錯,但感覺吃不飽

kairi5217 05/20 21:04還不賴

maga0525 05/20 21:04梅子粉呢

MeiHS 05/20 21:04對了,那個珍奶一分糖

CavendishJr 05/20 21:04就很典型的高級料理

todao 05/20 21:04很台灣

maga0525 05/20 21:04沒有梅子粉小草會不開心

redbeansyrup 05/20 21:04有梅子

cancer0708 05/20 21:05宵夜要再加一份甘梅雞排+珍奶才會飽吧

starport 05/20 21:06肯定精緻好吃的

cutbear123 05/20 21:06感覺很餓

palindromes 05/20 21:06茶の魔手珍珠奶茶 其實不錯喝

ProdigyLiu 05/20 21:06小草都用梅子粉洗澡的說 。。。

malisse74 05/20 21:07我想吃蝦仁飯跟鵝肉

shadow0326 05/20 21:07茶魔以外都不錯

kobedalanpa 05/20 21:07這麼一點點是吃氣味的

dos01 05/20 21:07我也覺得吃不飽 給我吃這個我會生氣= =

mynumber55 05/20 21:08梅子粉呢

icestormz 05/20 21:08dos吃免錢還生氣

grandwar 05/20 21:08其實很普通 精緻度有差而已

cpc21478 05/20 21:08這份量肥宅吃不飽

sheo99 05/20 21:08國宴吃精緻的,要吃什麼飽= =

luciffar 05/20 21:09看起來真難吃 不如去麵店切盤小菜

cutbear123 05/20 21:09所以跟fine dining相比 我寧願吃吃到

luciffar 05/20 21:09都比這個好吃

kobedalanpa 05/20 21:09精緻也可以吃飽,為何一定要流於形式

cutbear123 05/20 21:09飽XD

kobedalanpa 05/20 21:09都叫宴了給人吃飽很難ㄇ

luciffar 05/20 21:10然後酒不曉得被哪個酒空給喝光光 笑死

sluttervagen 05/20 21:10https://i.imgur.com/WwFwg5J.jpeg

fhjqwefs 05/20 21:10怎麼沒有梅子粉?民進黨講不講道義啊

joexnozomi 05/20 21:10高級料理==

smallweek 05/20 21:10國際外交場合的宴會不都這樣,重點都是

smallweek 05/20 21:10在交流而不是吃什麼

jyue 05/20 21:11這 吃完還要回家泡泡麵

jorden 05/20 21:11茶の魔手

PePePeace 05/20 21:11這結束不去橋頭吃個粗飽的 會餓整晚

loki94y 05/20 21:12芭樂沒粉恐怖組織

jing007 05/20 21:13他們應該比較像吃雞排吧?

piliamdamd 05/20 21:13看起來很難吃耶 去麵攤叫兩盤小菜 都

piliamdamd 05/20 21:13比較好吃

enkidu0830 05/20 21:13沒有芭樂佐梅子粉

kickthewall 05/20 21:13就是把台灣各地的特色都放進去的意

kickthewall 05/20 21:13思啦

somehog 05/20 21:13我師父吃不夠可以續盤嗎?

Hohenzollern 05/20 21:13之前有北七柯糞嘴國宴喝茶之魔手

Homura 05/20 21:13看起來好像都是滿平民的食材

bread220 05/20 21:14結束之後再去續攤

TWkiller 05/20 21:14之前亮菜單的時候大家就知道不好吃了

Drizzle 05/20 21:15想吃蝦仁飯

oscarwu3041 05/20 21:16茶魔的珍奶呢?

ymx3xc 05/20 21:16想吃看看

TWkiller 05/20 21:17那道客家雞價格不平民吧

kyouya 05/20 21:18我餓了

palindromes 05/20 21:18台南美食啊

Homura 05/20 21:18百年飄香那杯飲料就茶魔珍奶啊 XD

palindromes 05/20 21:19還有東泉辣椒醬欸

tsujishiori 05/20 21:20全糖珍奶

Robben 05/20 21:20餓了

ken121 05/20 21:20全吃完感覺很飽欸 你們食量都這麼大哦

palindromes 05/20 21:20其實很妙

yosaku 05/20 21:21看起來不錯 山海樓啊 那味道應該是偏清淡

Blazeleo819 05/20 21:21很有質感欸

mike0 05/20 21:21可以讓賴吃一吃直接歸西嗎,畜牲中的畜牲

hhtj 05/20 21:21有臺灣元素,讚

TWkiller 05/20 21:21原味純粹少寫那條魚看起來非常廉價

感謝勘誤,已補上

alex2009 05/20 21:21這個場合不是吃飽用的 是去跟各國外交

alex2009 05/20 21:21social 用的

naligono 05/20 21:22火燒蝦 已經越來越少了 且吃且珍惜

yosaku 05/20 21:23山海樓很擅長把普通的食材做的很高檔

※ 編輯: Homura (114.137.184.106 臺灣), 05/20/2024 21:23:27

jacid 05/20 21:23梅子粉呢

lanucelot 05/20 21:23台南小吃上沒幾道 何必一定要辦在台南

※ 編輯: Homura (114.137.184.106 臺灣), 05/20/2024 21:23:56

dandes0227 05/20 21:24茶の魔手

foolfighter 05/20 21:25真美 滯台難民要氣普普了

Homura 05/20 21:27加起來夠一餐份量了啦,不刻意追求飽餐的

Homura 05/20 21:27

qk3380888 05/20 21:27茶魔不會是全糖吧==

jawbone 05/20 21:27大概要再吃飽的自己去續攤啦

TWkiller 05/20 21:27有難民菜單為啥要氣pupu

lanucelot 05/20 21:28鱔魚意麵 小卷米粉 煎虱目魚 蝦捲 鹹粥

Pietro 05/20 21:30好幾年沒喝茶魔了

PopeVic 05/20 21:30珍奶竟然是茶魔的XDDD

TWkiller 05/20 21:31糖魔當初入選確實讓人傻眼

bbo9527 05/20 21:32沒啥問題阿 這種宴會要的就是各地代表進

seacall 05/20 21:32沒有人邀你去,不必哭吃不飽,肥宅看天下

bbo9527 05/20 21:32入菜譜 東泉跟茶魔就同樣意思

seacall 05/20 21:32嗎?

Lesiho 05/20 21:33這我應該需要吃兩份@@

lanucelot 05/20 21:35台南最重要的牛肉湯居然沒有

TWkiller 05/20 21:35阿扁開始國宴就開始平民化,馬英九開始

TWkiller 05/20 21:35就標全國食材,基本上就這個趨勢了

lanucelot 05/20 21:36舟車勞頓跑來台南吃的卻是各地美食

Cuchulainn 05/20 21:37有幾道菜的食材搭配很微妙

piliamdamd 05/20 21:37國宴量這麼少 我還以為人在非洲

wblue 05/20 21:38普通菜色,精緻做法,就宴客用,一般人吃

wblue 05/20 21:38不飽啦

leeiliang 05/20 21:38像大雜燴而且擺盤缺吸引力

lanucelot 05/20 21:38搞政治正確那一套 辦在台北就可以了

lanucelot 05/20 21:39真的不用讓外賓特別跑一趟台南

yoyie 05/20 21:39每道看起來都一咪咪,但其實加起來量不少啦

ccdg 05/20 21:39感覺會餓,分量少少的

JoeyChen 05/20 21:39https://youtu.be/l8H7fOBDz8o?feature

JoeyChen 05/20 21:39=shared 裡面說是1分糖

eierom 05/20 21:40感覺不錯吃

TWkiller 05/20 21:40東泉那道超多醬混在一起,不知道會變啥

TWkiller 05/20 21:40味道

Homura 05/20 21:42說是象徵五族融合,所以要一次全沾的意思

Homura 05/20 21:42嗎 XD

TWkiller 05/20 21:44看起來是一起沾,所以才會覺得那味道會

TWkiller 05/20 21:44不會很神奇

kaet 05/20 21:44好像沒有牛肉 可以用台灣和牛源興牛吧?

loki94y 05/20 21:44最後那一張圖很像美食獵人會出現的圖

KingKingCold 05/20 21:44餓了 所以我說那個梅子粉呢?

KingKingCold 05/20 21:44沒有梅子粉 小草們又不幹了

loki94y 05/20 21:44https://i.imgur.com/SM1rZlA.jpeg

loki94y 05/20 21:45就差沒有捕獲等級

s891510 05/20 21:45算蠻用心了 各縣市的產品都有用到

KingKingCold 05/20 21:46為什麼台北市是巧克力XDDD

ccucwc 05/20 21:46梅子粉勒? XDDD

greedypeople 05/20 21:47我覺得我會比較想吃一班的辦桌菜

nabecat 05/20 21:47魔之茶手的珍奶 有這麼好喝?!

CGary 05/20 21:47這種吃飯沒人在吃飽的...= =

CGary 05/20 21:48選得不錯 按圖索驥找機會都去吃吃看...

wdv999 05/20 21:48茶魔不是應該要出山楂烏龍嗎?

radishhead 05/20 21:48感覺不錯啊

flylim0902 05/20 21:49沒有臭豆腐 失敗

sharonlu0303 05/20 21:49吃不飽 生氣氣

kaet 05/20 21:49珍奶應該用春水堂比較好吧 = =

yoshro 05/20 21:49這能吃飽嗎…

TWkiller 05/20 21:51照理說珍奶要選春水堂或樺達,但也可能

TWkiller 05/20 21:51是避免爭議

sss6515366 05/20 21:51這就吃氣氛的

coolorphen 05/20 21:51少了餐後水果芭樂加梅子粉差評

Samiou 05/20 21:51蝦尾有殼,師父也吃掉嗎?他沒有廚

Samiou 05/20 21:51

bibiwann0802 05/20 21:54避免爭議 那還選畬室 壓縮機

nalthax 05/20 21:56茶的魔手可以

ESCAPEFROM 05/20 21:59不錯呀!很有意義

nesibe 05/20 22:01一群垃圾

mario2016 05/20 22:02哦…等下還有追加宵夜場嗎?

hhsakura 05/20 22:02客家菜-少

popolol 05/20 22:03茶魔好猛 給推

DeltaX 05/20 22:03看起來很讚

Jay102023012 05/20 22:04師父不是號稱清廉都吃便當,怎麼跑

lonechaos 05/20 22:04餵小鳥嗎

Jay102023012 05/20 22:04去吃國宴

TAZUSA 05/20 22:05台南就茶魔主場啊

rivet 05/20 22:07很空虛,很文青

ab32110 05/20 22:07看起來很不錯呢

orinsinal 05/20 22:08拍攝與設計菜色都蠻用心的

Gavatzky 05/20 22:11這是給綠色乞丐吃的嗎..

salvador1988 05/20 22:12居然有茶魔 居然不是山楂烏龍

givar 05/20 22:13感覺很用心

DirkMavs 05/20 22:16我吃兩人份都不會飽

dargen78 05/20 22:17算一算其實還可以,如果主食份量再多應

dargen78 05/20 22:17該會撐

cyesgin 05/20 22:18怎麼沒有芭樂配梅子粉

cpm25 05/20 22:19應定吃不飽

mingchei 05/20 22:19茶魔真的不懂…

goodzoro 05/20 22:20珠雞福袋沒吃過欸

lepidoptera 05/20 22:27好像很好吃

h100733 05/20 22:28擺盤很不錯,將平民美食提升成高檔食材

elaymutter 05/20 22:31吃不飽,可不可以最後滷肉飯吃到飽。

c41231717 05/20 22:33來自小草的芭樂呢? 這樣怎麼和解

zucca 05/20 22:33什麼場合,還在那邊喊吃不飽,中國大媽嗎

Blastodern 05/20 22:33意圖使人吃消夜

PaulOneil1 05/20 22:35不如吃嚮食天堂

fongling 05/20 22:39感覺很好吃

alinalovers 05/20 22:40為什麼台北市是巧克力XDD

seastar1982 05/20 22:46火燒蝦飯在台南很有名

hasaki0306 05/20 22:47在那邊喊吃不飽的,是沒吃過精緻料理

seastar1982 05/20 22:47號稱八道 但是因為有拼盤菜色其實有

seastar1982 05/20 22:47十多種

gn02290497 05/20 22:47這真的好吃嗎....

acolam 05/20 22:48看起來好好吃

jetalpha 05/20 22:53看起來很有台灣各地代表特色,有用心。

GameTheory9 05/20 22:54嗯 喜宴

ppc 05/20 22:58看起來還好ㄟ

runningcow 05/20 22:59茶之魔手真沒品味

jasmine1987 05/20 23:01茶魔手是三小 是台灣的指標性手搖嗎

jasmine1987 05/20 23:01

oldman315 05/20 23:02我覺得不錯啊 很精緻 只有茶魔0分

KuroCYR 05/20 23:09第一盤沙拉不好 其他可以

mc2834 05/20 23:10來賓應該滿臉問號??

sk0181607 05/20 23:18茶魔是刺青阿妹啊泡的嗎

sunnyx 05/20 23:19蝦仁飯讚讚 真在地古早味

jennifer4551 05/20 23:25茶魔珍奶有這麼強嗎

deathbead 05/20 23:26有爐渣米嗎?蘇丹紅?

epidemic000 05/20 23:31茶魔 超好笑

chiums 05/20 23:40台味滿滿 好讚

knighthgink 05/20 23:43米其林餐廳的即視感

RLH 05/20 23:54賣相好 一套3000

xylinum 05/20 23:54回家要吃泡麵

s910211 05/20 23:55竟然沒有哇貴

Chen7 05/20 23:56要餓死誰

leo125160909 05/20 23:56我家隔壁滷肉飯屌打

Adam6613 05/20 23:57茶の魔手珍珠奶茶 認真嗎?

loveorangel 05/21 00:02沒有白糖粿

CBRRR 05/21 00:03他又不是給你吃飽的

bobby94507 05/21 00:09那個肋排好像很屌

yuanhy63 05/21 00:22走法國菜風格 真的感覺吃不飽 比我晚餐

yuanhy63 05/21 00:22的雞腿飯感覺還糟

lkdsa 05/21 00:31台菜裝西餐盤

lkdsa 05/21 00:33年輕人吃不飽正常反正那些參加的幾乎都中

lkdsa 05/21 00:33壯年沒在跟你吃到飽不健康有一定社經地位

lkdsa 05/21 00:33不都很養生

arx3721 05/21 00:50會餓死 不過老菜脯這種隱藏美食也被拿出

arx3721 05/21 00:50來蠻少見的

yuyemoon 05/21 01:03家父好奇全部菜色,感謝這篇。他看了新

yuyemoon 05/21 01:03聞上的擺盤,也是直說吃不飽XD

nlriey 05/21 01:50茶魔....

bang59487 05/21 02:06怎麼沒有用過期的蛋跟來豬呢

hate0322 05/21 02:19怎麼沒有紅白湯圓

ctes940008 05/21 02:20珍奶喝下去就飽了

yzlin2002 05/21 02:33擺盤不錯

kerrker 05/21 03:45看起來滿飽的啊@@

kerrker 05/21 03:45台灣人食量都這麼大難怪一天到晚民不聊

kerrker 05/21 03:45生XD

sotsu2016 05/21 06:25為什麼會有茶魔混在裡面XDDD

sotsu2016 05/21 06:26珠雞福袋看起來有點棒

ChikanDesu 05/21 07:55茶魔為何代表台灣 因為總統台南人?

akimu 05/21 08:40禮拜一台南不殺牛 沒牛肉正常